Marc veyrat Rezension

viel "Jingling" um diese authentische Küche. Keine orgasmische kulinarische Erfahrung, ich bin wirklich enttäuscht ...

Ich kann einen solchen Meister und ein solches Team nicht beurteilen. BRAVO

Erstes Treffen mit dem Haus des Waldes. Die Seite ist bezaubernd, die Küche begeistert Sie. Aber alles was du schon weißt. Wir schätzen auch den Koch, der eine großartige Persönlichkeit ist. Das Team um ihn herum ist wirklich nett und Ihre kleine Fürsorge. Es strahlt eine sehr angenehme familiäre Atmosphäre aus, sehr beruhigend, und es fühlt sich sehr schnell seltsam zu Hause an. Eine schöne Klammer.

Es ist schwierig, diesen Ort so anders zu beschreiben als andere, in wenigen Worten: Wir werden sehr gut aufgenommen, der Service ist einwandfrei oder fast (der Sommelier ist begrenzt ...), wir essen sehr gut, wir schlafen sehr gut, das Frühstück ist oben ist die Rechnung ein wenig salzig.

Herzlichen Glückwunsch, Herr Veyrat, und Ihr Team, die Ihr Haus besucht haben, haben wir mit meiner Frau gefeiert. Hervorragende Küche mit authentischem Terroir und Natur. Es braucht keine Sterne, um zu existieren, denn Ihre Liebe und Leidenschaft für die Kochkunst haben Ihren Ruhm gemacht, Sie müssen sie nicht hinzufügen.
Das ist alles und das ist gut so, die Kunst ist persönlich und wird nicht mit Richtern geteilt, die nicht einmal wissen, wie man ein Ei kocht! Herzlichst Jacques und Sylvie

Seit 1986 ein Fan von Marc Veyrat mit jährlichen Pilgerreisen. Jedes Gericht ist ein Kunstwerk zum Anschauen und unerwartete Explosionen von Geschmacksrichtungen. Jede Mahlzeit eine wunderbare Reise. Jeden Cent und Centime und Kilometer Reise wert.

Herrlicher Ort! Ein kleines Paradies voller natürlicher Ecken mit einem riesigen Geist. Respektvoll und vertraut würde die Erfahrung definieren, die wir gelebt haben. Seit unserer Ankunft haben uns die Mitarbeiter durch all diese herrlichen Ecken begleitet. Wir sind Spanier und sprechen weder Französisch noch Englisch. Das Personal hat sich stets sehr bemüht, jedes Detail zu erklären. Wir wissen das zu schätzen! Von meinen Anfängen im Beruf des Küchenchefs Marc Veyrat an war eine Referenz für mich und jetzt, nachdem ich eine so gewünschte Erfahrung gemacht hatte, muss ich eine solche Aufgabe nur noch weiter loben. Ein Genie!
Wir durften auch eine Nacht in einer ihrer Kabinen (Suiten) genießen und sie sind wirklich super und gemütlich! Wir werden wiederholen, nicht nur für das Zimmer, für das Abendessen oder den Deal, sondern denn wenn Sie das beste Frühstück der Welt genießen möchten, ist es hier! Herzliche Glückwünsche!

Er ist der einzige, der versucht, ihn glauben zu machen, dass er jeden Morgen in der Natur nach seinen aromatischen Kräutern suchen wird !!!
Ich würde gerne sehen wo?

Toller Aufenthalt! Erhabenes Abendessen. Großer Schatten. Beim Frühstück ein unvergleichliches Fest und eine Fülle. Das Team ist sehr nett und heißt Marc Veyrat herzlich willkommen. Er hätte niemals seinen dritten Stern verlieren dürfen!

Ein großzügiger Moment von seltener Schönheit, poetisch. Alles ist perfekt, aufrichtig. Die Küche von Meister Veyrat ist absolut göttlich. Eine kleine Wohnung auf der Weinkarte, die im Ausland und vor allem für benachbarte Schweizer Weine geöffnet werden soll.

Ich konnte keinen Kaffee trinken. Ich war bereit, sehr teuer dafür zu bezahlen. Außerdem wären wir gut aufgenommen worden.

Ein außergewöhnliches, magisches Essen, das für immer in unsere Erinnerungen eingraviert ist: Exzellenz, großartige Kunst, niedriger Hut, Herr Veyrat!

Es ist wunderschön, es macht mich neugierig, die Werke zu entdecken, die die Gerichte dieses Küchenchefs sind, dessen Ruhm sicherlich mehr zu beweisen ist!

