Daniel Probst Überprüfung von Ristorante Joia
War ein Geschenk für unsere Tochter, die vegan iss...
War ein Geschenk für unsere Tochter, die vegan isst. Ich esse nicht unbedingt vegetarisch / vegan.
OK. Also Interieur: unprätentiös, schön, nicht übertrieben wie viele 1 Sterne. Auf den Punkt gebracht: Der Punkt ist das Essen, nicht die Deko. Service: professionell und effizient, arbeitet als Team, sehr gut - obwohl einige etwas mehr Herzlichkeit vertragen könnten.
Essen: sehr gut - konzentriert auf lokale Produkte - keine exotischen Geschmäcker / Kombinationen - ausgewogene lokale Aromen. Nicht Meer / Asien / Salz / heiß / exotisch / ... mischt, sondern die Essenz der lokalen Zutaten auf interessante Weise kombiniert.
Wunderbare Farben und Präsentationen. Gute Ausgewogenheit der Texturen, von Schäumen über Suppen bis hin zu zarten Dingen und Gelees.
Gute Weine.
Ausgezeichnetes Preis-Leistungs-Verhältnis (nicht teuer für 1 Stern)
Bemerkungen: