Belcanto (Chef Jose Avillez) Rezension

Ein Ausbruch von Aromen! Herzlichen Glückwunsch und vielen Dank für diesen besonderen Moment!

Einfach perfekt und Evolutionsmenü einfach das Schlimmste!

Nun, sie haben neue Ausgrabungen, seit wir vor 2 Jahren besucht haben. Ansonsten ist der Service ganz nett. Aber das Essen ist nicht aufregend für 2 Sterne. Nur meine Meinung, aber wir haben mit einigen 3 * Orten in London und San Sebastian verglichen. Es passt nicht zusammen.

Ich hatte ein Fünfhundert-Dollar-Degustationsmenü mit Weinpaarungen, und ich bereue es absolut nicht. Ich schaute tatsächlich auf meine Kreditkartenabrechnung und lächelte, als ich an die Erinnerung an dieses Essen dachte, anstatt mich um den Preis zu kriechen.

Wie Sie es von einem 2-Michelin-Sterne-Hotel erwarten würden, waren das Essen, der Service und die Einrichtung auf den Punkt gebracht. Ich fand die Gerichte selbst für dieses Niveau überdurchschnittlich gut und würde auf jeden Fall wieder ein anderes Degustationsmenü probieren oder vielleicht à la carte essen

Wo sie wirklich auffielen, war ihr Service und wie sie auf uns reagierten.

Meine Gruppe ist nicht stickig, wir waren laut und ausgelassen. Wir begannen mit einer Flasche Cava vor der Weinpaarung und endeten mit einer Flasche unseres Favoriten aus der Verkostung, also waren wir definitiv auch nicht nüchtern, und sie nahmen es in Kauf und waren genauso spielerisch mit uns wie mit Sie.

Ich habe das sehr geschätzt, weil so viele Michelin-Restaurants stickig und zugeknöpft sein können, nicht vor dem Haus, sie waren spektakulär.

Belcanto soll gehen, sitzen und bedient werden. Hatte zwei Degustationsmenüvorschläge auf der Speisekarte, aber wir entschieden uns (Paar), indem wir nach "a la carte" und Wein in Gläsern fragten. Sie können sich auf die Tipps der Teilnehmer verlassen. Starter bestellte Lavagante und Vorspeise Robalo Belcanto und Piglet Revisited, Desserts, Mandarine und Schokolade, alle Schritte von phänomenalen Überraschungen durchsetzt.

Michelin 2 Sterne.
2016 World Best Restaurant 78 oben.

Belcanto von Küchenchef Avilez ist das einzige portugiesische Restaurant auf der Liste der 50 besten Restaurants der Welt des britischen Magazins Restaurant.
Es hat auch zwei Michelin-Sterne.
Die Speisekarte ist ungewöhnlich und lebt viel von der erstaunlichen Fantasie von Chef Avillez. Wo haben Sie ein Hummergericht mit zwei Portionen gesehen: zuerst die Hummersuppe und dann den gekochten Hummer? Oder in Stickstoff gefrorene Mandarine?
Ich ging mit meiner Tochter dorthin und bezahlte eine Rechnung bei. Aber es hat sich gelohnt, weil wir die meisten Gerichte auf der Speisekarte probiert haben.
Es ist eines dieser Restaurants, in die man nicht jeden Tag geht, sondern zu besonderen Anlässen.

Es ist nicht nötig, Superlative zu verwenden, daher war die Erfahrung fantastisch. Das Restaurant, dessen kleine Fassade ein echtes Juwel verbirgt. Dekoration raffiniert und klar. Geräumiger Raum. Es ist notwendig, das Degustationsmenü zu wählen, es ist eine Freude der Gerichte, die alle mit dem unterschiedlichen Geschmack verbunden sind, aber so lecker. Sie sollten auch ein diskretes und verfügbares Personal beachten, das Sie in einem empfindlichen Besen und einer beispiellosen Effizienz bedient. Ein Restaurant, das unbedingt in Lissabon gemacht werden muss.