Home Execptinnel, schöne Umgebung und vor allem außergewöhnliche Küche. Das Personal und Herr Veyrat persönlich sehen es als wäre es ihr Zuhause, die Gerichte sind besonders lecker und originell. Ich retoens ein außergewöhnliches Mehr

Nochmals außergewöhnliche Erfahrung, danke Chefkoch und eine besondere Erwähnung für Christopher, seine Freundlichkeit, die Liebe, die er für sein Land hat und den Austausch seines Wissens
:-)

BOF Lustige Verkleidung und Arroganz für diesen Koch ...

Ein magisches Erlebnis in einer wunderschönen Umgebung, die Anwesenheit von Marc Veyrat von der Begrüßung bis zum Essen ... Eine Show von Anfang bis Ende!

Von der Ankunft bis zur Abreise werden Sie mit der nötigen Aufmerksamkeit begrüßt und begleitet, jedoch ohne Druck. Wir fühlen uns gut in diesem Haus.
Es ist ein permanentes Spektakel, das für die Augen zuerst durch die Dekoration, die lebenden Bilder, die aus dem Stall unter unseren Füßen und dem Hühnerstall in der Wand zusammengesetzt sind, sowie durch den Keller, in dem sich einige Schätze befinden, perfekt organisiert ist. dann für den Gaumen natürlich vom Aperitif sehr gut zum Dessert begleitet.
Zeigen Sie noch im Raum, durch die Anwesenheit des Küchenchefs zur Verfügung und bei der Arbeit für ein Stickstoffgericht, das in der Mitte der Tische zubereitet wird, begleitet von seinem Waldspaziergang, dann von der Parade der Gerichte, die alle erfinderischer und prächtiger sind und von einem serviert werden entspanntes, aber hyperprofessionelles Team, an dem der Bäcker und der Botaniker teilnehmen.
Ein außergewöhnliches Haus für einen außergewöhnlichen Koch, der perfekt begleitet wird.

Perfekter Empfang ... unvergesslicher Trüffel-Blätterteig ... eine Traumkulisse und ein bezaubernder Besuch ...
Dringend zu entdecken ... persönlicher Dank an den Großkoch für seinen Empfang !!
Danke, danke, danke

Dies ist das Restaurant, das mich am meisten beeindruckt hat. Es ist ein außergewöhnlicher Ort für ein Restaurant und eine gastronomische Reise voller Entdeckungen.
Die Atmosphäre ist familiär, man fühlt sich "zu Hause". Die Plätze sind sehr begrenzt, was dem gastronomischen Erlebnis im Marc Veyrat einen intimen Charakter verleiht.
Fast alle Elemente, die im Haus zu finden sind, wurden mit einer klaren Idee ausgewählt, nichts ist dem Zufall überlassen.
Die Gerichte sind einfach köstlich und zum größten Teil überraschend.
Wenn Sie sich eines Tages zu einem ungewöhnlichen Restaurant machen möchten, besuchen Sie das Maison des Bois.

Wunderbar, Sie müssen diesen magischen Ort entdecken, und dieser Koch, sein Team, alles ist Natur und so menschlich, danke

Wirklich nicht verrückt nach diesem Preis ... wir haben immer noch Hunger, wenn wir ausgehen ...
Ganz zu schweigen von diesem ekelhaften Cheddar-Balg .....

Ah! Marc Veyrat, ich kenne keine andere Küche mit solch einem Genie.
Um viel gereist zu sein und an prächtigen Orten zu speisen, bleibt dieser unerreicht.
Eine Küche, die man nicht sagen kann. Hervorragend.
Ja, ein außergewöhnlicher Moment, an den wir uns erinnern.

Wie man diesen Aufenthalt im Maison des Bois in wenigen Worten ausdrückt ... Ein außergewöhnlicher Aufenthalt außerhalb der Zeit und der täglichen Zwänge, mit denen wir jeden Tag konfrontiert sind.
Vielen Dank, Herr Veyrat, für dieses prestigeträchtige Essen und was Sie zu diesem Frühstück sagen sollten. Alles war perfekt, nochmals vielen Dank!
Nicht jede Wahrheit ist gut zu sagen, aber was zu tun ist! Es ist das beste Frühstück der Welt für mich!
Ich hoffe, Sie wieder besuchen zu können ...

