Belcanto (Chef Jose Avillez) Rezension

Sehr gut! In Portugal unvergleichlich. Gemischte Erfahrungen, die in unserem Kopf unauslöschlich sind! Herzlichen Glückwunsch an Chef Filipe Pina, der eine fantastische Reise auf dem Evolutionsmenü angeboten hat.

Großartig! Das klassische Degustationsmenü entführt den Gaumen auf eine Reise mit erstaunlichen Geschmäcken und Texturen.

Erstaunlich, episch, hervorragend, alles war köstlich, auf keinen Fall verpassen, wir hatten das Lissabon-Degustationsmenü und es war eine Freude

Tolles Restaurant, tolles Personal, auf jeden Fall einen Besuch wert!

Ein Lied nach Portugal, Aromen und Gastronomie.
Sehr zu empfehlen, Ihre Anerkennung ist verdient

In allen Gerichten steckt definitiv viel Kreativität und Spaß. Für ein so hoch bewertetes Restaurant würde ich jedoch mehr erwarten.
Ich bestellte Lissabon Menü mit 3 Weinpaarungen. Es dauerte eine Weile, bis sich die Weine öffneten, daher waren die Weine persönlich keine guten Paare für das Tempo aller Gerichte.
Das Eierspeise war eigentlich ganz toll. Und Dip in the Sea (das Kabeljaugericht) war angenehm überraschend, ebenso wie die Komplimente des Küchenchefs.
Andererseits waren beide Fleischgerichte sehr enttäuschend. Die Wüsten waren etwas mittelmäßig.
Insgesamt war die Erfahrung (einschließlich Service) gut und das Essen war in Ordnung. Wäre der Preis etwas vernünftiger gewesen, denke ich nicht, dass meine Bewertungen so hart sein werden.

Erfinderische, originelle Gerichte mit den besten Zutaten. Wir hatten ein tolles Mittagessen an unserem ersten Tag in Lissabon. Was für ein Start in unsere Reise.

Der beste Chef der Welt und ein ausgezeichnetes Preis-Leistungs-Verhältnis

Freundlichkeit und Qualität sind im Überfluss vorhanden

Es ist zweifellos eine Erfahrung, die uns bei jedem Gericht überrascht. Das Personal ist sehr freundlich und hilfsbereit und das ganze Essen ist sehr angenehm, wobei jeder Moment göttliche Details hat, die den Unterschied ausmachen. Am Ende wollten wir wirklich zurück. Nicht verlieren.

Das gehobene iberische Ding-Erlebnis. Etwas Fleisch, kein Huhn - aber Meeresfrüchte, die nach Meeresfrüchten schmecken.

Brauchte ich den Kopf der Riesengarnele? Nein, aber du könntest.

Schließlich muss das Dessert nicht so schick sein. Nur einmal möchte ich irgendwohin gehen und mir am Ende des Essens ein Stück Schokoladenkuchen holen.

Dieses Restaurant ist absolut hervorragend!
Weltklasse in jeder Hinsicht ist das Essen spektakulär
und der Service ist herzlich, freundlich, hilfsbereit und freundlich.
Wenn es 10 Sterne gäbe, würde ich sie dankbar gewähren.
Wir hatten zehn Jahre lang einen Platz in Paris, und unser Sohn ist ein Cordon Bleu-Koch.
Wir haben uns viele Male um die Welt gefressen und sie alle ausprobiert.
Verpassen Sie nicht Belcanto wunderbar!

Hervorragend, unübertroffen ... Ein fabelhaftes Team!

Wird für unsere von unserem Hotel vorgenommene Reservierung angezeigt, auf die häufig Bezug genommen wird, um mitzuteilen, dass unsere Reservierung storniert wurde. Sie beschuldigten das Hotel. Ich habe es unserem Hotel gesagt, da alle Bestätigungen / Stornierungen per E-Mail erfolgen, um dies zu vermeiden. Sie haben nur die Reservierungsbestätigung.

Wir haben das Erkundungsmenü mit der Weinpaarung gemacht. Das Essen dauerte vier Stunden. Die endgültige Rechnung mit Trinkgeld betrug jeweils 500 cdn. Nicht billig, aber ein Erlebnis.

