Sally's apizza Rezension

Über Sally's apizza

Sally's Apizza: Die ikonische Pizzeria, die Lust auf mehr macht

Sally's Apizza ist eine legendäre Pizzeria in New Haven, Connecticut. Es serviert seit 1938 köstliche Pasteten aus dem Kohleofen mit dünner Kruste und ist zu einem festen Bestandteil der Gemeinde geworden. Mit seinen einfachen, schnörkellosen Ausgrabungen und langen Reihen treuer Kunden ist Sally's Apizza eine Institution, die sich bewährt hat.

Die Geschichte von Sallys Apizza

Sally's Apizza wurde von Salvatore Consiglio gegründet, der 1925 aus Italien in die USA einwanderte. Er arbeitete als Bäcker, bevor er 1938 mit seiner Frau Flora seine eigene Pizzeria eröffnete. Der ursprüngliche Standort befand sich in der Wooster Street in New Haven und wurde schnell bei Einheimischen beliebt.

1989 wurde Sally's Apizza an Sal Consiglio Jr. verkauft, der neben seinem Vater in der Pizzeria aufgewachsen war. Er führte das Geschäft mit seiner Frau Flo Consiglio bis zu ihrer Pensionierung im Jahr 2018 weiter, als sie es an die Lineage Hospitality Group verkauften.

Was macht Sally's Apizza so besonders?

Sally's Apizza ist bekannt für seine kohlebefeuerten Öfen, die ihren Pizzen einen einzigartigen Geschmack und eine einzigartige Textur verleihen. Die Kruste ist dünn und knusprig, während sie innen noch zäh ist. Sie verwenden nur frische Zutaten wie San-Marzano-Tomaten, hausgemachten Mozzarella-Käse und Toppings aus der Region.

Eine Sache, die Sally's von anderen Pizzerien unterscheidet, ist die strikte Einhaltung der Tradition. Sie haben ihr Rezept oder ihre Kochmethoden seit ihrer Eröffnung vor über 80 Jahren nicht geändert. Dieses Engagement für Qualität hat ihnen zahlreiche Auszeichnungen eingebracht, darunter die Ernennung zu einer der besten Pizzerien Amerikas durch das Food Network Magazine.

Ein weiterer Grund, warum die Leute Sally's so sehr lieben, ist seine Atmosphäre - es ist einfach, aber charmant. Die Wände sind mit alten Fotos und Zeitungsausschnitten geschmückt, und die Sitzgelegenheiten sind gemeinschaftlich. Es ist ein Ort, an dem Menschen gutes Essen und gute Gesellschaft genießen.

Was Sie bei Sally's Apizza bestellen können

Sally's Apizza hat eine begrenzte Speisekarte, aber alles, was sie servieren, ist köstlich. Ihre beliebteste Pizza ist die Tomatenpastete, die nur aus Sauce, geriebenem Käse, Oregano und Olivenöl besteht. Sie bieten auch Beläge wie Peperoni, Wurst, Pilze, Zwiebeln und Paprika an.

Wenn Sie keine Lust auf Pizza haben (obwohl wir uns nicht vorstellen können, warum), haben sie auch ein paar andere Optionen wie Calzone und Salate. Aber seien wir ehrlich – Sie sind wegen der Pizza hier.

Wie kommt man zu Sally's Apizza?

Sally's Apizza befindet sich in der Wooster Street 237 in New Haven. Es ist von Dienstag bis Sonntag ab 16 Uhr geöffnet, bis sie ausverkauft sind (was schnell passiert). Sie nehmen keine Reservierungen entgegen, seien Sie also darauf vorbereitet, in der Schlange zu warten - aber vertrauen Sie uns, wenn wir sagen, dass es sich lohnt.

Abschluss

Sally's Apizza ist mehr als nur eine Pizzeria - es ist ein Erlebnis. Von seiner reichen Geschichte bis hin zu seinem Engagement für Tradition und hochwertige Zutaten ist es kein Wunder, dass die Menschen Jahr für Jahr wiederkommen. Wenn Sie sich in New Haven wiederfinden und sich nach einer der besten Pizzas der Gegend sehnen (und seien wir ehrlich - wer tut das nicht?), Stellen Sie sicher, dass Sally's Apizza auf Ihrer Liste der Orte steht, die Sie unbedingt besuchen müssen.