Exquisites Souvenir! Unter der Leitung von Marc Veyrat hatte ich ein unvergessliches Wochenende an diesem wunderschönen Ort. Abendessen, Frühstück und die Umgebung sind eine Reise wert. So viele Ideen von Assoziationen und Vorbereitungen gehören zum Genie. Exquisites Souvenir!

Ein unvergessliches Abendessen
M veyrat teilt sein Talent mit uns. Optisch erwachen unsere Geschmacksknospen und bringen uns in den Wald, während wir seine Kindheit und sein wunderschönes Manigod-Tal teilen.
M veyrat hat Hut ab und hat die ganze Freundlichkeit Ihres Teams

Ein wunderbarer Empfang für ein außergewöhnliches Essen und köstlich originell in einer bezaubernden Umgebung! Vielen Dank, dass Sie Grand Chef für diesen unvergesslichen Moment. Die Sterne unserer wunderschönen Berge sind Ihre beste Belohnung! Genießen Sie weiterhin Ihre wunderbaren Produkte.
Michael und Isabelle

Dieser Koch hat eine Arroganz, die an Lächerlichkeit grenzt.
Was für eine Enttäuschung.

Einzigartiger Moment, rechtzeitig ausgesetzt! Alles war wirklich außergewöhnlich

17 Jahre nachdem ich dort gearbeitet hatte, kehrte ich als Kunde zurück und war erstaunt ... der Stolz seiner Wurzeln, die in jedem Gericht vergrößert wurden, ist bemerkenswert. Wir begeben uns auf eine einleitende Geschmacksreise zu Gerichten, die das Genie des Küchenchefs Veyrat ausmachen. Nochmals vielen Dank Chef !!

Wir waren im Maison des Bois: Abendessen, 1 Nacht, Spa und Frühstück.
Einfach unglaublich ...
Die Gerichte sind voller Überraschungen, delikat und lecker. Der virtuelle Spaziergang des Küchenchefs im Wald ist ... pure Freude!
Das Frühstück ist unglaublich und so lecker!
Der Ort ist gemütlich und warm ...
Der Service ist einwandfrei und das Team ist sehr freundlich.
Wir fühlen uns dort gut!
Es gibt keine Debatte, Chef Veyrat wird immer mehr als 3 Sterne wert sein ... seine Küche ist einfach NICHT KATEGORISCH!
Vielen Dank an Chef und Ihr gesamtes Team für diesen schönen zeitlosen Moment ...

Wunderschöne Lage, tadelloser Service, hochfliegendes Essen, aber auch starke Preise

Der Service war perfekt, der Sommelier hat die Kombination der Weine mit den verschiedenen Gerichten sehr gut studiert, der Bäcker ist ausgezeichnet, sein Brot gehört zu den besten, die ich je essen konnte, die Erklärung der verschiedenen Gerichte durch alle Kellner war perfekt und Der Botaniker / Käsemacher war sehr gut auf seinem Gebiet und sie sind alle sehr aufmerksam. Marc Veyrat seinerseits ist seinen Mitarbeitern sehr nahe, sehr aufmerksam gegenüber seinen Kunden und in guter Gesellschaft während des Essens.
Wirklich perfekt.
Ich mache Ihnen keine Bilder, um Sie von den außergewöhnlichen Gerichten und der außergewöhnlichen Umgebung zu überraschen

Marc Veyrat, Sie sind ein Genie der Gastronomie, Sie sind wahr und talentiert. Ihre Küche ist großartig! Der Leitfaden ist nur gut für den Müll, ich hoffe, andere werden Ihrem Beispiel folgen.

Ein Adlernest, ein ruhiger und wunderbarer Ort,
eine Küche, die die 3. Dimension erreicht.
Ein liebenswerter, sympathischer Marc Veyrat, der die Geschichte des Kochens prägte und letztendlich nichts mehr bewies.
Fazit: Hut ......

Ein magischer Moment! Ein intimer und prächtiger Ort zu einer Zeit. Mr. Veyrats Geist spiegelt sich in seinem Hotel und Restaurant wider. Und das Privileg, dass Herr Veyrat uns ohne Anspruch begrüßt, wissen wir zu schätzen, dass dies nicht einer Elite vorbehalten ist. An der Grenze ist das Personal weiter entfernt als der Herr des Ortes. Ich wiederhole.

Sie verwenden Cheddar-Käse in ihrem Souffle. Absolut widerlich!

Sehr guter Tisch, einfach und saftig, ich empfehle es.

Mein Mann und ich haben vor zwei Jahren besucht. Es ist zwei Jahre her und ich denke immer noch darüber nach, wie wunderbar unser Essen war.

