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3 Jahre zuvor

Wir waren so erfreut, unser Sonntagsessen an diese...

Wir waren so erfreut, unser Sonntagsessen an diesem schönen Ort zu haben. Das Essen war absolut fantastisch. Vier von uns bestellten verschiedene Gerichte und wir waren alle sehr zufrieden mit unserem Essen. Der Wein war so schön und schönes Dessert am Ende machte unseren Tag. Die Angestellten waren sehr freundlich und professionell; sehr schöne und friedliche Atmosphäre mit einer schönen Aussicht.
Wenn Sie bereit sind, eine unvergessliche Zeit mit Ihren Freunden oder Ihrer Familie zu verbringen, ist dieser Ort einer der besten, zu denen Sie gehen können.
Wir haben es wirklich genossen. Vielen Dank an das Yering Station Team

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W
3 Jahre zuvor

Die Gründe sind insta-würdig großartig und gut gep...

Die Gründe sind insta-würdig großartig und gut gepflegt. Der Service war freundlich und hilfsbereit, obwohl die Küche nach der Sperrung fast ausgebucht zu sein schien.
Wein war großartig und die Gerichte waren schmackhaft genug, aber es fehlte ein wenig Kühnheit.
Auf jeden Fall eine Reise wert.

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M
3 Jahre zuvor

Schöne Lage, sehr aufmerksames Personal, schöne Au...

Schöne Lage, sehr aufmerksames Personal, schöne Aussicht und üppiges Essen. Das einzige, was war nur ein paar Dinge, die nicht so gut präsentiert wurden, wie es sein könnte. Das Nötigste wurde getan, um sie zu korrigieren.

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M
4 Jahre zuvor

Sonntagmittag in diesem hellen und interessanten G...

Sonntagmittag in diesem hellen und interessanten Gebäude. Wirklich guter Service von Kellnern, die ihr Handwerk kennen.

Wir hatten alle die 2-Gänge-Option von Vorspeise & Hauptgericht. Großzügige Portionen jedoch mein Lamm Vorspeise obwohl lecker war enttäuschend übertrieben. Das Entenhauptgericht nicht so schmackhaft, hätte schmackhafter sein können und war etwas trocken.

Wir bestellten die Reserve Weine x 4, die auf Special waren und eine endgültige Rechnung von 510 $ + hatten.

Wir würden nicht eilen, um zurückzukehren.

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E
4 Jahre zuvor

Dies ist einer meiner Lieblingsweinberge hier im Y...

Dies ist einer meiner Lieblingsweinberge hier im Yarra Valley !!! Die Weine sind wunderschön, der gesamte Ort ist recht gepflegt und hochwertig. Ganz zu schweigen von der Aussichtsplattform, die spektakulär ist, die Kellertür ist einladend und sehr kunstvoll !!! Sehr zu empfehlen !!! Würde auf jeden Fall wiederkommen !!!!!!

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J
4 Jahre zuvor

Wir waren an einem Dienstag zum Mittagessen dort u...

Wir waren an einem Dienstag zum Mittagessen dort und der Service war äußerst enttäuschend - speziell wegen eines Mitarbeiters. So unhöflich - abrupt Teller auf den Tisch schiebend, keine Manieren (sprach nicht einmal), nahm unsere Teller weg, ohne zu fragen, ob wir fertig waren, und murrte, als er einen Tisch abräumen musste; Die Körpersprache zeigte deutlich, dass er nicht dort sein wollte. Wir waren froh, dass es den anderen Mitarbeitern gut ging, und der Rest der Erfahrung war großartig - wunderschöne Umgebung, fantastischer Wein und leckeres Essen, das sofort serviert wurde.

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I
4 Jahre zuvor

Mein Mann und ich haben hier am Samstag zu Mittag ...

Mein Mann und ich haben hier am Samstag zu Mittag gegessen. Es war ein Menü und wir zahlten 80 Dollar pro Person (plus Beilagen und Getränke). Insgesamt haben wir ungefähr 260 Dollar ausgegeben. Obwohl die Präsentation des Essens großartig ist, denke ich nicht, dass die Qualität und der Geschmack da sind und obwohl sie versuchen, ein feines Speiseerlebnis zu verkaufen, war es einfach nicht da. Das Garnelen-, Jakobsmuschel- und Lachs-Entre war so schrecklich, dass ich mich (wirklich) krank fühlte. Der Geschmack war nicht fischig - überhaupt nicht frisch. Ich war wirklich enttäuscht. Ich sagte es unserer Kellnerin und sie nahm den Teller am Ende des Kurses weg und sagte ah ok, sorry. Das war's. Sie haben mich immer noch dafür belastet. Als wir fragten, was für ein Stück Fleisch das Lamm sei, sagten sie das grundlegende. Es ist ein wunderschöner Ort mit viel Potenzial, aber ich denke, er ist überteuert und die Mindestausgaben nicht wert. Nicht für Leute, die wirklich von Essen und Qualität besessen sind - aber es gibt viele Orte für schöne Bilder! Wein ist ähnlich überteuert. Es ist traurig, weil ich diesen Ort wirklich lieben wollte

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G
4 Jahre zuvor

Dies ist einer meiner Lieblingsorte für eine Verko...

