Yazoo brewing Rezension

Über Yazoo brewing

Yazoo Brewing: Herstellung preisgekrönter Biere seit 2003

Wenn Sie ein Bierliebhaber sind, haben Sie wahrscheinlich schon von Yazoo Brewing gehört. Diese in Nashville ansässige Brauerei stellt seit 2003 preisgekrönte Biere her und ist zu einer festen Größe in der lokalen Craft-Bier-Szene geworden. Mit einem Fokus auf hochwertige Zutaten, innovative Brautechniken und ein Engagement für Nachhaltigkeit hat sich Yazoo Brewing seinen Ruf als eine der besten Brauereien des Landes erworben.

Geschichte

Yazoo Brewing wurde 2003 von Linus Hall gegründet, der zuvor als Ingenieur für IBM gearbeitet hatte. Nachdem er seine Leidenschaft für das Homebrewing entdeckt hatte, beschloss er, sein Hobby zum Beruf zu machen und gründete mit seiner Frau Lila die Yazoo Brewing Company. Die Brauerei begann klein, gewann aber schnell an Popularität unter den Einheimischen, die ihre einzigartige Herangehensweise an das Brauen schätzten.

Im Laufe der Jahre hat Yazoo seine Aktivitäten erweitert und produziert nun über 10 verschiedene Biere, die in ganz Tennessee und den umliegenden Bundesstaaten vertrieben werden. Trotz ihres Wachstums bleiben sie ihren Wurzeln als unabhängige Handwerksbrauerei verpflichtet, die Qualität vor Quantität stellt.

Brauprozess

Bei Yazoo Brewing wird jedes Bier mit Sorgfalt hergestellt, wobei nur die besten verfügbaren Zutaten verwendet werden. Sie beziehen ihren Hopfen aus der ganzen Welt und verwenden, wann immer möglich, lokal angebautes Getreide. Ihr Wasser kommt aus einer unterirdischen Quelle, die sich unter ihrer Brauerei befindet, was ihren Bieren ein einzigartiges Geschmacksprofil verleiht.

Eines der Dinge, die Yazoo von anderen Brauereien unterscheidet, ist die Verwendung offener Gärtanks. Dadurch können sich natürliche Hefestämme entwickeln, die jeder Biercharge ihren eigenen Charakter verleihen.

Neben traditionellen Braumethoden experimentieren sie auch mit Fassreifungs- und Säuerungstechniken, die zu einigen wirklich außergewöhnlichen Bieren wie „Sue“, „Embrace The Funk“, „State Of Funk“ usw. geführt haben.

Nachhaltigkeit

Yazoo nimmt Nachhaltigkeit ernst und ist bestrebt, die Auswirkungen auf die Umwelt so gering wie möglich zu halten. Sie recyceln ihren gesamten Treber, indem sie ihn an lokale Bauern zur Verwendung als Tierfutter spenden oder ihn vor Ort selbst kompostieren.

Sie haben auch energieeffiziente Praktiken eingeführt, wie die Verwendung von LED-Beleuchtung in ihrer gesamten Einrichtung und die Installation von Sonnenkollektoren auf dem Dach, die jährlich genug Strom erzeugen, um mehr als zwei Haushalte pro Jahr mit Strom zu versorgen!

Auszeichnungen & Anerkennung

Im Laufe der Jahre wurde das Engagement von Yazoo für die Herstellung hochwertiger Craft-Biere durch verschiedene Auszeichnungen bei nationalen Wettbewerben wie dem Great American Beer Festival (GABF), dem World Beer Cup (WBC) usw. anerkannt. Einige bemerkenswerte Auszeichnungen umfassen:

- Goldmedaille beim GABF (2012) - "Hefeweizen"
- Silbermedaille beim WBC (2014) - "Sue"
- Bronzemedaille beim GABF (2015) - "Hop Perfect IPA"

Darüber hinaus wurde Yazoos Taproom 2018 vom Esquire Magazine zu einer der besten Bars Amerikas gekürt!

Taproom-Erfahrung

Wenn Sie jemals in Nashville sind, sollten Sie unbedingt den Schankraum von Yazoo in der Nähe der Innenstadt besuchen! Es bietet Besuchern die Möglichkeit, nicht nur einige erstaunliche Biere zu probieren, sondern auch zu erfahren, wie sie durch geführte Touren gemacht werden, die von sachkundigen Mitarbeitern geleitet werden, die leidenschaftlich bei dem sind, was sie tun!

Der Schankraum verfügt über Sitzbereiche im Innenbereich sowie eine Außenterrasse, auf der Besucher am Wochenende Live-Musik genießen und dabei an köstlichen Bieren nippen können!

Abschluss:

Insgesamt ist die Yazoo-Brauerei ein einzigartiger Ort, an dem Leidenschaft auf Innovation trifft, was zu preisgekrönten Craft-Bieren führt, die nicht nur lokal, sondern auch national beliebt sind! Von der Beschaffung hochwertiger Zutaten über die Umsetzung nachhaltiger Praktiken bis hin zum Experimentieren mit neuen Brautechniken; alles, was hier getan wird, spiegelt das Engagement des Unternehmens wider, außergewöhnliche Produkte herzustellen und gleichzeitig die Umweltbelastung zu minimieren.