Ristorante Joia Rezension

Superverdiente Sterne. Zusätzlich zu den Gerichten, deren Präsentation und Geschmack wirklich unglaublich sorgfältig sind, möchte ich auf zwei Dinge hinweisen, die den Unterschied ausmachen: Der Küchenchef Pietro Leeman nimmt Ihre Bestellung persönlich entgegen! und von Anfang an baut er eine Beziehung zu Kunden auf, stellt zwei oder drei Fragen und plaudert ein wenig. Das andere Detail ist, dass die Küche ein riesiges Fenster hat, so dass es sichtbar ist und Sie sehen können, wie sie funktionieren. Der Service der Jungs ist sehr gut. Ist wert!

Guter, aufmerksamer Service mit allen kleinen Kindern. Ich fand alles sehr gut, vielleicht zu teuer. Der einzige Nachteil ist die Umgebung, die nicht auf dem gleichen Niveau ist

Als Veganer sage ich: Hurra. Wunderbare Gerichte (abgesehen von den nicht besonders guten Desserts) und köstliche Aromen. Die Umwelt kann verbessert werden, da der Michelin-Stern einen bestimmten Wert hat. Oder sollte.

Das Mittagsmenü hat 25-40 Euro pro Person, das vegetarische Essen ist sehr gut, der Service ist auch ein wenig, ich spreche von Mittag.

Der erste Veganer in Mailand. Ausgezeichnete Küche, raffiniert und gepflegt.
Der einzige Fehler, den das Hotel hat, ist etwas laut.
Kleine Portionen, aber ich betrachte dies nicht als Fehler.

Ich habe keine Worte, um die Enttäuschung des Abendessens mit meinem Partner in diesem Restaurant zu beschreiben. Als Veganer hatte ich hohe Erwartungen und viel Neugier und Stolz darauf, in einem mit einem Stern versehenen VEGETARIAN / VEGAN speisen zu können, aber abgesehen vom Diebstahl war nicht einmal die Tomate anständig. Zu viel Rauch und kein gebratenes Gemüse! Darüber hinaus ist dem Somelier nicht klar, was es bedeutet, zu versuchen, ein Abendessen zu befriedigen. Diebstahl und Enttäuschung

War ein Geschenk für unsere Tochter, die vegan isst. Ich esse nicht unbedingt vegetarisch / vegan.
OK. Also Interieur: unprätentiös, schön, nicht übertrieben wie viele 1 Sterne. Auf den Punkt gebracht: Der Punkt ist das Essen, nicht die Deko. Service: professionell und effizient, arbeitet als Team, sehr gut - obwohl einige etwas mehr Herzlichkeit vertragen könnten.
Essen: sehr gut - konzentriert auf lokale Produkte - keine exotischen Geschmäcker / Kombinationen - ausgewogene lokale Aromen. Nicht Meer / Asien / Salz / heiß / exotisch / ... mischt, sondern die Essenz der lokalen Zutaten auf interessante Weise kombiniert.
Wunderbare Farben und Präsentationen. Gute Ausgewogenheit der Texturen, von Schäumen über Suppen bis hin zu zarten Dingen und Gelees.
Gute Weine.
Ausgezeichnetes Preis-Leistungs-Verhältnis (nicht teuer für 1 Stern)

Schlechtes Management, nur weil sie es so weit ziehen, dass sie nicht mehr auf E-Mails antworten müssen. Nur ein "Nein danke" war genug. Es braucht nicht viel Aussehen, wenn es dann keine Grundlagen für Bildung gibt. Ja, schön Fotos von den Gerichten zu machen ... aber ich persönlich sehe viel Aussehen und wenig Substanz.

Ich dachte, es wäre unmöglich, mich mit Gemüse zu überraschen! Erhöhung der einzigartigen Aromen! Versuchen!

Enttäuschendes Restaurant! Alles Rauch, kein Braten! Teuer für das, was sie bieten! Ein Michelin-Stern? Aber wie bewerten sie? Ich werde nicht zurück gehen

Eine Entdeckung neuer Geschmäcker ... ein Meisterwerk!