Akustisch ungepflegter Raum, schlecht vorbereitet, schlecht koordiniert, übermäßig langweilig, übermäßig präsent ... schlechte Vorspeise, ich meine portugiesischen Eintopf und eine Vorspeise mit Meeresfrüchten namens "Surf". Die erste besteht aus zwei Kohlsorten, zwei Rüben- und Karottenwürfeln, die in dem mit etwas Brühe bewässerten "Punkt" gekocht werden. Ich kann die Kreativität dieses Eintopfs nicht finden. Die zweite hat kleine Streifen mit Rasiermessermuscheln, Muscheln. Meerwasser Schaum .. schöne, gute Präsentation, aber Geschmack des Meeres? keiner! .. gute Hauptgerichte: Ferkel und Meeräsche .. gutes Dessert: Mandarine. Sehr begrenzte Weinkarte. Bei Belcanto gibt es viel zu tun.

Alles war wunderbar! Professionelle und freundliche Serviceexperten, exzellentes Essen und eine angenehme Atmosphäre. Wir können das Lissabon-Menü wärmstens empfehlen! Rundum ein schöner Abend im 2 * Restaurant in Lissabon.

Sehr gut zubereitete Gerichte, obwohl die Zusammensetzung der Gerichte auf der Caroussel-Speisekarte nicht die beste war. Der Tischservice war ausgezeichnet, danke Jose Ferreira, dass er sich mit uns abgefunden hat.
Die Qualität der Weingläser könnte besser sein, um die Qualität des Weins zu verbessern.
Obwohl ohne die Anwesenheit von Chef Avilez, in diesem Menüpreis der geringste, den sie hätten tun können, war es der Chef, der dafür verantwortlich war, sich am Tisch zu präsentieren.
Abschließend. Der Preis für ein Menü, das nicht einmal von Chef Avilez zubereitet wurde, wurde gezogen, auch wenn man bedenkt, dass der Raum etwas ohne Charme ist.

Ohne Zweifel eine der besten gastronomischen Erfahrungen, die ich je gemacht habe. Immerhin ist dies ein Restaurant mit zwei Michelin-Sternen. Qualität des Essens: ausgezeichnet! Servicequalität: ausgezeichnet! Qualität der Weine: ausgezeichnet! Wow-Effekt: maximal! Eine unvermeidliche Wahl für einen besonderen Tag. Ich kann dieses nur empfehlen.

2. Mal bei Belcanto. Wer ein tolles und einzigartiges Restaurant Belcanto mag, ist der Besondere.

Eine unserer besten 2-Sterne-Erfahrungen aller Zeiten. Der Tisch des Küchenchefs ist eine großartige Erfahrung.

Interessante gastronomische Reise.
Absolut zu tun, wenn du kannst.
Sehr abwechslungsreiche und moderne Küche.

Der Koch ist sehenswert.

Wirklich ein tolles kulinarisches Erlebnis! Das Essen war lecker, kreativ und verspielt. Die Erfahrung war unglaublich mit einem wunderbaren Sommelier und aufmerksamen Personal.

Top End 2 Michie Erfahrung im Zentrum von Lissabon. Der Essbereich ist relativ formell, hat aber dennoch eine entspannte Atmosphäre, die durch den freundlichen und einladenden Service unterstützt wird, der keinen Beat verpasst hat. Es gibt das Hauptverkostungsmenü (Karussellmenü) sowie ein kleineres Verkostungsmenü und à la carte. Wir haben uns für das Karussell entschieden und es hat uns nicht enttäuscht - die Fischgerichte wie das Stöcker-Gericht, die Garnelen in Dashi und das Hummergericht waren besonders hervorzuheben, aber um ehrlich zu sein, alle Teller waren sehr lecker. Gesamtkosten c. 480 für zwei, davon 3 Getränke insgesamt. Wenn Sie auf der Suche nach dem besten Gourmet-Restaurant in Lissabon sind, dann ist dies genau das Richtige. 18/20

Denken Sie daran, im Voraus zu buchen, da die Anzahl der Plätze begrenzt ist.
Ich mag die perfekte Balance zwischen appetitlichem und süßem Geschmack von Lebensmitteln. Ich habe selten portugiesischen Wein getrunken und die Weinpaarung war für mich sehr interessant.

