La Pergola” *** Michelin , Rome Cavalieri “The Waldorf =Astoria Collection”Roma by Heinz Beck Rezension

atemberaubendes Essen passend zur atemberaubenden Aussicht

Es ist schwierig, sich nach einem außergewöhnlichen Abend mit ebenso außergewöhnlichen Aromen auszudrücken. Wie sie sagen ....... versuchen Sie es mit Credere.

Tadellose Küche, ausgezeichnete Geschmackskombinationen.

Hierher zu kommen ist immer ein Geschmackserlebnis, umgeben von Luxus mit einem herrlichen Panorama und tadellosem Service.

Wunderbares Restaurant mit nettem Personal. Für besondere Anlässe.

Was soll ich noch sagen, einer der besten Köche der Welt, die schönste Aussicht der Welt ... Schade, dass wir keine 6 Sterne vergeben können

Ein einzigartiges Erlebnis ist großartig. Tolle Kulisse; Das Personal im Speisesaal ist perfekt, hilfsbereit und nicht hochnäsig, ebenso wie Heinz Back selbst, nette Person und sehr nett. Ich hoffe, es gibt noch eine andere Gelegenheit

Das Essen selbst war nachdenklich. Es war kein typisches leckeres Essen, sondern ließ Sie über die Aromen und die Präsentation nachdenken. Es waren 6 Kurse mit gut präsentierten und orchestrierten Erlebnissen - einige erfreulicher als andere.

Ich ging mit meiner Frau, um zu versuchen, was die Essenz der Haute Cuisine ist. Wir waren erstaunt ... obwohl das Restaurant das Restaurant im Hotel Cavalieri Panorama und exzellenten Service befindet

In einer großartigen Lage. Blick auf das denkwürdige Rom. Wir waren mit meiner Frau dort für einen Hochzeitstag. Alles sehr gut, aber ich muss sagen, dass ich ihm das Herz gebrochen habe. Ich fühlte ein wenig Kälte im Geschirr. Als ob der Schub des Herzens fehlen würde. Auf jeden Fall eine tolle Erfahrung. Offensichtlich alles zu hervorragenden Preisen ....

Spektakuläre Küche! Alle Gerichte, die ich probiert habe, waren köstlich, um die Kürbisblumen hervorzuheben!

Ich war letzten Frühling zu meinem Geburtstag dort und hatte einen magischen Abend. Wir entschieden uns für das komplette Degustationsmenü mit gepaarten Weinen, was unglaublich war! Ein Platz sah sogar aus wie ein Minigolf-Putting Green, was bei allen Geschäftsleuten im Speisesaal gut angekommen sein muss. Die Angestellten vor dem Haus waren fantastisch und zeigten uns auf den Balkon, um die spektakuläre Aussicht zu genießen, während wir dem Essen zwischen den Gängen eine Pause gaben. Es ist ein wirklich schillernder Ort, und Sie werden sich auf jeden Fall besonders fühlen, wenn Sie ein Wassermenü sowie eine Auswahl an Salzen für Ihr Brot und Ihre Butter erhalten. Sicherlich eine unvergessliche Nacht, besonders wenn Sie einen Rundgang durch die Küche machen und sehen können, wie die Magie hergestellt wird. Es ist unglaublich teuer, aber eine fantastische Möglichkeit, einen besonderen Anlass zu feiern, und kann es nur empfehlen.

