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Sonntag in Brooklyn: Ein Nachbarschaftsrestaurant, das sich darum kümmert, was und wen wir bedienen
Sunday in Brooklyn ist ein Nachbarschaftsrestaurant, das seit seiner Gründung täglich Brunch und Abendessen serviert. Das Restaurant befindet sich im Herzen von Williamsburg, Brooklyn, und ist zu einem beliebten Ziel für Einheimische und Touristen geworden. Die Gründer des Sunday in Brooklyn sind Jaime Young, Todd Enany und Adam Landsman, die ein einzigartiges kulinarisches Erlebnis geschaffen haben, das den Geist der Gemeinschaft zelebriert.
Die Philosophie des Restaurants konzentriert sich auf die Verwendung von Zutaten aus der Region, um Gerichte zu kreieren, die sowohl köstlich als auch nachhaltig sind. Sunday in Brooklyn glaubt, dass Essen mit Freunden und Familie genossen werden sollte, weshalb sie eine Atmosphäre geschaffen haben, die zum gemeinsamen Essen anregt. Die Speisekarte bietet klassische amerikanische Gerichte mit modernem Touch, wie die berühmten Pfannkuchen aus Malzteig oder die Tartine mit geräuchertem Lachs, serviert auf hausgemachtem Brot.
Eines der herausragenden Merkmale von Sunday in Brooklyn ist ihr Engagement für Nachhaltigkeit. Sie verwenden kompostierbare Materialien für alle Bestellungen zum Mitnehmen, recyceln alle an der Bar verwendeten Glasflaschen und spenden sogar Essensreste an lokale Wohltätigkeitsorganisationen. Dieses Engagement für die Abfallreduzierung hat ihnen die Anerkennung von Organisationen wie Zero Waste NYC eingebracht.
Neben dem Engagement für Nachhaltigkeit legt Sunday in Brooklyn auch großen Wert auf die Unterstützung lokaler Unternehmen. Sie beziehen Zutaten, wann immer möglich, von Bauernhöfen in der Nähe und arbeiten mit anderen kleinen Unternehmen in der Gemeinde für Veranstaltungen wie Pop-up-Läden zusammen.
Das Innendesign des Sunday in Brooklyn spiegelt sein Ethos perfekt wider – es ist warm und dennoch modern mit viel natürlichem Licht, das durch große Fenster mit Blick auf die Wythe Avenue fällt. Der Raum wurde von Atelier Ace entworfen, das auch andere bemerkenswerte Räume wie das Ace Hotel New York City entworfen hat.
Sunday In Brooklyn bietet ein umfangreiches Cocktailprogramm mit saisonalen Getränken aus frischen Zutaten wie vor Ort angebauten Kräutern oder Früchten von nahe gelegenen Farmen; Sie bieten auch eine beeindruckende Weinkarte, die von Sommelier Ashley Santoro zusammengestellt wird.
Insgesamt bietet das Sunday In Brooklyn ein einzigartiges kulinarisches Erlebnis, das Gemeinschaft, Nachhaltigkeit und lokale Unternehmen feiert. Ihr Engagement für die Verwendung von Zutaten aus der Region und die Reduzierung von Abfall hat ihnen die Anerkennung von Organisationen wie Zero Waste NYC eingebracht. Das warme und doch moderne Innendesign des Restaurants ist die perfekte Kulisse, um klassische amerikanische Gerichte mit einem modernen Touch zu genießen. Ob Brunch oder Abendessen, das Sunday In Brooklyn ist das perfekte Ziel für Feinschmecker, denen es wichtig ist, was und wen sie servieren.
sundayinbrooklyn.com
