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Onav: Die Non-Profit-Organisation für Bildung und Wertschätzung von Weinproben
Onav, kurz für Organizzazione Nazionale Assaggiatori di Vino, ist eine gemeinnützige Organisation, die am 28. Oktober 1951 gegründet wurde. Ihr Hauptziel ist es, die Bildung und Wertschätzung der Weinprobe zu fördern, indem sie Schulungen und Veranstaltungen für ihre Mitglieder anbietet.
Die Organisation hat eine reiche Geschichte, die bis in die Zeit nach dem Zweiten Weltkrieg zurückreicht, als Italien seine Wirtschaft wieder aufbaute. Eine Gruppe von Weinliebhabern kam mit der Idee zusammen, einen Verein zu gründen, der dazu beitragen würde, italienische Weine im In- und Ausland zu fördern. So wurde Onav geboren.
Heute hat Onav über 20.000 Mitglieder in ganz Italien und auf der ganzen Welt. Es bietet eine große Auswahl an Kursen, die sowohl Anfänger als auch fortgeschrittene Weinverkoster ansprechen. Diese Kurse behandeln Themen wie sensorische Analyse, Weinbau, Weinbereitungstechniken, Speisenpaarung und mehr.
Eines der beliebtesten Programme von Onav ist der Sommelier-Kurs, der eine gründliche Schulung zu allen Aspekten der Weinverkostung bietet, einschließlich Rebsorten, Regionen, Produktionsmethoden sowie Servicetechniken wie Dekantieren und Serviertemperaturen.
Zusätzlich zu seinen Bildungsprogrammen organisiert Onav das ganze Jahr über verschiedene Veranstaltungen wie Verkostungen in Weingütern oder Weinbergen in ganz Italien. Diese Veranstaltungen bieten den Mitgliedern die Möglichkeit, verschiedene Weine zu probieren und gleichzeitig etwas über ihre Herkunft von lokalen Produzenten zu erfahren.
Onav veröffentlicht auch ein vierteljährlich erscheinendes Magazin mit dem Namen „Assaggiatori“, das Artikel zu verschiedenen Themen rund um die Weinverkostung enthält, einschließlich Interviews mit Branchenexperten oder Winzern.
Als gemeinnützige Organisation, die sich ausschließlich der Förderung der Weinerziehung und -schätzung und nicht kommerziellen Interessen in der Branche selbst widmet; Onav genießt sowohl bei Fachleuten auf dem Gebiet als auch bei Gelegenheitsenthusiasten weit verbreiteten Respekt.
Abschließend; wenn Sie leidenschaftlich gerne mehr über italienische Weine erfahren oder einfach nur Ihr Wissen über dieses faszinierende Thema verbessern möchten; dann ist der Einstieg bei Onav eine ausgezeichnete Wahl. Mit seinem umfangreichen Angebot an Kursen, Veranstaltungen und Publikationen; Sie werden sicher etwas finden, das Ihren Interessen und Ihrem Kenntnisstand entspricht. Warum also nicht noch heute Mitglied werden und mit Onav die Welt des Weins erkunden?
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