John Appleby

Überprüfung von Volver restaurant

Spektakulär. Wir gingen zum Valentinstag, einem Ta...

Spektakulär. Wir gingen zum Valentinstag, einem Tag, an dem die meisten Restaurants überdehnt sind.

Sie arbeiteten mit unseren Essenspräferenzen (wir haben im Voraus angerufen) und stellten ein 10/10 individuelles Degustationsmenü zur Verfügung, besser als viele 1 * Michelin-Sterne-Restaurants, in denen ich gewesen bin.

Bei Degustationsmenüs geht es oft darum, dass der Küchenchef vorführt und dem Kunden kein Erlebnis bietet - nicht so bei Volver. Jedes Gericht war ein Vorgeschmack auf die Speisekarte, und jedes war genau richtig.

Drei Verbesserungsbereiche:

1) Unser Server war unerfahren und etwas ungeschickt. Er würde mit unserem Geschirr gehen und mit ihnen zum Tisch zurückkehren, um zum Beispiel etwas zu fragen.

2) Mixgetränke waren nur OK. Alle drei Cocktails waren nicht gut gemischt und ich schickte einen zurück. Der Wein war ausgezeichnet, und obwohl die Weinkarte mega teuer war, fanden wir einen Merlot für 60 Dollar.

3) Ein Dessertgericht (eine Art dekonstruierter Schokoladenkuchen) hat bei uns nicht funktioniert, und wir haben es verlassen. Der Server bestätigte, dass es kein Favorit war.

Aber das sind kleine Probleme in einer unglaublichen Mahlzeit. Es war nicht billig, aber gutes Essen ist nicht billig.

Übersetzt