4 Jahre zuvor
1,5 Sterne
1,5 Sterne
Nicht für Vegetarier.
Dieser Ort ist ein großartiges Beispiel für Stil über Substanz.
Wenn Sie Vegetarier sind, dann ist dies definitiv nicht das Restaurant, in dem Sie landen möchten, es sei denn, vegetarisches Essen bedeutet für Sie nur Salate. Wir probierten jedes einzelne vegetarische Gericht auf der Speisekarte vor dem Theater und bis auf den Erbsenhummus, der etwas in Ordnung schmeckte, war alles andere nicht gut.
Wir haben das spezielle Menü der Restaurantwoche probiert, was bedeutet, dass wir 35 USD pro Person für eine Vorspeise, ein Hauptgericht und ein Dessert bezahlt haben. Ausgehend von der Vorspeise hatte der grüne Salat nur ein oder zwei gute Elemente, konnte aber nach einer Weile nicht mehr gegessen werden.
Die Caprese war nichts Außergewöhnliches. Es würde den gleichen Geschmack auch in einem Kettenrestaurant haben und Sie würden viel weniger bezahlen.
Der grüne Erbsenhummus war wahrscheinlich das beste Gericht der Nacht. Jetzt schmeckte der Hummus mit knuspriger Quinoa gut, aber sie servierten ihn nicht einmal mit Fladenbrot. Stattdessen gab es Karotten-, Radieschen- und Selleriestangen. Ich meine, warum sollte ich ein Restaurant besuchen, um Gemüse und Hummus zu essen?
Als ich zu den Vorspeisen kam, gab es nur eine vegetarische Option: das Quinoa Tabouleh. Es war im Grunde Quinoa, serviert mit gerösteten Okra, Gurke, Yuzu Mayo und Falafel. Ich bin normalerweise sehr sanft mit meiner Kritik, aber das war ein schreckliches Gericht. Mehr noch, weil der erste Gang buchstäblich nur aus Salaten bestand und der zweite Gang auch wie Quinoa-Salat war. Aus irgendeinem Grund roch und schmeckte das Gericht sehr fleischig, was es mir schwer machte zu essen. Die Falafel war in Ordnung, aber nicht genug, um das Gericht zu retten.
Nun endlich zu den Desserts. Es ist normalerweise sehr schwierig, Desserts falsch zu verstehen, aber Volver hat das auch geschafft.
Beginnend mit dem schwarzen Sesam Panacotta. Die Panacotta selbst hatte keinen Zucker. Es wurde mit einem Yuzu-Quark, einer Kirsche und etwas Schaum mit Fruchtgeschmack und einem zarten Touille darüber serviert. Die Elemente kamen überhaupt nicht zusammen und schmeckten auch einzeln schlecht.
Als nächstes das Schokoladen-Choux, das wieder kaum Zucker hatte. Ich bin bereit für mäßig süße Desserts, aber das bedeutet nicht, dass Zucker komplett vermieden wird.
Es war nicht nur das Essen, das schlecht war, sondern auch der Service. Selbst an einem Abend, an dem das Restaurant nicht voll war, gab es zwischen den einzelnen Gängen einen Unterschied von mindestens 30 Minuten. Ich bin mir nicht sicher, ob es an der Restaurantwoche lag, aber ich war von dem Hotel so enttäuscht. Am Ende habe ich viel mehr bezahlt, als ich im Idealfall für all das Essen hätte.
Nur hübsche Gerichte im Restaurant zu servieren, funktioniert nicht, wenn Ihr Essen nicht schmeckt. Ich kann dieses Restaurant nicht als gut oder schlecht bezeichnen, weil ich das Fleisch nicht probiert habe, das möglicherweise gut war, aber es war ein Albtraum für eine vegetarische Person. Kein einziges Gericht, das wir heute bestellt haben, wurde gekocht. Es war alles roh und Salate. Ich kann nicht verstehen, wie jemand mit einem sehr raffinierten Geschmack dieses Essen mögen würde. Bitte nehmen Sie einige warme Gerichte in das Menü auf und servieren Sie möglicherweise etwas Füllendes wie Brot mit dem Essen anstelle von Gemüse.
Zusammenfassend: Ich werde nie zurückkehren, wenn das Menü nicht vollständig überarbeitet wurde.
Übersetzt