Jonathan Bryer

Überprüfung von Manresa Restaurant

Das Essen war lecker, aber im Vergleich zu anderen...

Das Essen war lecker, aber im Vergleich zu anderen drei Michelin-Sternen in Kalifornien werden Sie anderswo ein unvergessliches Erlebnis haben.

Der Veranstaltungsort selbst ist stilvoll, elegant und mühelos in seiner Präsentation. Farbpalette und Möbel geben den Ton der Ruhe und Schönheit an, ohne sich anzustrengen. Sobald Sie den Veranstaltungsort betreten, fühlen Sie sich bereit für ein schnelles Essen. Das Personal ist höflich, nachdenklich, lustig und mehr. Sie sind gut in dem, was sie tun, aber sie sind nicht erstaunlich, wenn man sie mit anderen Veranstaltungsorten zum gleichen Preis oder vom gleichen Kaliber vergleicht. Sie sind nur ... gut. Es sollte nicht erwartet werden, dass Sie sich in einem Restaurant normalerweise "besonders" fühlen, aber zu diesem Preis wäre es ihnen ein Anliegen, mehr als nur kurze, prägnante Grüße zu machen.

Wenn es um das Essen selbst geht, ist alles nur ... ok. Der Überzug ist nicht übermäßig kreativ und die Teller selbst wachsen und schwinden zwischen frechen / kreativen Dingen wie Händen, die Ihren Salat halten ... einfachen, langweiligen weißen Tellern mit Protein in der Mitte. Es gibt keine tiefe Seele des Restaurants, es scheint sich nicht durch die Texturen oder Displays von anderen zu trennen. Wenn Sie sich nicht für diese Dinge interessieren, erhöhen Sie diese Bewertung auf 4/5, da das Essen köstlich und lecker ist. Mit Balance, Saucen und Cremes gewürzte Proteine, verlockend und punktgenau. Nichts ist darüber hinaus - nichts bläst dich um, nichts lässt dich sagen "das ist das beste ______", das ich je hatte ... oder irgendwo in der Nähe davon. Es ist alles sehr gut, aber um ehrlich zu sein, musste ich mir Fotos von dem ansehen, was ich gegessen habe, um mich überhaupt zu erinnern. Noch einladender waren die Snacks am Anfang und die Desserts am Ende.

Die Weinpaarung war auch fantastisch, aber irgendwann kombinierten sie ein (bekanntes und seltenes) Bier mit einem der schrecklich schlechten Gerichte. Es warf mich durch eine Schleife und ließ mich fragen, warum sie sich paaren? Nur um zu sagen, dass sie es getan haben oder vielleicht um anzukündigen, dass sie dieses seltene Bier als Paar hatten? Insgesamt würde ich gerne die Notizen der Bewerter zu Manresa sehen, um zu verstehen, warum 3 Sterne statt 2 oder 1 sind. Vielleicht hat die Auster auf dem Felsenbett sie wirklich für Kreativität verkauft? In jedem Fall würde ich dies hinter zwei anderen Sternen in der Bucht empfehlen.

Übersetzt