Marc Veyrat am Firmament
Was für eine Freude, den savoyischen Koch zu Hause zu finden. Seine beiden Menüs sind Meisterwerke, die mit Liebe und lokalen Produkten von seiner Bergweide komponiert wurden, die ihm so am Herzen liegt. Danke Marc und bis bald.

Ein Team fürsorglich, authentische Unterkunft, gute Küche, lecker, außergewöhnlich, eine kleine Show im Speisesaal sehr beliebt und sehr erfolgreich (das heißt), ein bewegendes Treffen mit Herrn Veyrat ... Wunderschön! Und danke an das ganze Team!

Das berühmte Restaurant des berühmten Küchenchefs Mark Vira wurde kürzlich aus einem unwahrscheinlichen Grund populär: Der Michelin-Fahrer hat beschlossen, einen der drei Michelin-Sterne des Geschäfts zu entfernen, und der Küchenchef hat beschlossen, Gerechtigkeit zu suchen.

Magischer Moment, keine anderen Worte, um die Qualität seiner Küche zu qualifizieren!

Wir hatten ein unglaubliches Wochenende und ich möchte mit und beim Koch sagen!
Die Gerichte überraschten uns mit ihrer Authentizität und gleichzeitig ihrer Perfektion.
Meine beste Erinnerung wird der Spaziergang des Küchenchefs im Wald sein und das alles auf einen Schlag!
Vielen Dank für Ihre Begrüßung.

Herrliche Orte, an denen das Haus des Waldes (MARC VEYRAT) prächtige Suiten, ein privatisierter Wellnessbereich, eine Lounge an der Ecke eines riesigen Kamins, das gesamte Terroir und das Erbe Savoyards in einer wunderschönen und magischen Umgebung bietet, in der Ruhe und Gelassenheit ... Zu besuchen, ich sehr empfehlenswert.

Ich habe nie gern bei Marc Veyrat gegessen, aber wahrscheinlich muss es top sein

Beispiellose Perfektion, ob zum Kochen, Service oder für die Gastfreundschaft. Kräuter und Blumen stehen im Rampenlicht für eine unvergessliche kulinarische Reise, originell und raffiniert. Vielen Dank an Marc Veyrat und sein gesamtes Team !!

Der Ort ist wunderschön, das Essen ist ausgezeichnet, obwohl viel zu reichhaltig. Ich habe eine gemischte Bemerkung gemacht, weil die Atmosphäre im Restaurant nicht gut ist, weil der Leiter mit seinen Mitarbeitern verabscheuungswürdig ist und Kunden mit Verachtung behandelt. Der Preis wird ebenfalls überbewertet. Kurz gesagt, wir finden besser für weniger.

Großartig für Marc Veyrat, sehr guter Koch, ein großartiger Koch

Ein bezaubernder Ort, ein außergewöhnliches Team, ein Service an der Spitze und eine einfallsreiche Küche, kreativ, originell, magisch ohne Täuschung oder Illusion. Lassen Sie sich an diesem wunderbaren Ort voller Überraschungen mitten im Wald nieder, mit einer atemberaubenden Aussicht. Die Nutztiere sind Teil des Themas, der Geschichte und der Erfahrung des Chefs. Marc Veyrat und sein Team bringen Sie zum Land der kulinarischen Wunder an einem außergewöhnlichen phantasmagorischen Ort. Wir werden diesen Sommer zurückkehren, um die neuen Aromen zu entdecken. Es ist eine Investition in Glück.

Ungewöhnlicher Ort, sehr guter Empfang, perfekte Küche voller kulinarischer Entdeckungen. Wie Marc Veyrat!

Es ist zehn Jahre her, seit wir zu Marc Veyrat gegangen sind. Da wir uns wunderbar daran erinnert hatten, hatten wir uns versprochen, zu unserem Hochzeitstag dorthin zurückzukehren. Es ist vollbracht ! Und wieder war es ein einzigartiger Moment, More

Unglaubliches kulinarisches Erlebnis in einer außergewöhnlichen Umgebung. Das Haus aus Holz genießt eine herrliche Umgebung, umgeben von Natur und mitten in den Bergen. Bei Ihrer Ankunft geben Ihnen die Gärten einen Vorgeschmack auf die Bemühungen von Marc Veyrat, ökologische Küche zu produzieren, die lokal und besonders einzigartig ist. Die Begrüßung und der Service sind natürlich einwandfrei, der Küchenchef ist während des Essens anwesend und spaziert leise, während er summt oder an Ihren Tisch kommt, um Ihre Fragen zu besprechen oder zu beantworten. Das mit der Weinprobe verbundene Essen ist göttlich und bietet eine Fülle neuer Aromen, harmonisch und reichhaltig. Wenn Sie ein Liebhaber von Essen und guten Dingen sind, machen Sie es, es ist eine erstaunliche Erfahrung. Ich will nur zurück!