Fabelhafte vegetarische Route. Geschmacksuniversen, die im Mund explodieren. Geniale, verrückte Kombinationen. Die Verkostungsroute ist anspruchsvoll (viele Gänge und nicht reichlich vorhanden), aber es verdient!

Überprüfen Sie die Punktzahl!
Wir sind das zweite Mal in diesem Restaurant, die meisten Gerichte sind sehr kreativ und lecker. Angenehmer Sommelier, ABER SERVICE IN ABWESENHEIT DER SCHWACHEN WEISEN: ((. Uns wurden den ganzen Abend nur einmal Backwaren angeboten, obwohl sie hervorragend sind. Sie wollten nicht fragen. In jedem Gourmet-Restaurant, ganz zu schweigen von den Michelin-Dingen wie Brot und Gebäck werden mehrmals angeboten, besonders wenn die Gäste es schnell essen. Aber das Unangenehmste ist, dass sie offensichtlich versucht haben, uns zu täuschen! In einem halb leeren Restaurant ist es unmöglich, Rechnungen in den Tischen zu verwechseln. Besonders wenn dies der Fall ist ist der Anfang der Bestellung. Trotzdem haben sie angeblich den Aperitif eines anderen für 30 Euro geschrieben. Ich weiß, dass Tech Dies ist fast unmöglich ohne Absichten. Das bedeutet die Abwesenheit des Besitzers in der Halle. Eine Kleinigkeit und alles Die positiven Aspekte köstlicher Gerichte verschwimmen. Später las ich die Bewertungen anderer Gäste und stellte fest, dass das Hinzufügen zusätzlicher Mengen eine gängige Praxis war: ((eine Schlussfolgerung - Scheckkonto! Und DER EIGENTÜMER MUSS öfter von der Küche in die Halle gehen!

Sehr hochwertiges veganes Restaurant. Ganz besondere Aromen und Kombinationen seltener Güte.

Sehr gutes Essen, schöne Gerichte, fast überhärteter, fast aufdringlicher Tischservice, ABER behalten Sie die persönlichen Gegenstände im Auge, denn Sie bezahlen die Rechnung und sie vergessen, wer Sie sind und Nachlässigkeit und Unhöflichkeit sind die Meister, was für ein Restaurant mit nicht akzeptabel ist ein Stern Michelin. Ich gehe am Freitag, den 22.09. Mit Freunden zum Abendessen und am Eingang lädt uns die Oberschwester ein, unsere persönlichen Gegenstände im Kleiderschrank zu lassen. Nur ich akzeptiere die Jacke (aus einfachem schwarzem Leder, in die ich einen Jadeanhänger gesteckt hatte). nicht von großem Wert, aber es war ein Geschenk, das mir wichtig war, dumm, dass ich aus dem Geschwätz herauskam und die Tatsache, dass es nicht kalt war, vergesse ich die Jacke im Kleiderschrank und die drei Kellner, die uns im Kopf gedient hatten Der Raum, dem ich sie anvertraut hatte, erinnerte mich daran, ihn abzuholen, nichts Ernstes. Der nächste Anruf zur Mittagszeit entschuldigte sich für die Unannehmlichkeiten und sagte, ich würde eine Person schicken, um ihn abzuholen. Eine Dame antwortet, dass sie, indem sie kurz schneidet, sagt, sie habe nichts gefunden, ohne nachzusehen (der Kleiderschrank befindet sich nicht in der Nähe der Rezeption). Ich bleibe ein wenig verblüfft und süchtig. Ich warte darauf, von den Freunden zu hören, mit denen ich im Restaurant gewesen bin, und auch sie bestätigen, dass ich ohne Jacke ausgegangen bin. So sicherer Anruf am Montag um 21.30 Uhr in der Hoffnung, dass die Oberschwester, die uns am Freitag begrüßt hat, mir antwortet, nichts antwortet der gleichen Dame, der ich die Situation erkläre und ich frage sie, ob sie freundlich gehen kann, um nachzuschauen, ich höre die Tür öffnen und nah und neu "Nein, es gibt nichts" (aber wie? In den vollen Servicezeiten gibt es nicht einmal eine Jacke, um zu sehen, ob meine zurückgeblieben ist?) Immer sehr höflich sage ich, dass sie vielleicht versehentlich einem anderen Kunden gegeben wurde ( Schlumpfschneider ist schwierig, aber ich versuche eine Möglichkeit zu sein) und wenn sie es zurückbringen sollten, könnten sie mich vielleicht kontaktieren, "Ja natürlich auf Wiedersehen" antworten und auflegen, ohne nach meiner Nummer zu fragen.
Ich finde, dass es ein schlechtes Kunden- und Situationsmanagement gegeben hat, das ich an einem Ort dieser Ebene nie erwartet hätte.

