Über Moody tongue brewing company
Moody Tongue Brewing Company: Eine einzigartige Mischung aus Bier und Essen
Die Moody Tongue Brewing Company ist eine in Chicago ansässige Brauerei, die sich als weltweit erste Brauerei mit zwei Michelin-Sternen einen Namen gemacht hat. Das Unternehmen ist bekannt für seine von Köchen kreierten Biere, die nur aus den besten Zutaten hergestellt und mit Präzision gebraut werden, um ein unvergleichliches Bier- und Speiseerlebnis zu bieten.
Die Moody Tongue Brewing Company wurde 2014 von Jared Rouben gegründet, der zuvor als Braumeister bei der Goose Island Brewery gearbeitet hatte. Roubens Vision war es, eine Brauerei zu schaffen, die seine Leidenschaft für das Brauen mit seiner Liebe zum Essen verbindet. Er wollte Biere kreieren, die den Geschmack verschiedener Speisen ergänzen, genau wie Wein es tut.
Die Moody Tongue Brewing Company hat zwei Standorte in Chicago – The Dining Room und The Bar. Beide Orte bieten Besuchern die Möglichkeit, einige der besten Biere der Welt zu probieren, während sie köstliche Speisen genießen, die von einigen der besten Köche Chicagos zubereitet werden.
Der Speisesaal ist ein intimer Raum, in dem die Gäste ein mehrgängiges Degustationsmenü zusammen mit den typischen Bieren von Moody Tongue genießen können. Die Speisekarte ändert sich regelmäßig, je nachdem, welche Zutaten gerade Saison haben, aber es enthält immer Gerichte, die so gestaltet sind, dass sie den Geschmack jedes Bieres ergänzen.
Die Bar ist ein eher ungezwungener Ort, an dem die Gäste kleine Gerichte und Snacks zusammen mit ihrem Bier genießen können. Die Bar bietet über 20 verschiedene Biersorten vom Fass an, darunter saisonale Biere und limitierte Veröffentlichungen.
Eine Sache, die Moody Tongue von anderen Brauereien unterscheidet, ist die Verpflichtung, nur die besten Zutaten zu verwenden. Alle ihre Biere werden nach Möglichkeit aus Getreide, Hopfen, Früchten, Kräutern und Gewürzen aus der Region hergestellt. Dieses Engagement für Qualität stellt sicher, dass jeder Schluck Moody Tongue Bier voller Geschmack ist.
Ein weiterer einzigartiger Aspekt der Moody Tongue Brewing Company ist ihr Fokus auf im Fass gereifte Biere. Bei der Fassreifung wird Bier in Eichenfässern gereift, die zuvor für Wein oder Spirituosen wie Bourbon oder Whisky verwendet wurden. Dieser Prozess verleiht dem Bier einzigartige Aromen, die mit traditionellen Braumethoden nicht erreicht werden können.
Zusätzlich zu ihrem Kernsortiment an ganzjährigen Bieren wie Sliced Nectarine IPA oder Steeped Emperor’s Lemon Saison Ale bringen sie in den Wintermonaten auch saisonale Angebote wie Bourbon Barrel-Aged Gingerbread Imperial Stout oder Caramelized Chocolate Churro Baltic Porter in den Herbstmonaten auf den Markt. Diese limitierten Veröffentlichungen sind aufgrund der hohen Nachfrage von Craft-Beer-Enthusiasten im ganzen Land oft schnell ausverkauft.
Das Moody Zungenbrauunternehmen hat seit seiner Eröffnung im Jahr 2014 zahlreiche Auszeichnungen gewonnen, darunter die Goldmedaille beim Great American Beer Festival (GABF), den Best New Brewer Award bei den RateBeer Best Awards und die Top Ten Breweries in America des Food & Wine Magazine.
Wenn Sie nach einem unvergesslichen kulinarischen Erlebnis suchen, bei dem Sie einige wirklich außergewöhnliche Craft-Biere genießen können, die perfekt zu köstlichen Speisen passen, dann sind Sie bei Moody Tongue Brewing Company genau richtig. Mit seinem Fokus auf hochwertige Zutaten, innovative Brautechniken und preisgekrönte Rezepte; Diese Brauerei hebt sich wirklich von anderen ab. Besuchen Sie uns noch heute in unserem Speisesaal oder in unserer Bar!
Übersetzt
moodytongue.com
