Über Tujague's restaurant
Tujague's Restaurant: Ein historisches kreolisches Speiseerlebnis im Herzen des French Quarter
Tujague's Restaurant and Bar ist ein historisches Speiselokal im Herzen des French Quarter von New Orleans. Mit über 160 Jahren Geschichte ist Tujague's aufgrund seiner authentischen kreolischen Küche, seiner charmanten Atmosphäre und seines reichen kulturellen Erbes zu einem Favoriten unter Einheimischen und Touristen geworden.
Das Restaurant wurde 1856 von Guillaume Tujague gegründet, einem baskischen Einwanderer, der auf der Suche nach seinem Glück nach New Orleans kam. Er eröffnete sein erstes Restaurant in der Decatur Street, bevor er 1914 an seinen heutigen Standort in der Decatur Street und der Madison Avenue zog.
Heute ist Tujague's eines der ältesten Restaurants in New Orleans und bekannt für seine klassischen kreolischen Gerichte wie Garnelen-Remoulade, Gumbo, Jambalaya und rote Bohnen und Reis. Die Speisekarte bietet auch moderne Variationen traditioneller Klassiker wie Entenconfit mit Süßkartoffelpüree oder gegrilltem Golffisch mit Langusten-Etouffee.
Aber es ist nicht nur das Essen, das Tujague's besonders macht, sondern auch das Ambiente. Das Restaurant befindet sich in einem historischen Gebäude aus dem Jahr 1852 und verfügt über originale Backsteinwände, Gaslampen und antike Spiegel. Der Barbereich ist mit seiner dunklen Holzvertäfelung und den Vintage-Fotografien an den Wänden besonders gemütlich.
Neben dem Speisesaal und dem Barbereich bietet das Tujague's auch private Veranstaltungsräume für Hochzeiten, Firmenveranstaltungen oder andere besondere Anlässe. Diese Räume umfassen einen intimen Garten im Innenhof sowie größere Räume, die Platz für bis zu 200 Gäste bieten.
Das Tujague’s wurde von zahlreichen Publikationen anerkannt, darunter Zagats „Top Restaurants“-Liste; „Award of Excellence“ des Wine Spectator Magazine; „Best Bars“ des Southern Living Magazine; Die „Best Bars“-Liste des Travel + Leisure Magazine; Liste der „10 besten Restaurants“ von USA Today; und viele mehr.
Aber was das Tujague's wirklich von anderen unterscheidet, ist sein Engagement, die Traditionen der kreolischen Küche und Kultur zu bewahren. Das Restaurant ist seit Generationen in Familienbesitz, und die derzeitigen Besitzer ehren weiterhin ihr Erbe, indem sie nach Möglichkeit Zutaten aus der Region verwenden, lokale Bauern und Fischer unterstützen und Live-Musik von lokalen Musikern präsentieren.
Zusammenfassend ist Tujague's Restaurant and Bar ein Muss für alle, die die reiche Geschichte, Kultur und Küche von New Orleans erleben möchten. Mit seinen klassischen kreolischen Gerichten, seinem charmanten Ambiente und seinem Bekenntnis zur Tradition ist es kein Wunder, dass das Tujague's seit über 160 Jahren bei Einheimischen und Touristen gleichermaßen beliebt ist.
Übersetzt
tujaguesrestaurant.com