Seltsam. Die Musik ist so abstoßend ... seltsame Ambient-Farmyard-Musik.

Schönes Restaurant! Im Gegensatz zu dem, was Sie vielleicht denken, sind selbst diejenigen, die nicht Vegetarier sind, zufrieden, wie jemand betont, die Preise sind etwas hoch, aber für ein sternenklares Erlebnis angemessen
Sehr empfehlenswert!

Nie langweilig! Ich empfehle eines der Degustationsmenüs

Sehr gut und originell. Ich nahm ein Menü mit Freunden. Originelle Gerichte, kunstvoll serviert und von großem Geschmack, obwohl sie vegetarisch sind. Mit Bedacht ausgewählte Zutaten, verarbeitet und kombiniert. Das zuvorkommende Personal ist sehr professionell.
Geh dorthin, es ist den Gedanken wert.

Sollten Sie Vorbehalte gegen vegetarisches Essen haben, gehen Sie hier hin, um sich als falsch zu erweisen. Wir gingen zum Mittagessen und hatten vier ausgezeichnete Portionen, was genau richtig war.
Der Service könnte das sein, was den zweiten Stern von ihnen abhält ... Nicht, dass sie unhöflich oder inkompetent waren ... Sie waren einfach nicht auf hohem Niveau.

Markiertes vegetarisches Restaurant mit langer Militanz. Modern und elegant, aber in letzter Zeit kann ein aufmerksamer Kunde einen kleinen Rückgang in der Küche und im Service nicht verpassen.

Ein Vorschlag weit weg von meinem üblichen "Weg". Eine faszinierende Entdeckung.

Ich werde im Herbst zurück sein, um das neue saisonale Menü zu probieren

Unglaubliche Erfahrung: ziemlich normales Umfeld, aber der Service und die Qualität des Essens sind unglaublich hoch. Ich bin kein Vegetarier oder Veganer und aus diesem Grund würde ich das Restaurant jedem empfehlen, unabhängig von der gewählten Essensphilosophie. Ein Degustationsmenü umfasst viele Gänge und trotz offensichtlich hohen Preises (immer mit einem Michelin-Stern! Wir reden!) Meiner Meinung nach ist dies durch die Effizienz des Service, die Präsentation der Gerichte und die unbestreitbare Qualität des Rohstoffe. Wenn Sie die Chance haben, versuchen Sie es, Sie werden es nicht bereuen!

Vegetarisches Sterne-Restaurant! Drei Worte, die hier scheinbar nicht koexistieren können, finden Sie wirklich die Eleganz und Raffinesse in den Gerichten, die der Tessiner Koch Leman zubereitet! Lassen Sie sich von den Gerichten überraschen und Sie werden auf keinen Fall feststellen, dass Protein fehlt! Exzellenter Service dank des hochqualifizierten und professionellen Personals!

Wir waren dort und hatten viel Spaß !! Das Essen war einzigartig, neu für uns und lecker, eine wundervolle Erfahrung!

und ich habe mehr Bilder, die ich nicht gepostet habe (; wir empfehlen dieses Mischelin-Restaurant sehr!