Zuerst schmeckst du mit deinen Augen! Die raffinierten, eleganten Kreationen, die vor uns standen, gehörten zu den schönsten Speisen, die uns je serviert wurden.
Jeder Gang des Degustationsmenüs - 9 davon? - wurde auf einzigartigem Geschirr serviert, das genau auf das zu servierende Gericht zugeschnitten war. Einige dienten als Leinwand für das kunstvoll präsentierte Essen, während andere ein Teil des Gerichts zu sein schienen.
Die Verbindung von Aromen und Texturen wurde sorgfältig durchdacht und tadellos ausgeführt. Sogar die Beilagen waren erstaunlich - ein Kabeljaugericht war mit einem salzartigen Hügel umrandet, der eigentlich Mönchsfisch war, der mit flüssigem Stickstoff zu trockener "Fischessenz" eingefroren worden war; schneeähnlich. Unglaublich intensiver Geschmack.
Wir hatten eine zarte, nach Estragon duftende Brühe mit Schwanenhals-Seepocken (die ich tatsächlich aus einem Kochkurs in Barcelona erkannte), Venusmuscheln und Garnelen. Wunderbar.
Eine fast durchscheinende Pasta wurde mit der Sauce aus Carbonara (Eigelb, Pecorino-Käse, Sahne, Salz & Pfeffer) gefüllt, 27 Sekunden gekocht und mit einer Sauce aus Kalbsbrühe, Weißwein, Pecorino, Schinken, Zucchini & ?? Die Füllung explodiert buchstäblich in Ihrem Mund. Absolut das Beste !!
Herzhaftere Gänge im Degustationsmenü waren ebenso erstaunlich und beinhalteten ein Wildgericht sowie eine Kalbsbacke.

Während des fast 4-stündigen hervorragenden Abendessens war der Service ausgezeichnet; aufmerksam, aber nicht aufdringlich. Ich gehe gerne zurück ................

Tolles Essen, toller Service, wir kommen wieder, wenn wir das nächste Mal in Rom sind.

Sehr gut, obwohl Sie nicht drei oder mehr Stunden warten können, um zu essen

Im La Pergola zu speisen bedeutet, auf den Olymp zu steigen ... eine unvergessliche Reise durch raffinierte und makellose Aromen ... ein einzigartiges Erlebnis ...

Bestes Restaurant in Rom, elegantes Menü, das eines guten Essens würdig ist, aber mit angemessenen Portionen. Das Degustationsmenü ist die beste Wahl, exzellenter Service und atemberaubende Aussicht! Weinkarte für jeden Geldbeutel!

Bemerkenswertes Degustationsmenü mit exzellenten Weinpaarungen. Außergewöhnliche Lage! Meiner Meinung nach nicht das beste Drei-Sterne-Hotel, aber auf höchstem Niveau.

Ausgezeichnete Küche und Blick auf die Stadt Rom, um einmal im Leben zu romantisch zu tun

Lage einwandfreies Abendessen vom Essen bis zum Wein.

Einmal im Leben erleben.
Große Professionalität, angefangen beim Sommelier Reitano bis hin zum Küchenchef Beck

Die Aussicht.
Der Service.
Das Essen.

Alle Top-Schubladen und Lebensmittel, die Sie anderswo nicht leicht finden ...

Super Sterne Restaurant, super Küche, super Preise.

Hochwertiges Restaurant mit einer unvergesslichen Aussicht

Ein großartiges Erlebnis, das die Handschrift von Küchenchef Heinz Beck trägt

Köder und Schalter der Preis wird mehr als beworben.

Würde nicht wissen, ob es etwas Gutes ist. Sie haben unsere Reservierung, die mehr als einen Monat im Voraus gemacht wurde, nicht berücksichtigt.

Sir oder Mam
Ich bin Sharun Khan aus Indien. Ich habe das Diplom abgeschlossen. Ich war ungefähr 2 Jahre in Singapur und Malaysia. Ich habe 1 Jahr Erfahrung in einem 5 * Sunway Hotel als Kellner und Empfänger in Malaysia und 1 Jahr Erfahrung in der U-Bahn als Kassiererin. Ich bin heutzutage arbeitslos Ich kann nicht ohne Arbeit leben. Jetzt bin ich so interessiert, Italien in Hotels zu arbeiten, ich bin eine fleißige Person. Ich bin glücklich, in Ihrem Hotel zu arbeiten. Es verspricht, dass ich mein Bestes geben werde. Ich hoffe, dass Sie mir ein Angebot für den Job geben. Also geben Sie mir bitte ein Angebot für den Job. Damit ich den nächsten Prozess durchführen kann. Wenn du irgendwelche Dokumente brauchst, die dir sofort zur Verfügung stehen. Ich warte auf Ihre Antwort.
Vielen Dank

Name _Sharun Khan
Alter 24
Qualifikationsdiplom
Natanality_ Indianer
Erfahrung_ 1,5 Jahre im Hotel Sunway Peramid; Malaysia. Volle Computerkenntnisse.
Sprache - kann Englisch sprechen und schreiben.