Beste Erfahrung, die ich je hatte. Von dem Anruf, den ich 1 Monat zuvor ins Restaurant gemacht habe. Sehr aufmerksames, höfliches und freundliches Personal. Ich aß das Rinderfilet, das Fleisch zerbröckelte in meinem Mund, es war perfekt. Sie brachten kleine Vorspeisen mit, jede besser als die andere, unvorstellbare Aromen, göttlich ... Der Angestellte, der uns besuchte, war ein totales und aufmerksames Mitgefühl, sie erinnerten sich an jedes Detail, das ich in der Reservierung gesagt hatte, einschließlich, dass mein Freund Er auch ein ist kochen und so hatten sie die Aufmerksamkeit, uns die Küche zu zeigen und dort war das Personal genauso super freundlich, wir alle begrüßten ... Es ist nicht billig, aber ich bereue keinen Cent, den ich dort gelassen habe und versprochen wurde, wiederzukommen. Vielen Dank.

Eine Erfahrung! Außer dass der Reservierungsservice eine Reservierung vergessen hat, die ich vorgenommen habe, und es zu einem anderen Restaurant in der Gruppe geschafft hat.
Dank der Tatsache, dass wir von einem außergewöhnlichen, effizienten und höflichen Fachmann namens Rostyslav Fedotov bedient wurden!
Mit solch einem Service und Service vergaß ich schnell, dass sie meine Reservierung umgetauscht hatten.

Toller Ort mit freundlichem Personal, das Essen war köstlich mit den besten begleitenden Weinen

Wahre Leidenschaft für Service, Präsentation und Kreativität. Wirklich eine Erfahrung in Lissabon

Sehr gutes portugiesisches Essen und super freundliche Kellner!
Würde auf jeden Fall wieder dort essen.

Das beste Restaurant in Portugal. Ein Ort, der unvergessliche gastronomische Erlebnisse bietet. Hervorragende Auswahl für Weinpaarungen. 100% wert was es kostet.

Ein immer wichtiger Moment, Ausarbeitung, Präsentation und immer außergewöhnliche Qualität in einem eleganten und internationalen Umfeld. Ein Stolz auf die großartige Arbeit mehrerer Portugiesen.

Fantastisches Essen mit unvergesslichen Weinpaarungen.

Michelin-Sterne - goldenes Gänseei und Mandarinen-Dessert - probieren Sie es unbedingt aus. Toller Koch - wunderschönes Dekor. Verliebt in diesen Ort.

Ich empfehle nicht! Als Hütte des Schlimmsten wurde mir ein Kaiser ohne Lupine (und ohne Gas) serviert.

Es hat mir sehr gut gefallen, die Angestellten waren freundlich und das Essen war wirklich gut.

Ich muss zugeben, ich bin ein Veteran von Michelin-Sterne-Restaurants. Dieser enttäuscht nicht und serviert feine Haute Cuisine im Einklang mit seinen 2 Sternen. Teuer, aber Sie bezahlen für das, was Sie bekommen. Empfohlen

Gutes Stück Feitoria ist besser, wenn Sie Michelin-Sterne-Küche wollen

Dies war eine einmalige Erfahrung in meinem ersten mit einem Michelin-Stern ausgezeichneten Restaurant. Die Kurse waren exquisit, lecker und kompliziert. Die Weinpaarungen waren göttlich. Der Service war individuell, effizient und einwandfrei. Wir haben Chef Jose Avillez getroffen, der entzückend war.

Wohlverdiente Michelin-Bewertung. Hervorragender Geschmack, Präsentation, Vorfreude, Service. Nicht zu vermissen

Erstaunlich schmeckendes Menü, unglaubliche Aromen und Teller, wenn ich ein aber setzen müsste, würde es zu viele geräucherte Elemente geben, aber fantastische Top-Desserts !! Herzliche Glückwünsche!

Ein fantastischer Ort! Die klassische Speisekarte bietet alles, was Sie brauchen, um ein sehr zufriedenstellendes und leckeres Erlebnis zu bieten.

Ohne Worte. Aber ich habe nicht das Geld, um dorthin zu gehen ... Es ist wunderschön.

Schönes Essen

Ein bisschen zu reich für mich.

Hervorragende Erfahrung. Liebte jeden Moment des Abendessens. Die innovativen Gerichte werden Sie umhauen. Super freundliches und professionelles Personal. Ich werde auf jeden Fall beim nächsten Mal wiederkommen.

