Über clarklewis
Clarklewis ist ein renommiertes Restaurant im zentralen Industriegebiet Eastside, das seit seiner Gründung italienisch inspirierte lokale, biologische, saisonale und nachhaltige Gerichte serviert. Das geschäftige Restaurant hat zahlreiche Auszeichnungen und Ehrungen erhalten, seit es seine Türen für die Öffentlichkeit geöffnet hat. Es wurde zum Restaurant des Jahres, zu einem der 10 bemerkenswertesten neuen Restaurants des Jahres 2004 und zu einem der 10 angesagtesten neuen Restaurants des Jahres gekürt.
Die Speisekarte des Restaurants ist ein Beweis für ihr Engagement, frische und saisonale Zutaten aus der Region zu verwenden. Clarklewis glaubt daran, lokale Bauern und Produzenten zu unterstützen, indem sie ihre Zutaten wann immer möglich von ihnen beziehen. Dies stellt nicht nur sicher, dass sie qualitativ hochwertige Lebensmittel servieren, sondern hilft auch, lokale Unternehmen zu unterstützen.
Die Köche im Clarklewis kreieren mit Leidenschaft Gerichte, die die Aromen der einzelnen Zutaten zur Geltung bringen und gleichzeitig ein Gleichgewicht zwischen ihnen wahren. Sie verwenden traditionelle italienische Kochtechniken in Kombination mit modernen kulinarischen Methoden, um einzigartige Gerichte zu kreieren, die sowohl köstlich als auch optisch ansprechend sind.
Eine Sache, die Clarklewis von anderen Restaurants unterscheidet, ist ihr Engagement für Nachhaltigkeit. Sie haben mehrere umweltfreundliche Praktiken eingeführt, wie die Kompostierung von Lebensmittelabfällen, das Recycling von Materialien, die Verwendung energieeffizienter Geräte und die Reduzierung des Wasserverbrauchs, wo immer dies möglich ist.
Die Atmosphäre im Clarklewis ist warm und einladend mit einer offenen Küche, in der die Gäste zusehen können, wie ihre Mahlzeiten von erfahrenen Köchen zubereitet werden. Das Dekor ist einfach, aber elegant mit unverputzten Ziegelwänden, Holztischen und gedämpfter Beleuchtung, die ein gemütliches Ambiente schaffen, das sich perfekt für intime Abendessen oder Gruppentreffen eignet.
Zusätzlich zu den regulären Menüangeboten bietet Clarklewis auch Catering-Services für Veranstaltungen wie Hochzeiten oder Firmenveranstaltungen an. Ihr erfahrenes Team arbeitet eng mit Kunden zusammen, um kundenspezifische Menüs zu erstellen, die speziell auf jede Veranstaltung zugeschnitten sind.
Insgesamt ist Clarklewis mehr als nur ein Restaurant; Es ist eine Erfahrung. Von ihrem Engagement für Nachhaltigkeit bis hin zu ihrem Engagement, Zutaten aus der Region in jedem Gericht zu verwenden, das sie servieren; Es ist klar, warum sie im Laufe der Jahre so viele Auszeichnungen erhalten haben. Wenn Sie auf der Suche nach einem unvergesslichen kulinarischen Erlebnis in Portlands zentralem Industrieviertel Eastside sind; suchen Sie nicht weiter als Clarklewis!
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