Wenn Sie sich in einer sehr heißen Umgebung in Rom verwöhnen lassen möchten, bevorzuge ich dieses Restaurant. Vergessen Sie jedoch nicht, mindestens 1 Woche vorher zu buchen

Einfach das beste.

Sie waren auch sehr hilfreich bei den Einschränkungen meiner Frau aufgrund der Schwangerschaft.

Tolle Lage, gehobene Gerichte zu angemessenen Preisen

so viel Prahlerei für wenig Inhalt ..... du schälst dich ab und wirst nicht satt

Das beste Restaurant in Rom! Die Aussicht ist unglaublich und das Essen ist spektakulär! #SmallPortionsOnLargePlates

wenig hinzuzufügen, alles ausgezeichnet vom Service über das Essen bis zu den Möbeln und vor allem die Aussicht

Was soll ich sagen? Ich denke, es gibt keinen anderen Ort in Rom, der so luxuriös ist und eine so große Auswahl an Speisen und Weinen bietet! Qualität auf höchstem Niveau ... mindestens einmal dorthin!

Sehen Sie erstaunliche, Promi-Sichtungen - 2 in 1 Abend, Service erstaunlich, Essen gut, sehr teuer!

Ein 3-Sterne-Michelin-Speiseerlebnis. Aufmerksamer Service von einem Team großartiger Servicemitarbeiter. Das Essen war wunderschön präsentiert und schmeckte ungewöhnlich, aber absolut lecker.

Wir waren wieder bei LaPergola und es fühlte sich an, als ob wir nach Hause kommen würden !!! Das Personal war so freundlich, warm und nachdenklich !! Sie erinnern sich an all deine kleinen Wünsche vom letzten Mal !! und das Essen war unglaublich lecker - wie immer !!! Wir haben uns sehr sicher und wohl gefühlt, da sie alle denkbaren Vorsichtsmaßnahmen für die covid19 getroffen haben.

Ich nahm ein Risotto und es war sehr lecker! Das Personal ist sehr nett. Die Terasse ist nicht wirklich ein ruhiger Ort, da sie neben einer kleinen Straße liegt.

Einzigartige Atmosphäre für einen wirklich exklusiven Ort! Die Gerichte des Küchenchefs sind Meisterwerke des GESCHMACKES! Im Einklang mit den Preisen.

Wir fanden dieses Restaurant absolut anmaßend und keinen Besuch wert. In der schönen Stadt Rom gibt es viel feinere und besser besetzte Restaurants.

in Rom für die Arbeit machte ich diese angenehme Entdeckung ... aß sehr gut ein zuvorkommendes Personal

Wir waren auf der Suche nach erstklassigem Essen und wir hätten keinen besseren Ort finden können. Der einzige Nachteil war, dass das Essen etwas brauchte, um an den Tisch zu kommen, aber unabhängig von diesem Nachteil war es erstaunlich. Vielen Dank!!

Mit allen Mitteln zur Verfügung gestellt ..... zu teuer ........ zu viel zu teuer ....

