3 Jahre zuvor
Ich hatte die Gelegenheit, meine Frau und ihre Mut...
Ich hatte die Gelegenheit, meine Frau und ihre Mutter heute Abend zum Abendessen mitzunehmen. Meine Frau Kari bat um Hannas. Ich war begeistert, denn es ist nicht nur eines unserer Lieblingsrestaurants, sondern zweifellos eines der besten in Orange County. Zum Glück müssen Sie nicht mein Wort dafür nehmen - Lebensmittelkritiker aus allen Ecken sind sich einig - Hanna's ist eindeutig ein Fünf-Sterne-Restaurant.
Wir saßen in der neuen, elegant eingerichteten Weinstube. Es ist ideal für Weinliebhaber und diejenigen, die etwas Einzigartiges und Raffiniertes, aber dennoch Entspanntes und Unprätentiöses wünschen.
Nachdem wir uns gesetzt hatten, stellten wir zu unserer großen Überraschung fest, dass die Nacht, in der wir mit Hanna's zu Abend aßen, "Wein mittwochs" war - jedes Glas Wein war 50% günstiger. Lässt einen unter der Woche öfter raus ...
Hanna's hat zweifellos eine der umfangreichsten Weinkarten, die ich je gesehen habe. Was den Auswahlprozess jedoch zu einer Freude macht, ist, dass der Eigentümer David Ihnen nicht nur dabei hilft, das zu definieren, wonach Sie suchen, sondern Ihnen auch ein iPad zur Verfügung stellt, auf dem Sie bis zu Ihrem Spaziergang durch die Weinberge der Welt schlendern können Finden Sie heraus, was Sie nicht wollten.
Die Damen wählten einen schönen Sauvignon Blanc mit einem Hauch von Grapefruit. Ich habe meinen Favoriten ausgewählt. ein Malbec. Nur für den Fall, dass Sie noch nie ein Glas Malbec genossen haben, es hat eine tiefe rubinrote Farbe, ist gut ausbalanciert, mit exquisiten Aromen von schwarzen Beeren, reifen Pflaumen und "robusten" Gewürzen. Meine Auswahl hatte einen Hauch von Holzrauch und Kaffee. Ungewöhnlich, aber herzhaft und eine perfekte Wahl für den Herbst.
Nachdem der Wein eingegossen war und das Restaurant geschäftig war, begannen wir die herausfordernde Tortur, über Hannas reichhaltiges Menü nachzudenken. Das erste, was uns auffiel, war eine neue Herbstkarte. Hanna's ist bereits einer der Orte, an denen Sie eines von allem bestellen möchten, was Sie sehen, aber dieses neue Herbstmenü machte die Auswahl noch angenehmer als je zuvor.
Für unseren Salat konnten wir dem Not So Proper House nicht widerstehen. Es ist eine köstliche Mischung aus Santa Maria mit ganzen Blättern, Ziegenkäse, kandierten Pekannüssen, lokalen Erdbeeren und Himbeeren mit weißer Balsamico-Vinaigrette. Es ist eines für meine Lieblingssalate aller Zeiten geworden. Wenn Sie ein leichter Esser sind, sollten Sie entweder die Hälfte teilen oder bestellen. Da der Service bei Hanna's das Essen leicht in den Schatten stellt, freuen sie sich wirklich, wenn Sie etwas Besonderes brauchen. Was unsere Salate angeht, haben wir jeden Bissen genossen. Leider haben wir nicht viel Platz zum Abendessen gelassen - dachten wir zumindest.
Während die Damen vom Lachs und Wild Pacific Seabass in Versuchung geführt wurden, konnte ich meine Augen nicht von dem köstlichen Schweinekotelett abwenden, das früher am Nebentisch serviert wurde. Es tut mir leid, dass ich die Einzelheiten von Hannas neuem saisonalen Schweinekotelett nicht aufgeschrieben habe, aber es war eine liberale Portion und sehr lecker. Die Präsentation allein war genug, um mich zufrieden zu stellen. So voll ich von meinem Salat war, fand ich irgendwie Platz, um jeden Bissen zu genießen. Sogar meine Frau und meine Schwiegermutter lächelten herzlich vor ihren leeren Tellern.
Nachdem wir unsere Rechnung bezahlt und den Mitarbeitern, die sich immer mehr wie Freunde fühlen, eine gute Nacht gesagt hatten, gingen Karis Mutter und ich Arm in Arm den Gehweg entlang. Während wir spazieren gingen, dankte sie mir für einen außergewöhnlichen Abend und hielt inne, um mir zu erzählen, wie sehr sie ihren kürzlich verstorbenen Ehemann von 65 Jahren (Karis Vater) vermisste. Dann sagte sie mit einem wehmütigen sehnsüchtigen Blick zu mir mit leiser Stimme: "Er hätte es heute Abend wirklich genossen ..."
Ich sage euch, es wird nicht viel besser.
Ich freue mich schon auf das nächste kulinarische Erlebnis bei Hanna.
Übersetzt