Second harvest Rezension

Über Second harvest

Zweite Ernte: Rettung von Nahrungsmitteln und Ernährungsgemeinschaften

Second Harvest ist eine kanadische Non-Profit-Organisation, die unermüdlich daran arbeitet, Lebensmittelverschwendung zu reduzieren und den Hunger im Land zu lindern. Second Harvest wurde 1985 gegründet und hat sich zur größten Lebensmittelrettungsorganisation in Kanada entwickelt, mit der Mission, überschüssige Lebensmittel von Farmen, Herstellern, Händlern und Einzelhändlern einzufangen, bevor sie auf Mülldeponien landen. Die geretteten Lebensmittel werden dann an soziale Einrichtungen verteilt, die Menschen helfen, die Hunger leiden.

Das Problem der Lebensmittelverschwendung ist erschütternd. Laut der Website von Second Harvest landen fast 60 % aller in Kanada produzierten Lebensmittel jedes Jahr im Müll. Dies beläuft sich auf über 35 Millionen Tonnen Treibhausgasemissionen pro Jahr – das entspricht der Entfernung von mehr als 7 Millionen Autos pro Jahr von der Straße. Gleichzeitig kämpfen Millionen Kanadier mit Hunger und Armut.

Second Harvest geht diese beiden Probleme an, indem es hochwertige überschüssige Lebensmittel rettet, die sonst verschwendet würden, und sie über sein Netzwerk von über 1.500 Sozialdiensten in ganz Kanada verteilt. Dazu gehören Unterkünfte für Obdachlose und Familien; Gemeindezentren; außerschulische Programme; Seniorenresidenzen; indigene Gemeinschaften; und viele andere.

Die Wirkung der Arbeit von Second Harvest ist beträchtlich. Allein im Jahr 2020 retteten sie über 22 Millionen Pfund (10 Millionen Kilogramm) an überschüssigen Frischprodukten, Fleisch, Milchprodukten, Backwaren und anderen Lebensmitteln – genug für über 40 Millionen Mahlzeiten! Dies trug dazu bei, hochwertige, nahrhafte Lebensmittel im Wert von mehr als 70 Millionen US-Dollar von Mülldeponien abzulenken und gleichzeitig die Treibhausgasemissionen um eine geschätzte Menge zu reduzieren, die der Entfernung von fast 15.000 Autos für ein Jahr entspricht.

Aber die Arbeit von Second Harvest geht über die Rettung überschüssiger Lebensmittel hinaus. Sie bieten auch Schulungen zur Reduzierung von Haushaltsabfällen durch ihr Love Food Hate Waste-Programm an, das Tipps zur Planung von Mahlzeiten und Aufbewahrungstechniken sowie Rezepte mit Resten oder weniger als perfekten Produkten bietet.

Darüber hinaus haben sie innovative Programme entwickelt, um auf spezifische Bedürfnisse in der Gemeinde einzugehen. Beispielsweise verbindet ihre Plattform FoodRescue.ca Lebensmittelunternehmen mit überschüssigen Lebensmitteln mit lokalen Wohltätigkeitsorganisationen und gemeinnützigen Organisationen, die diese verwenden können. Sie haben auch ein Programm namens Second Harvest Fresh, das frische Produkte und andere verderbliche Waren über Pop-up-Märkte und mobile Lastwagen direkt an Bedürftige liefert.

Die Arbeit von Second Harvest wird durch die Unterstützung von Spendern, Freiwilligen und Partnern ermöglicht. Sie sind auf finanzielle Spenden von Einzelpersonen, Unternehmen, Stiftungen sowie auf staatliche Zuschüsse angewiesen, um ihre Aktivitäten zu finanzieren. Freiwillige spielen eine entscheidende Rolle beim Sortieren und Verpacken geretteter Lebensmittel in ihren Lagerhäusern in ganz Kanada.

Partnerschaften sind auch der Schlüssel zum Erfolg von Second Harvest. Sie arbeiten mit Landwirten, Herstellern, Händlern und Einzelhändlern in ganz Kanada zusammen, die überschüssige Lebensmittel spenden oder Mittel für ihre Programme bereitstellen. Einige ihrer bemerkenswerten Partner sind die Walmart Canada Foundation; Loblaw Companies Limited; Ahornblatt-Lebensmittel; Danone Nordamerika; Allgemeine Mills-Stiftung; TD Bank Gruppe unter anderem.

Zusammenfassend lässt sich sagen, dass Second Harvest eine Organisation ist, die seit über 35 Jahren einen bedeutenden Beitrag zur Reduzierung von Lebensmittelabfällen leistet und gleichzeitig den Hunger in kanadischen Gemeinden bekämpft. Ihre innovativen Programme haben dazu beigetragen, Millionen von Pfund nahrhafter Lebensmittel von guter Qualität von Mülldeponien zu retten und gleichzeitig dringend benötigte Unterstützung für Sozialdienste zu leisten, die gefährdete Bevölkerungsgruppen im ganzen Land versorgen.

Wenn Sie nach Möglichkeiten suchen, in Ihrer Gemeinde etwas zu bewegen oder den Fußabdruck Ihrer Haushaltsabfälle zu verringern, sollten Sie überlegen, Second Harvest durch Freiwilligenarbeit oder Spende noch heute zu unterstützen!