Unvergessliche Erfahrung
Von der Gastfreundschaft bis zum Service, ohne zu vergessen, wie viel Chef Heinz Beck uns zum Servieren gebracht hat
Alles perfekt
Ein Weg zwischen Aromen und spektakulärer Konsistenz
Nochmals vielen Dank an die Mitarbeiter und an Maestro Heinz Beck

Erstklassiger Service, leckeres Essen, wunderschöne Landschaft vom 9. Stock des Hotels. magische Momente. Wir hatten das Degustationsmenü. liebte die Ravioli, die ihr Markenzeichen ist, die Meeräsche und das Kalbfleisch. Der silberne Turm mit 12 Schubladen Schokolade war eine Freude. Jedes Stück Schokolade ist ein Traum für ... den Himmel der Alkoholiker. Sehr zu empfehlen und eine Erfahrung, die es wert ist, wiederholt zu werden

Erstklassiges Restaurant mit 3 Michelin-Sternen. Sie müssen gehen, um einige spezielle Gerichte zu probieren. Preis ...

Wir hatten unser 10-jähriges Jubiläumsdinner hier und fanden unsere abgestumpften Gaumen in wimmernde Unterwerfung gesprengt. Der Service war einwandfrei, eine der wirklich tollen Mahlzeiten. Das Lamm ist unbeschreiblich.

Ich muss fragen, ob ein 3-Michelin-Sterne-Restaurant und Heinz Beck, der berühmte Küchenchef, der seit 20 Jahren für La Pergola verantwortlich ist, wirklich meine Bewertung benötigen?!

Aber hier ist es trotzdem ... Ich wollte dieses Restaurant schon lange nicht mehr besuchen, und zufällig konnte unser Hotel in Rom uns einen Tisch für ein Abendessen am Freitag im Juli sichern.

Bei Ihrer Ankunft sind Sie fasziniert von der atemberaubenden Aussicht auf ganz Rom von der Bergspitze aus und wenn die Sonne über Rom untergeht, werden Sie mit einer atemberaubenden, schimmernden Lichtshow verwöhnt.

Wir saßen auf der Terrasse in der milden Sommerbrise und der Service war von Anfang bis Ende absolut einwandfrei.

Als unser Menü ankam, wurde unsere Aufmerksamkeit auf ein speziell entworfenes 12-Gänge-Degustationsmenü gelenkt, um das 20-jährige Bestehen von Heinz Beck in La Pergola zu feiern. Dies war ein relativ einfacher Verkauf, da die Speisekarte nicht nur eine Reihe neuer Gerichte bot, sondern auch die Wiederbelebung klassischer, gefeierter Gerichte aus Heinz Becks 20-jähriger Karriere bei La Pergola, wie sein Fagotelli Carbonara und seine atemberaubende Neuinterpretation des Bescheidenen Zucchiniblume!

Das 20-jährige Jubiläumsmenü wird auch dadurch besonders, dass aus dieser extravaganten Degustation nur 999 Portionen hergestellt werden. Wir waren die Nummern 345 und 346, nur sechs Wochen nach Beginn dieses Sonderangebots.

Das Degustationsmenü war eine Reise in komplexen und harmonischen Aromen.



Wie erwartet waren die Dessertkurse auch atemberaubend und überraschend komplex im Geschmack, wobei die „Sonne“ eine Krönung in Bezug auf Geschmack und visuelle Stimulation darstellt. Die folgende "Eiskugel aus roten Früchten" war ebenfalls eine atemberaubende Kreation und schuf eine beispiellose Dessertkombination mit der "Sonne".

Es endete jedoch nicht ganz dort, als wir mit einer Reihe von zarten und schmackhaften Petit Fours verwöhnt wurden, gerade als das Feuerwerk vom 4. Juli (vermutlich in unserer Nähe der US-Botschaft) den Nachthimmel über Rom mit zusätzlicher Farbe in Brand setzte. .

Und dann, als wir dachten, die Dinge könnten nicht spezieller werden, wurden uns Gedenktafeln über die Speisekarte präsentiert, und der Mann selbst, Heinz Beck, besuchte uns an unserem Tisch für ein kurzes Gespräch!
Was für ein unglaublicher Genuss, was für eine Gourmetnacht für die Ewigkeit!

