Über Uconn rudd center for food policy and obesity
Das Uconn Rudd Center for Food Policy and Obesity ist eine gemeinnützige Organisation, die sich zum Ziel gesetzt hat, Lösungen für Ernährungsunsicherheit, schlechte Ernährungsqualität und Gewichtsverzerrung durch Forschung und Politik zu fördern. Das Zentrum ist der Ansicht, dass jeder Zugang zu gesunden Ernährungsoptionen verdient, unabhängig von seinem Hintergrund oder Aussehen.
Die Mission des Zentrums beruht auf der Tatsache, dass die Zahl der Fettleibigen in den letzten Jahren zugenommen hat. Laut den Centers for Disease Control and Prevention (CDC) sind mehr als 42 % der Erwachsenen in den Vereinigten Staaten fettleibig. Dieser Trend ist besonders besorgniserregend, da Fettleibigkeit zu einer Reihe von Gesundheitsproblemen wie Herzerkrankungen, Schlaganfall, Diabetes und bestimmten Krebsarten führen kann.
Um dieses Problem zu bekämpfen, führt das Uconn Rudd Center Forschungen zu verschiedenen Aspekten im Zusammenhang mit Ernährungspolitik und Fettleibigkeit durch. Ihre Forschung umfasst Themen wie auf Kinder ausgerichtete Lebensmittelmarketingpraktiken, Schulernährungsrichtlinien, Zugang zu gesunden Lebensmitteln in einkommensschwachen Gemeinden, Gewichtsstigma und Diskriminierung von Personen mit Fettleibigkeit.
Das Zentrum arbeitet auch eng mit politischen Entscheidungsträgern auf lokaler, staatlicher und nationaler Ebene zusammen, um evidenzbasierte Strategien zu entwickeln, die darauf abzielen, die Ergebnisse der öffentlichen Gesundheit im Zusammenhang mit Ernährung zu verbessern. Sie befürworten Maßnahmen wie Steuern auf zuckerhaltige Getränke oder Beschränkungen für Junk-Food-Werbung, die sich an Kinder richtet.
Eine der Hauptstärken des Uconn Rudd Center ist sein interdisziplinärer Ansatz zur Behandlung von Fragen im Zusammenhang mit Ernährungspolitik und Fettleibigkeit. Das Zentrum bringt Experten aus verschiedenen Bereichen zusammen, darunter Gesundheitsforscher, Ökonomen, Psychologen und andere, die gemeinsam an der Suche nach Lösungen arbeiten.
Neben der Durchführung von Forschungsarbeiten und dem Eintreten für evidenzbasierte Richtlinienänderungen; Das Uconn Rudd Center bietet auch Schulungsmöglichkeiten für Studenten, die an einer Karriere im Zusammenhang mit Ernährung im Bereich der öffentlichen Gesundheit oder der Interessenvertretung zu diesen Themen interessiert sind.
Gesamt; Das Uconn Rudd Center for Food Policy & Obesity spielt eine wichtige Rolle bei der Förderung gesünderer Essgewohnheiten in allen Teilen der Gesellschaft und arbeitet gleichzeitig daran, Gewichtsverzerrungen durch seine innovativen Ansätze auf der Grundlage fundierter wissenschaftlicher Erkenntnisse zu reduzieren.
Übersetzt
uconnruddcenter.org
