Über Lombardi's Pizza and Restaurant
Lombardi's Pizza and Restaurant: Ein Vermächtnis authentischer italienischer Küche
Seit über einem Jahrhundert serviert Lombardi's Pizza and Restaurant einige der besten Pizzen in New York City. Lombardi's wurde 1905 von Gennaro Lombardi gegründet, einem italienischen Einwanderer, der sein Bäckerhandwerk von Neapel in die Vereinigten Staaten brachte. Lombardi's wird die Entwicklung von Pizza im New Yorker Stil zugeschrieben, wie wir sie heute kennen.
Von seinen bescheidenen Anfängen als kleiner Lebensmittelladen in der Spring Street in Little Italy hat sich Lombardi's zu einer beliebten Institution entwickelt, die Einheimische und Touristen gleichermaßen anzieht. Heute befindet sich das Restaurant in der Mott Street in Nolita (nördlich von Little Italy), wo es weiterhin seine berühmten Pizzen aus dem Kohleofen zusammen mit einer Vielzahl anderer klassischer italienischer Gerichte serviert.
Bei Lombardi wird alles aus frischen Zutaten zubereitet. Der Teig für ihre Pizzen wird von Hand geworfen und mit aus Italien importierten San Marzano-Tomaten, frischem Mozzarella-Käse und anderen hochwertigen Belägen wie Peperoni, Wurst, Pilzen, Zwiebeln, Paprika und mehr belegt.
Aber bei Lombardi's geht es nicht nur um Pizza. Sie bieten auch eine große Auswahl an Vorspeisen wie Bruschetta al Pomodoro (geröstetes Brot mit frischen Tomaten), Antipasti-Platten (mit geräuchertem Fleisch wie Prosciutto di Parma), Salate (wie den typischen Caesar-Salat) und Nudelgerichte (wie Spaghetti Carbonara oder Linguine). alle vongole).
Eine Sache, die Lombardi's von anderen Pizzerien unterscheidet, ist die Verwendung von Kohleöfen. Diese Öfen erreichen Temperaturen von über 800 Grad Fahrenheit, was ihren Pizzen ein einzigartiges Geschmacksprofil verleiht, das von Gas- oder Elektroöfen nicht reproduziert werden kann.
Zusätzlich zu seinen köstlichen Speiseangeboten bietet Lombardis auch eine umfangreiche Weinkarte mit einheimischen und importierten Weinen, die ausgewählt wurden, um Ihre Mahlzeit perfekt zu ergänzen.
Aber was Lombardis wirklich besonders macht, ist seine reiche Geschichte. Als eine der ältesten Pizzerien Amerikas wurde Lombardis in zahlreichen TV-Shows gezeigt, darunter „Man vs Food“ und „The Food Network“. Es wurde auch von verschiedenen Publikationen wie dem Zagat Guide, dem Bon Appetit Magazine und der New York Times für seine hervorragende Küche ausgezeichnet.
Insgesamt bietet Lombardis Pizza & Restaurant einen authentischen Geschmack Italiens direkt hier in New York City. Ihr Engagement für hochwertige Zutaten, frisch zubereitete Speisen und außergewöhnlichen Service machen sie zu einem einzigartigen kulinarischen Erlebnis, das Sie nicht verpassen sollten!
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