Das Ristorante Joia ist immer meine größte Liebe !!! Es gibt keine Möglichkeit zu beschreiben, aber es ist mehr als perfekt und liegt mir auch sehr am Herzen. Liebe JOIA! Sie müssen versuchen ...

Tolles Essen und gemütliche und sehr entspannte Stimmung.
Es ist kein einfaches veganes Restaurant, aber sehr
Besondere. Eine sehr gesunde, aber überraschende Welt wartet auf Sie.
Der Geschmack des Essens ist sehr schäbig, aber sehr stark umami. Und das Servicepersonal ist freundlich.
Ohne Aufforderung bemerkte das Personal, dass meine Serviette fallen gelassen und ausgetauscht wurde.
Ich konnte nur die Mittagspause bekommen. Aber auf jeden Fall werde ich wieder kommen.
Alles ist perfekt

Hochkarätige Küche und Service, der Küchenchef wird immer wieder erneuert und begeistert mit neuen Ideen und Experimenten. Es geht nicht darum zu essen, sondern sich auf eine tiefe sensorische Erfahrung einzulassen. Ausgezeichnete Zutaten, die die relativ hohen Kosten rechtfertigen, auch wenn sie im Vergleich zu Restaurants des gleichen Niveaus billiger sind. Die einzige Kritik betrifft die Einrichtung und Einrichtung der Räume, die ich trotz ihrer Würde erneuern würde. Sehr empfehlenswert für Ausflüge zu zweit oder für die Arbeit.

Chef Lemann überrascht immer wieder mit seinen Kreationen. Ich würde sagen, schön, die kürzliche Neugestaltung des Restaurants, die durch eine gewisse Einfachheit und Sparsamkeit gekennzeichnet war und mit einer grünen Philosophie vereinbar war, die sicherlich viel besser als zuvor war, sollte verjüngt werden. Probieren Sie das Bistro zum Mittagessen, um in die Welt dieser schicken vegetarischen Küche einzutauchen.

Preso Menu degustazione inteso kommen un percorso sensoriale davvero fantasto. Piatti allegri, colorati e dai mille sapori.

Decisamente un'esperienza. Prezzi alti ma assolutamente in linea con quanto viene angeboten.

Erstes mit einem Michelin-Stern ausgezeichnetes vegetarisches Restaurant der Haute Cuisine von Pietro Leemann (Schweiz).

Völlig überbewertet und verdient nicht den Michelin-Stern, gibt es in Mailand viel bessere Restaurants. Bitte überspringen Sie diesen.
Zu Ihrer Information, ich hatte das 4-Gänge-Degustationsmenü, das experimentell sein sollte.
Und der Service war sehr überwältigend für das, was das Restaurant darstellt.

Das beste vegetarische Restaurant! Ich kann mich über nichts beschweren, außer über die Preise, vielleicht etwas überproportional

Unvergessliches vegetarisches Abendessen: Ein Erlebnis, mehr als ein Abendessen, wie Sie es von einem Sterne-Restaurant erwarten. Exzellenter Service. Angemessener Preis.

Das Experimentieren mit vegetarischem Essen ist viel schwieriger. Der Küchenchef ist ein stolzer Befürworter vegetarischer Küche.
Tadelloser Service und herrliches Ambiente mit großartigem Essen zu vernünftigen Preisen. Es hat alles.
War schon an vielen Orten mit Michellin-Sternen. Michellins offensichtliche Vorliebe für Fleischrestaurants beruht auf ihrem Analphabetismus in Bezug auf vegetarisches Essen. Es ist Zeit, dass sie sich weiterentwickeln und schauen, welche Magie an Orten wie Joia serviert wird !!
In jedem Fall beweist das digitale Zeitalter die Echtzeitbewertungen, und Michellin muss daraus lernen.
******* Sterne den ganzen Weg Joia.