Rezeption und sehr durchschnittliche Essensqualität. Sie können besser nicht sehr weit finden ......

perfekt ....... sein Chef ist immer einwandfrei ...

Meine erste Erfahrung mit einem großartigen französischen Gastronomiekoch und ehrlich gesagt bin ich überhaupt nicht enttäuscht!
Alle Gerichte waren gut und ausgezeichnet, das Personal war immer vom Anfang bis zum Ende des Essens anwesend, einschließlich Marc Veyrat persönlich, der daran denkt, die Leute Tisch für Tisch zu begrüßen, indem er sie dazu bringt, etwas zu entdecken, das er für ihn zubereitet. - sogar vor Ihnen, indem Sie eine Geschichte erzählen, die Sie durch den Wald führt.
Ausgezeichnetes hausgemachtes Brot, ausgezeichneter Käse.
Sie werden viele neue Geschmacksrichtungen entdecken.
Das Essen war sehr sättigend.

Heute haben wir das Haus in den Wäldern von Marc Veyrat mit großem Bedauern verlassen, nachdem wir dort ein idyllisches Wochenende verbracht hatten. Wir werden keine Fotos von Gerichten oder der Einrichtung absichtlich machen, wir laden Sie ein, dorthin zu gehen, um die Kreationen des Küchenchefs selbst zu entdecken. Wir können dennoch sagen, dass der Ort fantastisch ist mit einer atemberaubenden Aussicht, das Personal ist sehr freundlich und immer aufmerksam, schließlich ist der Koch Marc Veyrat ein echter Zauberer ... seine Kreationen haben uns umgehauen, c 'ist eine authentische Person, Immer verfügbar, ein roher Mann, den wir in unsere Arme nehmen wollen, um ihm zu sagen, wie sehr wir ihn lieben, wie sehr Männer wie ihn wir im Alltag vermissen, die Härte des Lebens lehrt uns, echte Menschen zu lieben und Idioten zu hassen, Marc ist eine echte Person, wir können ihm nie genug für seinen Empfang und seine Aufrichtigkeit danken, wir werden zweifellos wiederkommen, wir wurden verführt ..... Vielen Dank an alle! !!!!

Mark Veyrat ist der legendäre Küchenchef. La Maison de Bois Kann nicht einfach beschrieben werden, es muss gelebt werden. Vom Essen bis zum Komfort im Hotel ist es eine erstaunliche Erfahrung.

Unvergessliche Erinnerungen an diesen magischen Ort. Von Anfang bis Ende, von der Rezeption bis zum Ende des Essens, war es großartig. Vielen Dank, Herr Veyrat.

Außergewöhnlich in allem, allem, allem ... Geschmack des Essens, Freundlichkeit des Teams, Einrichtung, alles perfekt.

Unvergesslicher Moment an einem außergewöhnlichen Ort. Vielen Dank an die Mitarbeiter für die Begrüßung, den Service und all ihre Aufmerksamkeiten. Was soll ich über den Küchenchef sagen, der uns begrüßt und auf dieser kulinarischen Reise begleitet hat und uns erlaubt hat, einen außergewöhnlichen Moment zu erleben? Was ist mit der Musik- und Verdauungssequenz auf der Terrasse mit Blick auf den Mont Blanc? Vielen Dank an alle. Um noch einmal zu erleben!

Vorbehalt von einer anscheinend inkompetenten Person, die trotz aller Entschuldigung sagt: "Der Fehler ist menschlich. # Für eine solche Einrichtung unzulässig."
Wir sind nicht überrascht über den Verlust eines Sterns.