Gutes Essen und Wein. Nicht billig, aber schön anders, also ein bisschen mehr wert!

Liefert einen Mich Two ganz gut. Kreativ. Köstlich. Wert sein.

Sehr sehr gutes Essen und ausgezeichnete Kellner. Wir hatten eine tolle Erfahrung.

Sehr gutes Essen und Erfahrung, aber ich finde es schwierig, den Preis zu rechtfertigen (daher die 4 Sterne statt 5)

Unglaubliches Fest. Sorgfältige, kreative Präsentationen. Als Food-Fan möchte man alles auf der Speisekarte probieren. Es ist sehr teuer, aber es lohnt sich

Ein exzellentes Restaurant mit exzellentem Service und exzellentem Essen. Der Preis ist etwas hoch, aber die Qualität ist sehr gut.

Gutes Essen, sehr lecker und exzellenter Service, aber meine Freundin fand eine Mücke im Orangensaft, um die Reinigung zu verbessern.

So macht man Spaß und leckeres Essen, der Service ist besonders gut, wenn man sich im Restaurant der formellen Umgebung befindet, dann ist hier. Wenn es nicht so teuer ist, werde ich es jeden Tag essen. Sie haben auch viele vegetarische Gerichte, sehr interessant!

Ein exzellentes Restaurant, das es wirklich verdient, zu den 50 besten der Welt zu gehören.

Sie bieten sowohl Degustationsmenüs als auch individuelle Auswahlmöglichkeiten. Der Preis für die Evolution Tasting, ein neues Menü, das aus 3 "Tempi" (3 Abschnitte) besteht und 2 bis 2,5 Stunden dauert, betrug 185 Euro. Die klassische Verkostung kostete 165 Euro und hatte 8 Gerichte mit einer Dauer von 1,5 Stunden. Wenn Sie einzelne Gerichte bevorzugen, kostet dies ungefähr 40 Euro für eine Vorspeise, 50 Euro für das Hauptgericht und 20 Euro für das Dessert, insgesamt 110 Euro. Wir haben die klassische Verkostung gewählt, da sie aus allen klassischen Gerichten besteht und wer würde das wirklich tun? Kommen Sie in ein 50 bestes Restaurant und haben Sie kein Degustationsmenü?

Von allen 8 Gerichten waren die 3 ein Meisterwerk: eine Kirsch-Nuss-Gaspacho (kalte Suppe in einem Glas), das perfekte Ei mit Troufle-Öl und Goldblech (ja, ein echtes Goldblech auf dem Eigelb) und der Seebarsch (uau, was ist das für ein Gericht? Sie können das Meer darin schmecken!).

Insgesamt bin ich rundum zufrieden, glücklich und habe schon die Speisekarte verpasst. Der Service ist auch sehr gut, sie haben mich sogar auf eine Weinhandlung hingewiesen, die den Wein hat, den wir getrunken haben und den wir mehr kaufen wollten.

Anspruchsvoll und komfortabel, der Rest ... es ist Michelin

Wahrscheinlich unser Lieblingsrestaurant in Lissabon. Zum Glück bekam ich einen Tisch ohne Vorbehalt. Freundliches Personal.

Sehr gut besucht
Ausgezeichnetes Abendessen
Aber nur für diejenigen, die viel Geld ausgeben können ...

Ich war in ungefähr 10 Michelin-Sterne-Restaurants in Frankreich, aber ich denke, Belcanto war bisher das beste. Das Essen war überraschend, mit großem Aufwand bei der Präsentation und natürlich köstlich (wir hatten das Carrossel-Menü mit der Weinpaarung). Das Personal ist großartig und das Design des Zimmers ist sehr modern.