Großartig, vielleicht ist die lange Speisekarte zu viel. Der exzellente Service, sie haben viele junge Leute im Team, ich mag es, dass sie Gelegenheit zum Lernen geben.

Wir bestellten das klassische Degustationsmenü mit mehreren Weinen. Es ist eine Reise voller Überraschungen, man merkt ein großes Engagement und detaillierte Arbeit in allen Gerichten.
Die Auswahl der Weine war sehr gut gemacht. Und die Kellner kennen sich sehr gut mit den Gerichten aus und sind sehr gut koordiniert, ohne Zweifel, dass dort viel Arbeit ist.

Einfach perfekt! Das ist alles was ich sagen kann. Wenn Sie nach einer Mahlzeit mit zwei Michelin-Sternen suchen, ist dies der richtige Ort. Nicht erschwinglich für eine typische portugiesische Familie (> 150 / Person), aber wenn Geld für Sie kein Thema ist, versuchen Sie es einfach.

Ausgezeichnet. Was kann man noch sagen? Ein sehr nobles Restaurant

Ich hatte mehr vom Essen erwartet und war anderswo in Lissabon besser. Der Service war enttäuschend, als würden sie sich zu sehr bemühen, cool und entspannt zu sein.

Ein Weltklasse-Restaurant mit 2 Michelin-Sternen. Atemberaubendes Essen und toller Service!

Achtung: Sie haben unsere Reservierung für einen großen Geburtstag vermasselt und hatten nicht einmal den Anstand, unsere Folge-E-Mails zurückzusenden, als am Tag vor der Reservierung das Problem ans Licht kam. Herzlos!

Ich hatte sehr hohe Erwartungen aufgrund ihrer Michelin-Bewertung und Bewertungen, aber ich dachte, die Qualität entsprach nicht den Erwartungen oder dem teuren Preis. Insgesamt enttäuscht von unserem Besuch.

Ich würde das Belcanto-Menü empfehlen, um die typischen Gerichte zu probieren. Ein tolles Essen in einer tollen Atmosphäre

Also entschied ich mich für ein Gourmetrestaurant, es kostete 145 Euro, für das Menü, das wir hatten, waren es 12 Gänge. Ich denke, das waren meiner Meinung nach wahrscheinlich 3 Gänge zu viele. Die ersten Gerichte waren wie Bohnen geformt, obwohl sie innen flüssig waren Der Geschmack war interessant, obwohl ich nicht vollständig von diesen überzeugt war. Es gab bessere Gerichte im Laufe der Zeit, der Ochsenschwanz war atemberaubend und auch die Garnelen waren gut gewürzt. Das Dessert bestand aus 2 Sets. Das erste war schön mit einer Pfirsichmaus und einem Kürbis, die getrocknet worden waren, so dass es knusprig war. Das zweite Dessert war wieder kein großer Fächer, der wie eine Orange aussah, mit einem Hauch von Clementine aus der Schale und dem Schaum im Inneren . Ich denke, 9 Gänge hätten gereicht, würde ich dafür wahrscheinlich nicht wieder bezahlen, aber ich bin nicht der Meinung, dass ich in Bezug auf gutes Essen die gemütlichen Orte mit Ambiente und Atmosphäre bevorzuge.

Eines der besten Restaurants, in denen ich je gewesen bin. Ein großartiges, vielseitiges Menü, mit dem Sie zwischen Verkostung und À-la-carte-Menü wählen können. Sensationell!

Dieser Beitrag wird einen Monat später geschrieben ... Inzwischen habe ich in Thegui und Aranburu in Bueno Aires gegessen ... beide vorne im Magazin-Restaurant platziert ... und ich denke, der Belcanto ist viel besser ... .

Ausgezeichnetes Essen, sehr zu empfehlen, wird wieder gehen.

Sehr schöner, einladender Raum, einwandfrei, aufmerksam, hilfsbereiter Service, aufmerksam auf alle Details und nicht zuletzt außergewöhnliche Gerichte, die den Kunden immer wieder überraschen! Ohne Zweifel ein 5 Sterne! Herzlichen Glückwunsch an Chef Avillez und das gesamte Team! Und vielen Dank für den tollen Moment, den Sie uns gegeben haben! Vielen Dank!

