Spoetzl brewery Rezension

Über Spoetzl brewery

Brauerei Spoetzl: Die Heimat des Glanzbieres

Wenn Sie ein Bierliebhaber sind, dann haben Sie wahrscheinlich schon von Shiner Beer gehört. Diese ikonische Marke gibt es seit über einem Jahrhundert und ist bekannt für ihren einzigartigen Geschmack und ihren unabhängigen Geist. Aber wussten Sie, dass Shiner Beer von der Spoetzl Brewery gebraut wird, einem Familienunternehmen in der kleinen Stadt Shiner, Texas? In diesem Artikel werfen wir einen genaueren Blick auf die Brauerei Spoetzl und was sie so besonders macht.

Geschichte

Die Brauerei Spoetzl wurde 1909 von dem deutschen Einwanderer Kosmos Spoetzl gegründet. Er hatte die Kunst des Brauens in seiner Heimat erlernt und brachte sein Können nach Amerika. Er ließ sich in der Stadt Shiner nieder, die eine große Bevölkerung deutscher Einwanderer hatte, die gutes Bier schätzten. Kosmos begann mit dem Brauen von Bier mit traditionellen Methoden und Zutaten wie gemälzter Gerste, Hopfen, Hefe und Wasser aus den nahe gelegenen artesischen Brunnen.

Das erste Bier, das er braute, hieß „Shiner Premium“, das schnell bei den Einheimischen beliebt wurde. Im Laufe der Zeit erweiterte Kosmos sein Sortiment um weitere Biersorten wie Bock, Dunkelweizen, Hefeweizen, Oktoberfest Lager und viele mehr.

1915 starb Kosmos und hinterließ seine Frau Celina, die die Brauerei mit ihrer Tochter Rosa übernahm, bis die Prohibition 1918 Texas traf und sie zwang, den Betrieb vorübergehend einzustellen, bis sie 1933 aufgehoben wurde.

Nach dem Ende der Prohibition nahmen sie die Produktion wieder auf, kämpften aber finanziell, bis Carlos Alvarez die Brauerei nach ihrem Tod im Jahr 1966 von Celinas Erben kaufte.

Carlos Alvarez modernisierte die Produktionstechniken und behielt gleichzeitig die traditionellen Methoden bei, die ihre Biere einzigartig machten, was zu gesteigerten Verkäufen in ganz Texas führte, was zu einem nationalen Vertrieb führte, beginnend mit Louisiana, gefolgt von anderen Staaten in ganz Amerika, was sie heute zu einer der beliebtesten Craft-Brauereien Amerikas macht!

Brauprozess

Eine Sache, die die Brauerei Spoetzl von anderen Brauereien unterscheidet, ist die Verpflichtung, möglichst nur hochwertige Zutaten aus der Region zu verwenden. Sie verwenden gemälzte Gerste aus Montana oder Colorado, je nach Verfügbarkeit, zusammen mit Hopfen, der hauptsächlich auf Farmen in Texas oder Washington State angebaut wird, je nach Sorte, die für jedes Rezept, das sie brauen, benötigt wird.

Ihre Wasserquelle stammt aus einem unterirdischen Grundwasserleiter unter ihrem Grundstück, der reines mineralreiches Wasser liefert, das sich perfekt zum Brauen von wohlschmeckendem Bier eignet, ohne dass Chemikalien oder Behandlungen vor der Verwendung hinzugefügt werden müssen, im Gegensatz zu vielen anderen Brauereien, die ihre Wasserversorgung vor der Verwendung aufgrund vorhandener Verunreinigungen behandeln müssen darin die Geschmacksqualität negativ beeinflussen, wenn sie nicht vorher richtig behandelt werden!