Keine Reservierungen erforderlich (oder jemals gewünscht). Überspringen Sie diesen Ort, bitte sparen Sie Ihr Geld. In allen Reisebüchern wird empfohlen, in diesem exquisiten Michelin-2-Sterne-Restaurant zu essen. Leider wurden mein Freund und ich beim 4. Gang (was die Kellner als Überraschung des Küchenchefs bezeichneten) zurückgewiesen. Ich zog es vor, das Essen zu unterbrechen, die Rechnung zu bezahlen und zu gehen. Stattdessen überzeugte sie mich, es durchzuhalten, bis das Hauptgericht serviert wurde, aber dann stimmten beide zu, zu gehen, bevor Dessert und Aperitif serviert wurden. Zum Beispiel - Bei einem Bissen explodiert eine pralle Kirsche in Ihrem Mund und hinterlässt einen Nachgeschmack von ranzigem Rinderhackfleisch. Der nächste Tod des Küchenchefs besteht darin, eine geräucherte Avocadopaste zuzubereiten, die über einem Wolfsbarsch serviert wird. Ich kaute ungefähr drei Minuten pro Stück auf Filets. Unsere betroffenen Kellner konnten unsere Abneigung gegen ihre kulinarische Tapferkeit nicht glauben. Ich glaube, die meisten Gäste sind bezahlte Schauspieler. Um das Ganze abzurunden, als wir aus dem Restaurant auf den gepflasterten Bürgersteig traten, um ein Taxi zu rufen, huschten zwei (2) süße kleine Ratten über unsere Füße. Auch hier sind keine Reservierungen erforderlich - immer wieder.

Flog herein, ließ die Taschen fallen und ging hier zum Mittagessen, um über eine großartige Möglichkeit zu sprechen, eine 25-Sterne-Reise nach Portugal / Spanien zu beginnen. Toller Service und tolles Essen. Tolle Weine und eine wunderschöne Umgebung, sehr zu empfehlen. Besonderer Dank geht an den Manager, der uns vor der offiziellen Eröffnung zu Beco gebracht hat.

Dies ist eine der besten Mahlzeiten, die wir jemals auf der Welt hatten. Die Atmosphäre, der Service und das Essen waren hervorragend.

Alle waren freundlich, einladend, kompetent und aufmerksam.

Wir genossen das Abendessen am Chef's Table und Chef Davide und das gesamte Personal war spektakulär.

Wir haben auf der ganzen Welt in allen Arten von Restaurants gegessen und Chef Davide, das gesamte Personal einschließlich des Viking Pastry Chef und unser persönlicher Kellner haben dies zu einer unvergesslichen und ausgezeichneten Erfahrung gemacht. Wir werden nach Lisboa zurückkehren, um hier wieder zu essen

Wir kamen hierher zum Geburtstagsessen meiner Mutter und hatten das Lissabon-Menü. Es war ziemlich außergewöhnlich. Besonders das goldene Gänseei und das zarte Spanferkel. Für das, was es ist, ist es eigentlich ziemlich erschwinglich und sie haben auch eine großartige Liste von Portguese-Weinen.
Wenn Sie sich etwas ganz Besonderes gönnen möchten, klicken Sie hier.

Gourmet-Restaurant. Seien Sie bereit, viel zu bezahlen (125-145 für das Degustationsmenü pro Person) und sich von leckerem Essen überraschen zu lassen, das Sie noch nie zuvor probiert haben (siehe Fotos).

Appell an das Erwachen der Sinne! Alliierte Poesie und Kunst sitzen mit uns am Tisch.
Eleganz, Freundlichkeit und Verfügbarkeit des Service. Ausgezeichnet, danke für die Erfahrung.