Kreatives und leckeres Menü. Wir bestellten das Top-Menü (16 Gänge) und die meisten Gerichte waren unglaublich. Aber es war einfach zu viel Essen. Das schwächste Gericht war das Seltsame, was sie mit dem Garnelenkopf in einer Kekshöhle machen (die man nicht essen kann). Wirklich unnötig. Der Thunfisch in den Blumen war eines der besten Dinge, die ich je gegessen habe, ebenso wie der Aal mit dem Eigelb. Der Service war etwas verwirrend und seltsam, ein Kellner hatte die leiseste Stimme und wir konnten kaum hören, was er sagte. Tolle Weinkarte. Sehr zu empfehlen, wenn Sie auf der Suche nach gehobener Küche in Lissabon sind. Bestellen Sie einfach eines der kürzeren / günstigeren Menüs, da das große einfach unmöglich ist.

Eine hervorragende Verkostung, die in der traditionellen portugiesischen Küche mit El Bulli-Einflüssen verwurzelt ist. Gehen Sie zum Evolution-Menü und erwarten Sie, dass Ihre Geschmacksknospen so tanzen, wie Darwin es nie getan hat. Derzeit Michelin 2 Sterne, schwebt aber wirklich in der Nähe von drei. Als Tipp ist das Mittagsmenü dasselbe wie das Abendessen und es ist einfacher, einen Sitzplatz zu bekommen. Wenn Sie am späten Abend immer noch hungrig sind, gehen Sie einfach auf Petiscos

So ein schönes und leckeres Essen. Tolle Ausführung und auf jeden Fall die Erfahrung wert. Holen Sie sich das Evolutions-Degustationsmenü, aber bestellen Sie trotzdem das goldene Ei à la carte

Wir haben den Abend wirklich genossen, ein außergewöhnliches Degustationsmenü

Ausgezeichnetes Restaurant / Pub. Leckere Gerichte und Details aus einfachen Zutaten. Wir bestellten Tacos mit Saucen, französischen Käsekroketten und zwei Burgern (einer mit Sandwich und einer mit Avocado und Kohl). Es schien uns neugierig und originell, wie man Tacos kocht. Die Kellner sind nett und freundlich. Sehr empfehlenswerter Ort.

Überteuerte und einfache Dekoration. Überhaupt nicht sehr kreativ

Von sehr gutem bis sehr aufmerksamen Service. Verdient seine zwei Makronen.

Exzellenter Service. Sehr gut zubereitete, auffällige und leckere Gerichte.

Ausgezeichnete Erfahrung. Belcanto hat definitiv den Michelin-Stern verdient. Ich persönlich denke, sie werden nächstes Jahr sogar eine zweite Chance haben.

Die Lage und der Service waren absolut hervorragend. Das aufmerksamste und doch bodenständigste Personal, das wir seit einiger Zeit hatten

Wir hatten das Lisboa-Menü, das absolut atemberaubend war. Ein absolutes Highlight hier waren die "Drei Herzen" - Salatherz, Kalbsherz und Walnussemulsion (herzförmig) - wahrscheinlich eines der besten Dinge, die ich je hatte. In einigen Kursen gab es Anspielungen auf die molekulare Küche im El Bulli-Stil, und die Kurse waren erfinderisch und makellos. Ein weiteres Highlight waren die Desserts, die eine kleine Wiederholung mehrerer Gänge im Menü enthielten (wenn es um das Aussehen geht, nicht um den Geschmack).

Besuchen Sie diesen Ort auf jeden Fall, wenn Sie nach einem großartigen Gourmet-Erlebnis in Lissabon suchen

(Diese Bewertung wurde ursprünglich im Jahr 2014 verfasst und im Jahr 2018 aktualisiert.)

Nicht nur eine Mahlzeit ... ein Erlebnis. Das Essen ist natürlich sowohl in der Präsentation als auch im Geschmack hervorragend und das Essen war perfekt. 4 Stunden vergingen ohne sich lange zu fühlen. Die Weinpaarung bot eine wundervolle Reise, einschließlich einer schönen Auswahl seltener und ungewöhnlicher portugiesischer Weine, die Sie anderswo kaum finden würden.

Toller Service und Essen sehr gut. Tolle Zutaten. Portugiesisches Essen überarbeitet. Ich habe das Dessert mit konventionellen Süßigkeiten wirklich genossen. Trotz der guten Erfahrung fand ich es etwas teuer für das, was es bietet. Ich war in anderen Sternenrestaurants mit faireren Preisen. Trotzdem einen Besuch wert für alle, die Gourmet-Erlebnisse genießen.