Das Restaurant ist sehr gut gepflegt und der Service macht Sie zu einem Erlebnis, das sich von allen anderen Restaurants unterscheidet. Die Gerichte sprechen für sich: Farben und Kontraste begleiten exzellente Aromen!
Ein Degustationsmenü wird empfohlen, die Preise sind hoch à la carte.

Unter allen Erwartungen, nicht die Küche eines Michelin-Sterns! Teuer und bewertet, aber objektiv schlecht schmeckend, war jedes Gericht, das ich nahm, kalt oder (Quelle des Lebens) oder zu salzig (Humami) oder so überflüssig mit den Aromen der anderen Gerichte auf der Speisekarte (unter einem farbigen Deckel), dass ich musste Lassen Sie es auf dem Teller. Das Personal war zahlenmäßig unterlegen und kein Experte. Die Antwort auf unsere Beschwerden lautete: Entschuldigung, aber es war eine Erfahrung, nicht wahr? Ich hatte das Gefühl, dass sie sich über uns lustig machten.

Ci siamo recati in questo ristorante per festeggiare il mio 25esimo compleanno.



Ich camerieri in sala molto gentili e carini, senza sfociare nell'iperservilismo tipico di alcuni ristoranti stellati.


Ci Tornerei.

Ein Paradies für den Gaumen ... Wenn Sie Aromen und Kontraste entdecken, werden sich Ihre Geschmacksknospen bei Ihnen bedanken. Super zu empfehlen

Einer der besten Orte, an denen ich jemals über gesundes Essen (vegan und vegetarisch) nachgedacht habe, eine solch kreative und künstlerische Improvisation durch den Koch! Sehr lecker und leicht!

Wenn du mit Freude Gemüse essen willst, musst du gehen !!!! Super

Pietro Lehmann ist ein absolutes Genie, ich füge nichts anderes hinzu

Die Spitze. Ich habe im Bistro gegessen. Nichts Ungewöhnliches

Erhaben vom ersten bis zum letzten Gang. Wir haben das 13-Gänge-Degustationsmenü gemacht: spektakulär. Wunderbarer Empfang und ideale Atmosphäre. Großer Respekt für den Küchenchef Leemann, sehr nett, verwöhnte uns für die Dauer des Abendessens.

Level Restaurant mit Essen, vegetarisch, ausgezeichnet und gepflegt. Angemessener Preis

High-End-vegetarisches Restaurant, absolut das beste in der Stadt. Teuer, aber es lohnt sich.

Ich bin kein Fan von vegetarischem Essen, aber Sie müssen das Mittagsmenü probieren: Für 10/20 Euro können Sie in einem mit einem Michelin-Stern ausgezeichneten Restaurant essen.

Perfekt . Ein Spaziergang im Grünen, eine Hymne an die Natur. Hohe vegetarische Küche im Zentrum von Mailand. Ein Schatz zum Verteidigen und eine Philosophie zum Verbreiten.

In Mailand ein raffiniertes Restaurant mit hoher vegetarischer Küche zu trinken und zu probieren. Von der Vorspeise bis zum Dessert ein einzigartiger Geschmack und ein Genuss für die Augen. Die Speisekarte bietet Verkostungen mit ganz besonderen Namen, die an Lebensfreude erinnern

Leckeres Abendessen, überraschende, ermäßigte Post. Jedes Gericht eine Überraschung, letztere waren fast ein kulinarisches Spiel. Straconsugliato!

Sehr empfehlenswertes Gemüserestaurant mit besonderen Gerichten und raffiniertem Geschmack.

Vegetarisches Restaurant entspricht den Erwartungen, das Abendessen ist ein vom Küchenchef organisierter Weg ...

Wir haben uns für das Bistro entschieden. Es ist schön, aber etwas zu flach. Mittlerweile ist der Platz für das Bistro auch irgendwie flach

Ich bin weder Veganer noch Vegetarier. Davon abgesehen lohnt es sich, Joia nur wegen der Schönheit der Gerichte und der Tatsache zu probieren, dass Sie sie nur dort probieren werden. Mindestens einmal muss es gemacht werden. Chapeau für den Mut, "anders zu sein"

Eine spektakuläre Sinnesreise, bei der Sie nicht nur mit dem Mund, sondern auch mit dem Herzen essen.