Dies ist einer meiner Lieblingsorte für eine Verkostung im Yarra-Tal. Die Sommelierin, die wir hatten, war Elite, sie wusste so viel über den Wein, führte uns glücklich durch eine ausgedehnte Verkostung und brachte uns geduldig bei, wie man Wein richtig schmeckt und genießt. Die Gründe sind üppig und haben unglaubliche Kunstwerke. Das Café war während der Woche geschlossen und das Restaurant soll auch fantastisch sein, etwas, das ich bei meinem nächsten Besuch ausprobieren sollte.

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Über Yering Station

Yering Station: Ein Vermächtnis der Exzellenz bei Weinen aus kühlen Klimazonen

Yering Station ist ein familiengeführtes Weingut in Victoria, Australien. Es wurde 1838 gegründet, ist das allererste Weingut in Victoria und produziert seit über 180 Jahren erstklassige Weine aus kühlem Klima. Das Weingut liegt an den Ausläufern der Yarra Ranges, die ein ideales Mikroklima für den Weinanbau bieten.

Das Engagement des Weinguts für Qualität hat ihm eine 5-Sterne-Bewertung von James Halliday, einem der angesehensten Weinkritiker Australiens, eingebracht. Diese Anerkennung spricht Bände über die außergewöhnliche Qualität der von Yering Station produzierten Weine.

Die Weinberge

Yering Station verfügt über einige der ältesten Reben in Victoria, von denen einige aus dem Jahr 1860 stammen. Die Weinberge verteilen sich auf zwei Standorte - Yarra Glen und Coldstream -, die beide in unmittelbarer Nähe zueinander liegen.

Der Standort Yarra Glen weist eine Reihe von Bodentypen auf, darunter Tonlehm, sandiger Lehm und vulkanische Böden, die eine hervorragende Drainage für Weinreben bieten. Der Standort Coldstream weist rote Vulkanböden auf, die reich an Mineralien und Nährstoffen sind, die für das Weinrebenwachstum unerlässlich sind.

Die Kombination dieser einzigartigen Bodentypen zusammen mit den kühlen Klimabedingungen schafft eine ideale Umgebung für den Anbau von Trauben höchster Qualität, die außergewöhnliche Weine hervorbringen.

Weinbauphilosophie

An der Yering Station gilt die Weinherstellung als Kunstform, bei der jeder Schritt von der Traubenauswahl bis zur Abfüllung sorgfältig überwacht wird, um sicherzustellen, dass nur die beste Weinqualität in die Gläser der Verbraucher gelangt.

Das Weingut verwendet traditionelle Techniken in Kombination mit moderner Technologie, um Weine herzustellen, die ihr Terroir widerspiegeln und gleichzeitig ihren einzigartigen Charakter und ihre Komplexität zeigen. Jeder an der Yering Station produzierte Wein erzählt durch sein Aroma, sein Geschmacksprofil und seine Textur seine eigene Geschichte.

Weinsortiment

Yering Station produziert eine große Auswahl an Weinen aus kühlem Klima, darunter Chardonnay, Pinot Noir, Shiraz-Viognier-Mischung (ein charakteristischer Stil), Cabernet Sauvignon-Merlot-Mischung sowie Sekt, der nach traditionellen Methoden hergestellt wird.

Ihr Flaggschiffwein „Yarrabank“ ist ein Schaumwein, der aus Chardonnay- und Pinot Noir-Trauben hergestellt wird, die auf den Weinbergen ihres Anwesens angebaut werden. Es hat zahlreiche Auszeichnungen gewonnen, darunter die Best Australian Sparkling Wine Trophy bei den Champagne & Sparkling Wine World Championships, die seit 2014 bis heute jährlich in London stattfinden, und ist damit einer der wenigen australischen Produzenten, die dieses Kunststück über einen längeren Zeitraum konstant vollbracht haben.

Zusätzlich zu diesen preisgekrönten Weinen produziert die Yering Station auch limitierte Reserve-Releases, die aufgrund ihrer Seltenheit und außergewöhnlichen Qualität bei Sammlern auf der ganzen Welt sehr begehrt sind.


Kellertür erleben

Besucher können alles erleben, was die Yerring Station zu bieten hat, indem sie ihre Kellertür besuchen, die sich am Melba Highway direkt außerhalb des zentralen Geschäftsviertels von Melbourne befindet. Hier können sie durch das aktuelle Release-Portfolio probieren oder die vor Ort angebotenen Kombinationen von Speisen und Wein genießen.

Abschluss

Abschließend, wenn Sie erstklassige Weine aus kühlem Klima von einem der ältesten Weinberge in Familienbesitz Australiens suchen, dann sind Sie bei Yerring Station genau richtig. Mit ihrer reichen Geschichte, ihrem herausragenden Engagement und ihrem preisgekrönten Portfolio besteht kein Zweifel, warum diese ikonische Marke auch heute noch weltweit als führend in der Branche anerkannt ist!

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