Das Personal, die Aussicht, das Essen. La Pergola erfüllt alle Erwartungen, die Sie nach drei Monaten Wartezeit bis zum Datum Ihrer Reservierung sicherlich erfüllen werden. Es hat sicherlich meine getan. Die Zehn-Gänge-Option wird dringend empfohlen, aber machen Sie sich keine Sorgen über die gepriesene Wasserliste. Lehnen Sie sich zurück, entspannen Sie sich und genießen Sie ein atemberaubendes Abendessen, während die Sonne über dieser wunderschönen Stadt untergeht.

Auf jeden Fall eines der besten Restaurants in Rom, aber alles andere als billig, schließlich zahlen Sie für Qualität

Wir besuchten La Pergola Mitte April 2018 und ich machte die Reservierung 2 Monate im Voraus. Ich bat um einen Tisch neben dem Fenster und das Personal konnte uns jeweils unterbringen. Schwer zu entscheiden, wo mit dieser Überprüfung begonnen werden soll. Alles mehr

WOCHENENDE IN ROM
Ausgezeichnete Lage. Denkwürdige Ansicht von Rom.
Wir waren mit meiner Frau dort für ein Jubiläum
Hochzeit.
Alles sehr gut, aber ich muss sagen, dass es nicht meins ist
hat dein Herz gebrochen.
Ich fühlte ein bisschen Kälte im Geschirr.
Als ob der Schub des Herzens fehlte.
Auf jeden Fall eine tolle Erfahrung.
Offensichtlich alles zu hervorragenden Preisen ....
Nochmal versuchen

ausgezeichnetes Restaurant. Verpassen Sie nicht die Fagotelli

Tolles Gefühl. Das Essen ist ausgezeichnet, wenn Sie italienisches Essen mögen.

Ausgezeichnete Küche, aber die Preise zu hoch .....

Die Kreativität und Liebe zum Detail ist vergleichbar, wenn nicht besser als drei Michelin-Sterne-Restaurants in Hongkong, Paris oder San Francisco. Wirklich außergewöhnlich, jeder Biss fühlt sich wie eine außergewöhnliche Erfahrung an. Das Erlebnis vor dem Dessert hat eine herrliche Überraschung und die Eigelb-Pasta-Spezialität von Chef Beck ist exquisit. Der Service von Wasser über Brot bis hin zum Dessert war einwandfrei.

Das beste Restaurant in Rom und eines der besten in Italien. Versuchen Sie es mindestens einmal.

Meine erste Erfahrung in einem mit einem Michelin-Stern ausgezeichneten Restaurant und einem Jungen war so lecker. Bilder werden für sich sprechen, wenn dieses spektakuläre 10-Mahlzeiten-Degustationsmenü. Der Service war spektakulär und es ist eine echte Erfahrung. Beeilen Sie sich nie und geben Sie Ihnen genügend Zeit, um jedes einzelne Gericht zu genießen. Aromen auf Aromen. Ich muss sagen, dass es in der Nacht immer besser wurde und mit einem Feuerwerk mit Dessert geschlossen wurde. empfehlen diese Augen geschlossen, wenn Sie in Rom sind, aber denken Sie daran, dass Reservierungen mehr als 4 Monate im Voraus erforderlich sein können.

Erstaunliche Küche von Heinz Beck sehr teuer, aber einzigartig!

..... "Ich wollte und ich wollte immer und sehr stark wollte ich" ..... diese Gourmande-Ekstase des immensen Küchenchefs Heinz Beck.

Das "Recht auf Glück" (Gaetano Filangeri) zeigte es auch durch den ausgehungerten Genuss der Haute Cuisine von germanischer Strenge und kursiver Leidenschaft und Finesse.

Beste Adresse in Rom. Der sympathische Heinz Beck ist der einzige, der mit drei Michelin-Sternen geschmückt ist.

Wo fange ich an, wow, dieser Ort hat mich umgehauen.
Ich bin ein Weintrinker und sie haben eine riesige Auswahl, ich meine nie enden.
Leckeres Essen jeden Cent wert.