Herr Veyrat endlich ein wahrer Mann
Sie wissen, dass Sie das Leben gemacht haben, damit Ihre Sterne sich nicht darum kümmern, denn der Michelin-Führer ist Shenanigans und Unternehmen, für die Sie bereits eine weltweite Bekanntheit haben. Mit oder ohne Sterne sind Sie einer der besten
Möge der Michelin-Führer den Samen nehmen und ehrlich
Ich bewundere Ihren grandiosen Ausflug, es ist ein netter Stupser für all diese Konventionen, niemand von irgendjemandem hat etwas gegen Sie, großartiger, großartiger, großartiger Koch, dass Sie MONSIEUR Veyrat sind

Einzigartiger authentischer Ort mit eigenem Charme und köstlichem Originalessen

Ein unvergesslicher Tag im Haus im Wald bei herrlichem Wetter, um das außergewöhnliche Panorama zu genießen. Ein tolles Team, das uns während des Essens und auch danach begleitet hat. Mehr als ein guter Tisch, eine Reise für den Gaumen und den Geist mit Entdeckungen bei jedem Gang. Und vor allem ein Koch, der mehr als verfügbar und aufmerksam ist, ein großes Dankeschön an Sie, Herr Veyrat, für diesen mehr als herzlichen Empfang und einen EINZIGARTIGEN Moment des Teilens. Vielen Dank natürlich auch an das gesamte Team und bis bald.
Ohne Mäßigung zu beraten !!!

Er hat sich verändert und kommt drei- oder viermal während des Essens zu seinen Kunden. Er ist 75% weniger mürrisch und anarös als vor 3 Jahren
Das wunderbare Essen - teuer, aber auch auffällig - aber verdienter Preis. Genießen Sie selten eine solche Farandole saftiger und origineller Gerichte
Es gibt Weine zwischen 100 und 140 plus
Was habe ich gerade gelesen, dass er sich in Paris niederlassen wird: eine Eröffnung eröffnen oder raten? Fortsetzung folgt

Guten Abend Meister,
Ich teile Ihre Empörung über die ungerechtfertigten Diktate des Michelin-Leitfadens unter dem Vorwand ihres Dienstalters und ihrer Erfahrung.
Zu behaupten, dass Sie unseren legendären Reblochon durch gewöhnlichen englischen Cheddar ersetzen, scheint mir die schlimmste Fabel zu sein. Ich kann es nicht glauben, obwohl ich nie die Ehre hatte, Ihr Establishment zu kennen. Ich lebe in den Marken von Savoie (PNR de Chartreuse) und sehe nicht, wie Sie Reblochon und Cheddar verwechseln können.
Sehr respektvoll.

Ein einzigartiges Erlebnis an einem authentischen Ort!
Alles war großartig, von der Aussicht vom Restaurant bis zur Lawine von Desserts, die dieses magische Speiseerlebnis beendete.

Nachdem wir andere Zwei-Sterne-Restaurants besucht haben, scheint es uns offensichtlich, dass dieses Haus viel mehr verdient!

Vielen Dank an den Küchenchef und sein wunderbares Team für diese unvergesslichen Momente. Und keine Sorge, Koch, der 3. wird bald zurück sein, wenn der Führer seine Arbeit richtig macht.

Ein Wunder eines Restaurants. Marc Veyrat ist ein bäuerlicher Dichter. Er kultiviert, transformiert und erzählt die Geschichte seiner Region mit Eleganz und Leidenschaft. Die Schönheit unseres gastronomischen Erbes, unseres Know-hows und unserer Lebenskunst wird von diesem Meisterkoch und seinen Teams sublimiert.

Das @guidemichelin diskreditiert sich selbst, indem es diesem kulinarischen Genie keine 3 Sterne verleiht.

Nach Dutzenden von 3 Sternen auf der Welt - ich kann es sagen - hat der Michelin-Führer völlig den Verstand verloren.

Wenn der 3. Stern mit einem Koch in Verbindung gebracht werden soll, ist es dieser savoyische Koch mit einer großartigen kulinarischen Persönlichkeit, der Risikobereitschaft und Provokation liebt, um immer in hervorragender Qualität zu bleiben.

Gut gemacht, Herr Veyrat. Letzte Nacht haben Sie mir bewiesen, dass der Respekt vor dem Land und das menschliche Know-how eines der schönsten Dinge sind, die es gibt.

Ich denke, dies ist ein guter Ort, um es zu versuchen.

Der Kopf des stillen Schmetterlings spielt eine gute Rolle, nachdem er dieses Waldhaus verlassen hat, die raffinierteste Gastfreundschaft und die erfinderischste Küche, die ich je entdeckt habe.
Ein Duo von Handwerkern des Brotes als Käse begleitet die Phantasie eines begabten Kindes des Meisters des Ortes.
Herr Veyrat erzählt uns noch einmal Geschichten von Wald und Pilzen ...