Über Local group brewing
Lokales Gruppenbrauen: Ein Houston Brewpub mit einem Unterschied
Local Group Brewing ist eine in Houston ansässige Brauerei, die seit ihrer Gründung in der lokalen Craft Beer-Szene für Aufsehen sorgt. Die Mission des Unternehmens ist es, den Kunden ein unvergessliches Erlebnis zu bieten, indem es vom Küchenchef zubereitete Häppchen und Craft Beer aus der hauseigenen Brauerei anbietet. Mit einem Fokus auf Qualität, Innovation und Gemeinschaft hat sich Local Group Brewing schnell zu einem der beliebtesten Reiseziele für Bierliebhaber in Texas entwickelt.
Die Geschichte des lokalen Gruppenbrauens
Local Group Brewing wurde von James Simpson und Larry Koestler gegründet, zwei Freunden, die die Leidenschaft für das Brauen von großartigem Bier teilten. Sie begannen als Hausbrauer, bevor sie sich entschieden, ihr Hobby auf die nächste Stufe zu heben, indem sie ihre eigene Brauerei eröffneten. Der Name „Lokale Gruppe“ stammt von der Galaxiengruppe, zu der auch unsere Milchstraße gehört – eine Anspielung auf die Liebe der Gründer zu Wissenschaft und Astronomie.
Die Brews bei Local Group Brewing
Bei Local Group Brewing finden Sie eine beeindruckende Auswahl an handwerklich gebrauten Bieren, die nur aus den besten Zutaten vor Ort gebraut werden. Von klassischen Stilen wie IPAs und Stouts bis hin zu experimentelleren Bieren wie sauren Bieren und im Fass gereiften Angeboten ist hier für jeden etwas dabei. Einige herausragende Biere sind:
- Cosmic Cowboy IPA: Dieses IPA im Stil der Westküste strotzt nur so vor zitronigem Hopfengeschmack und -aroma.
- Space City Sour: Ein säuerliches Ale im Berliner Weisse-Stil, das perfekt für heiße Sommer in Texas ist.
- Dark Matter Stout: Ein reichhaltiges, geröstetes Stout mit Noten von Schokolade und Kaffee.
Zusätzlich zu ihrem Kernsortiment an Bieren bietet die Local Group das ganze Jahr über saisonale Veröffentlichungen an. Besuchen Sie unbedingt ihre Website oder ihre Social-Media-Seiten, um Updates zu den derzeit verfügbaren Produkten zu erhalten.
Das Essen bei Local Group Brewing
Während viele Brauereien einfache Pub-Gerichte wie Burger und Pommes anbieten, legt die Local Group mit ihrem vom Küchenchef geleiteten Menü noch einen drauf. Die Küche wird von Küchenchef Daniel Ajtai geleitet, der in einigen der besten Restaurants von Houston gearbeitet hat. Die Speisekarte bietet eine Mischung aus kleinen Gerichten, Sandwiches und Vorspeisen, die perfekt zu den Bieren der Local Group passen.
Einige herausragende Gerichte sind:
- Bier-Käse-Fondue: Eine cremige Mischung aus lokalen Käsesorten, serviert mit weichen Brezeln zum Dippen.
- Nashville Hot Chicken Sandwich: Ein würziges Brathähnchen-Sandwich mit Gurken und Krautsalat.
- Gegrillter Tintenfisch: Zarter Tintenfisch, serviert mit Chorizo, Fischkartoffeln und Romesco-Sauce.
Die Local Group bietet am Wochenende auch Brunch mit Gerichten wie Frühstückstacos und Hühnchen und Waffeln an. Und wenn Sie nach etwas Süßem suchen, um Ihre Mahlzeit zu beenden, sollten Sie unbedingt das hausgemachte Eis probieren – die Geschmacksrichtungen ändern sich regelmäßig, können aber auch Optionen wie Honig-Lavendel oder Schokoladen-Stout beinhalten.
Die Atmosphäre beim Local Group Brewing
Eine Sache, die die Local Group von anderen Brauereien unterscheidet, ist ihre einladende Atmosphäre. Der Raum ist hell und luftig, mit viel natürlichem Licht, das durch große Fenster hereinströmt. Es stehen verschiedene Sitzmöglichkeiten zur Verfügung - von Gemeinschaftstischen bis hin zu gemütlichen Sitznischen -, sodass Sie auswählen können, was für Ihre Gruppe am besten geeignet ist.
Neben dem Hauptspeisebereich gibt es auch eine Außenterrasse, auf der Sie Ihr Bier und Essen im Freien genießen können. Und wenn Sie mehr über den Brauprozess erfahren möchten, melden Sie sich unbedingt für eine ihrer Brauereiführungen an (derzeit aufgrund von COVID-19 ausgesetzt).
Abschließende Gedanken
Wenn Sie auf der Suche nach einem einzigartigen kulinarischen Erlebnis sind, das großartiges Bier und köstliches Essen in einer einladenden Atmosphäre kombiniert, sind Sie bei Local Group Brewing genau richtig. Mit seinem Fokus auf hochwertige Zutaten und innovative Rezepte wird dieses Brewpub in Houston sicher zu einem Ihrer neuen Lieblingsorte in der Stadt. Also trommel ein paar Freunde zusammen (sicher!) und begib dich zum Local Group Brewing für garantiert gute Zeiten!
Übersetzt
localgroupbrewing.com