Das beste Restaurant der Stadt heute. Restaurant mit zwei Michelin-Sternen.
Es gibt eine Vielzahl von Gerichten und die Unterstützung des Serviceteams ist großartig. (5 Elemente im Raum)
Die Qualität des Essens ist gut und hat eine ausgezeichnete Präsentation.
Das Essen wird immer von guten Weinen begleitet, die auf der Speisekarte stehen und von Sommelier unterstützt werden.

Das Essen ist von Micheline-Qualität, jungen Service-Mitarbeitern mangelt es an guter Erfahrung beim Essen, der Service ist absolut nicht von Micheline. Das Essen ist innovativ und auf lokale Zutaten ausgerichtet.

Sehr sehr gutes Essen, das Beste ist, dorthin zu gehen.

Toller Ort, aber offensichtlich als Michelin-Stern-Restaurant sehr teuer, aber billiger als das entsprechende London

Sehr aufmerksames Personal und gutes Essen. Sehr fischorientiert, aber das ist für die Lage zu erwarten.

Was soll ich sagen, das wurde nicht gesagt. Michelein hat es richtig gemacht. Dieser Ort war spektakulär.

Alles großartig, vom Service und Ambiente bis zu jedem Gericht.

Ich bin nicht überrascht, dass dieses Restaurant die Anerkennung von 2 Michelin-Sternen erhalten hat. Fantastisches Personal, herrliche Aromen und Überraschung nach Überraschung! Einer meiner Favoriten war die Thunfischrose, die im Blumenstrauß versteckt war. Obwohl es wirklich Weltklasse-Essen ist, gab es keinen Anspruch und das Team war super warm.

Das erste, was hervorzuheben ist, ist das unglaubliche menschliche Team, das Sie treffen. Sie sind echte Profis, die Spaß an dem haben, was sie tun, und dafür verantwortlich sind, diese Zufriedenheit in jedem Gericht zu vermitteln, das sie Ihnen präsentieren. Der Ort ist sehr angenehm, obwohl er zu förmlich aussieht ... aber dies basiert auf dem persönlichen Geschmack, so dass nichts als negativ zu beanstanden ist. Der Standard der Küche ist einfach beeindruckend. Alle sind exquisite Überraschungen, sowohl für den Geschmack als auch für die Präsentation und die Qualität, die sich in allen Details zeigt, die sie Ihnen bieten. Wir haben verschiedene Menüs zu verschiedenen Anlässen ausprobiert und sind absolut zu empfehlen. Ein erstklassiges Restaurant.

Auf jeden Fall das beste Restaurant in Lissabon, leider gibt es keine italienische Speisekarte, vielleicht etwas teuer.

Toller Ort, schönes Ambiente und Dekor, leckeres authentisches portugiesisches Essen. Personal und Service ist hoch. Gesamterfahrung ausgezeichnet

Groß. Wir probieren die klassische Weinprobe. Die Weine sind im Gegensatz zu dem, was gesagt wird, ausgezeichnet, die Menge ist jedoch sehr gering und die Werte sind niedrig. Ich glaube nicht, dass sie Wein in der Nähe von 40 Euro pro Flasche servieren, aber die Harmonisierung funktioniert sehr gut. Die Weine werden in kleinen Portionen serviert. Das Essen ist auch außergewöhnlich. Der portugiesische Eintopf ist emotional und die Paarung ist spektakulär. Ich hatte jedoch das Gefühl, dass es an Essen mangelte. Nur ein Kritikpunkt: Das BT-Ei war zu weich, das Eigelb musste beständiger sein, um mit einer Gabel zu essen, da das Besteck tatsächlich einen Fehler nahelegte. Darüber hinaus geringer Kostenvorteil. Ich war schon bei mehreren 1 Sternen, die billiger und besser waren. Konto für 2 gab 500 Euro, was ich für weit über dem Durchschnitt für das, was geliefert wurde. Auf jeden Fall eine ausgezeichnete gastronomische Erfahrung mit geringem Kostenvorteil.