Ganz besonderes Restaurant mit geschlossener Tür und wir müssen die Glocke drücken, um Aufmerksamkeit zu bekommen. Ein Degustationsmenü mit halb passendem Wein kostete weniger als 150 USD pro Person. Nicht teuer für dieses Niveau des Restaurants. Die Präsentation des Essens war besser als der Geschmack. Der Service war ausgezeichnet.

Michelin-Essen von seiner besten Seite. Erfinderisches Essen, guter Service. Sehr empfehlenswert.

Gastronomie ist auch Kunst ... Um die Bedeutung von "Michelin-Stern" zu verstehen, empfehle ich den Besuch. Es bietet ein echtes gastronomisches Erlebnis, das sich vom Üblichen unterscheidet.
Alle fünf Sterne ... Seit wir eingetreten sind, bis wir gegangen sind.

Bekannt als das Michelin-Restaurant, folgte ich dem GPS-Führer der Kinder, um einen Platz vollständig zu berühren, aber ich konnte den Schwung dieses Restaurants nicht sehen, und die Tür war immer noch geschlossen. Ich dachte, es sei an diesem Tag nicht geöffnet, aber es gab einen Kellner, nachdem er an die Tür geklopft hatte. Öffne die Tür. Wenn ich höre, dass es keinen Termin gibt, muss ich zuerst hineingehen, um zu sehen, ob es einen Sitzplatz gibt. Das macht mich wenig unzufrieden. Was für ein Restaurant gibt es, gibt es Platz oder ist es leer? Ist es geplant zu wissen? Und als wir dorthin gingen, hatten wir schon etwas gegessen. Als wir eintraten, sahen wir 2-3 Tische leer. . .
Nach dem Betreten ist dieser Service im Grunde nichts, um wählerisch zu sein. Grundsätzlich werde ich nach dem Kellner suchen, wenn ich aufschaue. Sie werden rüber kommen. Bei der Bestellung sind sie nicht sehr eng. Es ist wirklich genau richtig und für uns Außenstehende. Die Fragen im Menü werden ebenfalls einzeln beantwortet. Es sieht sehr schön und sehr geduldig aus. .
Um das Michelin-Essen bestmöglich zu erleben, haben wir ein Menü bestellt. Der Inhalt dieses Pakets ist der Inhalt der vier Gänge. . Ich kommentiere den Inhalt des Essens nicht. Der eine Satz ist eine Magie! ! Wie kann ich so kochen, wie kann ich an ein solches Set denken, wie kann ich an ein solches Match denken. . Es fehlt an Wörtern und es kann nicht vollständig in Worten ausgedrückt werden. Also habe ich ein Foto von den Kindern gemacht, also weiß es jeder zu schätzen.
Als wir das ganze Restaurant bekamen, waren wir zwei Personen. Wir riefen auch eine Flasche Wasser und nippten langsam und plauderten. . Natürlich ist der Preis auch in Ordnung, schließlich haben wir bei Samsung mehr als 100 Europäer pro Kopf gegessen.

Die Würde des Michelin 2 Sterne ist wirklich zu empfehlen

Lassen Sie mich zunächst sagen, dass es teuer ist.

Damit gab es eines der besten Fischgerichte, die ich bisher hatte (ein Bad im Meer). Wenn Sie nach einer revolutionären Mahlzeit suchen, die Ihren Gaumen herausfordert, ist dies nicht der Fall.

Was es ist, ist eine moderne Interpretation einiger klassischer "portugiesischer" Gerichte. Die Technik ist definitiv da, ebenso wie die allgemeine Erfahrung.

Der neue Veranstaltungsort ist geschmackvoll ausgeführt, der Service auf den Punkt. Der Sommelier war zuvorkommend und hilfsbereit.

Spektakulär! Unvergessliches Erlebnis ... einzigartige Aromen und hervorragender Service.

Wir werden wiederholen!

Das 14-Gänge-Evolutionsmenü ist eine exquisite Mischung aus Entdeckungen und Überraschungen, bei denen der Küchenchef geschickt mit Ihren Sinnen spielt ... Sogar wenn Sie das Gameplay Ihrer Kindheit auf den Tisch bringen. Kombinierte unser 4-stündiges Abendessen mit einer exzellenten Serie von Bourgogne und engen Freunden, mit denen wir es genießen können.