Der Brauprozess selbst dauert mehrere Wochen, beginnend mit dem Mahlen der Körner zu Schrot und dem Mischen mit heißem Wasser, wodurch eine Maische entsteht, in der Enzyme während des etwa eine Stunde dauernden Maischvorgangs Stärke in Zucker zerlegen, bevor durch das Läutern flüssige Würze (Zuckerlösung) von den zurückbleibenden Treberfeststoffen getrennt wird Nach Abschluss des Läuterprozesses kann die Würze in den Kessel überführt werden, wo das Kochen erfolgt. Hopfenzugabe in verschiedenen Stadien während der Kochzeit, je nach gebrautem Rezept. Das resultierende gewünschte Geschmacksprofil wird erreicht, sobald es ausreichend abgekühlt ist, sodass die Hefezugabe beginnt. Die Fermentationsphase beginnt zwischen zwei Wochen und sechs Monaten je nach produziertem Stil beginnt schließlich die Konditionierungsphase, in der die Kohlensäuregehalte vor dem Abfüllen/Konservieren angepasst werden.

Produkte

Die Spoetzl-Brauerei produziert unter ihrer Flaggschiff-Marke „Shiner“ verschiedene Biersorten. Diese beinhalten:

1) Shiner Bock – Ein dunkles Lagerbier, das dank seines weichen Geschmacks und reichen Geschmacksprofils zu einem ihrer beliebtesten Produkte geworden ist.
2) Shiner Light Blonde – Ein leichtes Ale, perfekt für diejenigen, die etwas Erfrischendes suchen, ohne auf Geschmack zu verzichten.
3) Shiner Hefeweizen – Ein Weizenbier mit einem Hauch von Bananen- und Nelkengeschmack.
4) Shiner Oktoberfest – Ein saisonales Gebräu, das jeden Herbst auf den Markt kommt und Deutschlands berühmtes Fest feiert.
5) Und viele mehr...

Alle diese Produkte sind das ganze Jahr über erhältlich, mit Ausnahme von saisonalen Veröffentlichungen wie Oktoberfest Lager, die nur während der Herbstsaison erhältlich sind, während andere möglicherweise nur in limitierter Auflage erhältlich sind und nur zu bestimmten Zeiten im Jahr erhältlich sind, was sie bei Fans weltweit sehr begehrt macht!

Vermarktungsstrategie

Die Spoetzl-Brauerei hat sich schon immer stark auf Mundpropaganda verlassen und nicht auf teure Werbekampagnen, die sich auf einen treuen Kundenstamm verlassen, der über Social-Media-Plattformen wie Facebook, Twitter, Instagram usw. davon spricht, wie großartig ihre Produkte sind, zusammen mit lokalen Sponsoring-Events, die gemeinnützige Zwecke unterstützen Wohltätigkeitsorganisationen, die dazu beitragen, starke Beziehungen zwischen den Verbrauchern des Unternehmens aufzubauen, das Gefühl zu fördern, stolz zu sein, gemeinsame Werte zu fördern, Nachhaltigkeit zu fördern, Umweltschutzpraktiken, den Einsatz von Abfallenergie zu reduzieren, wo immer möglich, Recyclingprogramme im gesamten Anlagenbetrieb zu implementieren, den CO2-Fußabdruck insgesamt zu reduzieren, einen positiven Beitrag zum gesellschaftlichen Umfeld zu leisten!

Abschluss

Zusammenfassend lässt sich sagen, dass die Spoetzel-Brauerei eine ikonische amerikanische Craft-Brauerei ist, die weltweit bekannt ist, vor allem dank ihrer Flaggschiff-Marke „Shine“, die seit den Anfängen hergestellt wird, als Gründer Kosmo Spoeztel Anfang des letzten Jahrhunderts mit der Herstellung von Bieren in Premiumqualität begann und heute unter der Führung von Carlos Alvarez die Tradition am Leben erhält Anpassung moderner Techniken Sicherstellung des anhaltenden Erfolgs Zukünftige Generationen kommen! Wenn Sie noch keine ausprobiert haben, probieren Sie sie beim nächsten Mal aus und suchen Sie nach einer neuen aufregenden Erfahrung!