4 Jahre zuvor
Normalerweise lege ich Wert darauf, bei Pitmasters...
Normalerweise lege ich Wert darauf, bei Pitmasters vorbeizuschauen, wenn ich Idaho Falls besuche oder durch sie reise, um meinen Grill zu reparieren - normalerweise konsumiere ich die Kombination aus drei Fleischsorten, die Maisbrot und eine Beilage enthält. Der Preis ist identisch mit der Kombination aus zwei Fleischsorten, wobei der Unterschied zwischen den drei Fleischsorten eine kleinere Portion ist. Den Gästen wird jedoch die Möglichkeit geboten, eine größere Auswahl an Fleisch zu probieren. Ein weiterer Unterschied zwischen der Zwei- und der Drei-Fleisch-Kombination ist die Unterscheidung beim angebotenen Huhn. Die Kombination aus zwei Fleischsorten enthält 1/4 Hühnchen, was vielleicht der leckerste Menüpunkt ist. Der auf der Haut erzielte Geschmack ist meisterhaft - ein feines Gleichgewicht zwischen dem Geruch des Einreibens, der Süße des Honigs und dem Knirschen der Haut. Das Huhn selbst ist herrlich saftig und leicht rauchig. Dieser Artikel wird jedoch nur mit der Kombination aus zwei Fleischsorten angeboten. Das mit der Drei-Fleisch-Kombination verbundene Huhn enthält zerkleinertes Huhn, das immer trocken ist und keinen Geschmack hat. Wenn Sie das 1/4 Huhn mit der Drei-Fleisch-Kombination wollen, ist damit ein Aufpreis verbunden. Ich würde den Besitzern empfehlen, das zerkleinerte Huhn fallen zu lassen und alternativ das 1/4 Huhn für beide Angebote anzubieten.
Der Preis ist für beide Angebote mit 15,89 USD etwas hoch. Durch Hinzufügen einer zweiten Seite steigt der Preis vor Steuern auf über 18 USD. Zu Vergleichszwecken bietet das berühmte Joe's KC in Kansas City eine Zwei-Fleisch-Kombination mit einer Seite für etwas mehr als 12 US-Dollar an. Sollten Pitmasters eine zweite Seite in diese Combos aufnehmen, wäre der Wert fair. Der Preis für Sandwiches ist angemessen. Pulled Pork ist rauchig und würzig, aber manchmal etwas trocken. Dies hat sich mit der Zeit verbessert. Bruststück ist lecker, aber das Fehlen eines Rauchrings ist ein bisschen klopfend. Rippen haben nie enttäuscht.
Das mit den Combos gelieferte Maisbrot ist außergewöhnlich. Immer feucht mit einem ausgeprägten Maisgeschmack.
Was die Seiten betrifft, scheinen sich die gebackenen Bohnen kontinuierlich zu verbessern. Sie sind lecker. Süß, rauchig und herzhaft. Krautsalat ist knusprig und perfekt ausbalanciert zwischen cremig und "Essig". Die grünen Bohnen mit Speck schmeckten nach Bohnenkonserven. Ich habe keine anderen Seiten probiert.
Die Pig Candy ist einen Versuch wert. Die süße, salzige und knusprige Natur des Honigspecks tanzt fröhlich auf der Palette.
In Bezug auf Saucen gibt es normalerweise drei auf jedem Tisch, wobei die neue 'XXX'-Sauce in der Nähe der Registrierkasse erhältlich ist. In Bezug auf Favoriten eingestuft: XXX, Wettbewerb, Chipotle, Bourbon. Die XXX ist die am besten ausgewogene Sauce und bietet einen schönen Zing. Mit der Competition Sauce kann man nichts falsch machen. Am anderen Ende des Spektrums macht der Bourbon keinen Spaß.
Alles in allem SE Idahos bester Grill. Das Fehlen einer Fünf-Sterne-Bewertung ist gerechtfertigt, da der Wert etwas besser sein könnte. Die grünen Bohnen fallen zu kurz, ebenso wie das gehackte Huhn.
Übersetzt