Liebe Liebe Liebe! Mein zweites Mal zurück und immer noch eines der besten vegetarischen Restaurants, in denen ich je gewesen bin. Gute Qualität und sehr kreative Präsentationen. Jedes Gericht bringt optisch und geschmacklich so viel Freude. Müssen versuchen

Erhabene Erfahrung ... das Große ist das einzige absolute Genie der VEG-Welt ... wie man mit meinem Partner idyllisch zu Mittag isst ... verdient eine Galaxie von "Sternen" ... eine Pflicht dank des Küchenchefs Pietro Leemann.

Eine schöne Erfahrung mit etwas Besonderem! Sicherlich versuchen ... Für die folgenden Zeiten ... muss es bitte.

Vegetarisches Restaurant mit Michelin-Stern. Ein Erlebnis zum Ausprobieren, Ihre Gaumen werden es Ihnen danken. Schöne Gerichte sowie lecker. Außergewöhnliche Weine. Intime und elegante, makellose Badezimmer. Höflichkeit und Professionalität

Einfach das beste! Wunderbares vegetarisches Restaurant. Toller Koch, Service und Essen ist unglaublich. Du wirst es nie vergessen!

Ein einzigartiges Erlebnis. Beenden Sie das Abendessen mit einem globalen Spektrum aller Geschmacksrichtungen und ohne zu bemerken, dass Sie "nur" Vegetarier gegessen haben. Absolut zu versuchen.

Wenn Sie in dieses Restaurant kommen, betrachten Sie sich als Feinschmecker. Hier ist das Essen vegetarisch, aber das Fleisch wird nicht fehlen. Wenn Sie hier immer essen könnten, würden Sie Vegetarier werden. Ich kann sagen, das beste Restaurant, das ich je probiert habe.

Fantastica esperienza, non esiste konfronto, un vero genio. Non aggiungo altro, beweise!

Alles lecker und raffiniert! Hervorragender Rohstoff! Fantastisches Geschirrstudio !!! Sehr empfehlenswert für diejenigen, die in all dem reisen möchten, was uns die Natur bietet!

Wunderbares vegetarisches Restaurant mit Michelin-Stern im Herzen von Mailand.
Ich werde nicht enttäuscht sein

Ein unvergessliches Erlebnis. Tolles Essen, Service und Ambiente.

Superata la barriere di non voler mangiare vegetariano (quando poi chiunque nel quotidiano lo fa!), Si scopre una cucina mozzafiato.

Es ist eine Erfahrung! Wie einfaches Gemüse können sie zu erstaunlichen Gerichten werden

Das Restaurant ist wunderschön. Es hat einen Michelin-Stern. Wirklich ein Ort, an dem ein einzigartiges und besonderes Erlebnis unter dem Gesichtspunkt des Geschmacks des Essensgenusses der Verfeinerung der Forschung im Detail der Freundlichkeit und Höflichkeit der Jungen gemacht wird, die Sie während des Abendessens so wie es war verwöhnen für uns Freitag Abend. Nichts ist dem Zufall überlassen. Alles ist im Detail erledigt. Wir gratulierten dem Küchenchef. Die Aufmerksamkeit, die den Gerichten geschenkt wird, ist verrückt. Es ist perfekt, da jeder Gang die richtige Menge Salz enthält. Sie gaben uns einen Verkostungsgutschein für zwei Personen. Ein wahrer Triumph der Klasse und Güte. Das hat mich unglaublich überrascht. Ein Restaurant nur für Vegetarier. Die Reise von Genua war absolut das tolle Abendessen wert. Hunde werden akzeptiert.

Ich feierte den Geburtstag meines liebsten und schönsten Freundes, ein ganz besonderes Abendessen für zwei, ausgezeichnet das erste, nichts zu sagen über den Rest. Guter Service