La Maison on Telfair Rezension

Ein charmanter Fund der alten Welt in der Innenstadt von Augusta. Die Speisekarte befindet sich in einem alten Salon eines historischen Hauses und ist eine vielseitige Mischung aus modernen Klassikern mit ein paar Überraschungen in Form von Strauß, Känguru und traditionellen Favoriten wie Lachs im Teig (lecker), Gras, Steak, Meeresfrüchte etc. Alles in allem eine sichere Sache für einen entspannten Abend mit gehobener Küche.

Ich wollte meine Tochter zum Geburtstag mitnehmen. La Maison war das einzige hoch bewertete Restaurant mit französischer Küche in der Gegend. Was für eine wundervolle Überraschung! In einem ehemaligen Vorkriegshaus in der Altstadt von Augusta hat Küchenchef Heinz eine Atmosphäre von Eleganz und passendem Essen geschaffen. Wir hatten das Hummerbiskuit und den Haussalat, die wunderbar waren. Wir wählten beide Specials für unsere Vorspeisen - Surf and Turf (Filet und Hummerschwanz) und ein Trio von Fleisch (Schweinefleisch, Rinderfilet und Lamm). Die Saucen für jedes Fleisch waren perfekt auf den Geschmack des Fleisches abgestimmt. Das Rindfleisch war so zart, dass es schien, als würde es im Mund zergehen. Keine der Saucen war überwältigend, genau die richtige Menge an Aromen, um jeden Bissen interessant zu machen.

Die Wüsten waren unglaublich. Wir bestellten den schwarzen und weißen Schokoladen-Mäusekuchen und einen Wüsten-Sampler mit zwei Bissen von etwa fünf verschiedenen Desserts. Die Maus, Crème Brlée und Käsekuchen waren leicht, aber reichhaltig. Saucen ergänzten wieder jeden Geschmack. Wir verbrachten fast zweieinhalb Stunden damit, unser Essen ohne Eile zu genießen (wie sie es normalerweise in Europa tun). Es war eine fantastische Erfahrung. Oh, und die meisten Hauptgerichte waren zwischen 21 und 30 Dollar!!! Unsere Gesamtrechnung belief sich auf etwa 60 US-Dollar pro Person. Unglaublicher Wert. Wenn Sie gehobene Küche mögen, können Sie im La Maison auf Telfair nichts falsch machen.

Wenn es möglich wäre, eine Bewertung von 0,00001 zu geben, würde ich dies tun, jedoch war 1 Stern das niedrigste, was Yelp mir erlaubt. Was auch immer Sie tun, essen Sie hier NICHT, besonders während der Masters Week.

Die diesjährige Masters-Erfahrung war absolut unglaublich ... alles außer der Erfahrung, die ich mit La Maison auf Telfair hatte. Hatte eine Reservierung am Sonntagabend, fand am Samstagabend, dass ich sie nicht machen konnte, also rief ich an und stornierte sie. Kein Problem richtig ... falsch!

Da meine Reservierung für Sonntagabend um 20:00 Uhr festgelegt war und ich am Samstagabend um 20:52 Uhr anrief, berechnete mir das Restaurant 100 USD ohne Stornierungsrichtlinie. Ja wirklich??? Und die Tatsache, dass mich keiner ihrer Mitarbeiter darüber informiert hat, ist zunächst ziemlich ärgerlich, aber als ich merkte, dass meine Karte belastet wurde, rief ich sofort an, um das Problem zu lösen. Chefkoch Heinz war wenig kooperativ und sagte mir am Telefon, dass sie mir 100 US-Dollar in Rechnung stellen mussten, um ihre vertragliche Verpflichtung zu erfüllen. Ich weiß zwar nicht, dass Chef Heinz seinen JD erhalten hat, aber ich bin mir ziemlich sicher, dass dies völlig falsch ist.

Lange Rede, kurzer Sinn: Was immer Sie tun, essen Sie hier nicht. Dieses Restaurant wird von Leuten geführt, die ihre Kunden nicht zufriedenstellen wollen. Ich werde in den kommenden Jahren für die Masters nach Augusta zurückkehren, aber dieses Restaurant nicht betreten.

Wir hatten gestern Abend ein großartiges Essen im La Maison, um unseren 21. Jahrestag zu feiern. Wir hatten eine fabelhafte Vorspeise, den Crab Tower, der mit frischen Krabben und Avocado beladen war. Unsere Vorspeisen waren das spezielle Surf and Turf mit Hummer und einem zarten Rinderfilet, begleitet von Kartoffelpüree und einer Auswahl an frischem Gemüse. Der Kiwi-Sorbet-Gaumenreiniger war ausgezeichnet, ebenso wie die knusprige französische Rolle. Lacey brachte uns auch ein kostenloses Glas Champagner und wir hatten ein angenehmes Gespräch mit Küchenchef Heinz. All dies wurde durch das Dessert zum Sterben, die Walnusstorte, gekrönt. Nehmen Sie sich Zeit, um dieses Juwel in einem schönen historischen Herrenhaus zu besuchen und die köstliche Augusta-Küche zu genießen.

Mein Mann hat mich zu unserem Jubiläum hierher gebracht und wir hatten ein wildes 5-8-Gänge-Ding! Ich war irgendwie überwältigt, es war sehr schön. Im gehobenen Preissegment ist es ein schöner Ort für ein besonderes Ereignis. Ein großartiger Ort zum Verkleiden. Ich liebte das Lobster Bisque, das unglaublich ist, fast so gut wie das im Tavern on the Green in NY. Der mehrgängige Kurs war zu einem Festpreis und ich kann es nur empfehlen. Es scheint eine Menge Essen zu sein, und das ist es auch, aber es ist zeitgemäß und verteilt, so dass Sie nicht das Gefühl haben, fett und vollgestopft nach Hause zu rollen (es sei denn, Sie möchten sich so fühlen, bleiben Sie bei McDonalds). Sie werden sich gut fühlen und nicht eklig, als ob Sie ein Nickerchen brauchen, weil Sie zu viel gegessen haben. Die Portionen sind angemessen, nicht die Größe der Speisekarte. Dies ist ein gutes Essen, also gehen Sie nicht hierher und erwarten Sie weniger. Und um nicht unhöflich zu klingen, aber gehen Sie nicht hierher, wenn Sie das Wort Salat nicht buchstabieren können.

Eine gemütliche, romantische Umgebung. Wir waren vor ein paar Monaten mit Freunden dort und beschlossen, dieses Wochenende zu unserem Jubiläum zurückzukehren, weil es so besonders war. Ausgezeichnete Speisekarte! Leckeres Essen. Die Gastgeberin war sehr freundlich und aufmerksam, unsere Kellnerin auch. Wir trafen den Besitzer/Koch und hatten ein langes, sehr unterhaltsames Gespräch mit ihm. Ich kann La Maison nur wärmstens empfehlen, wenn Sie Klasse wollen!

Der Service war miserabel. Es gab keine Entschuldigungen. Ich würde es nicht empfehlen.
30 Minuten nachdem wir Platz genommen hatten, wurden unsere Getränke- und Wasserbestellungen aufgegeben. Eine Stunde später standen wir auf und mussten nach unseren Getränken und Wasser fragen. Das Wasser und zwei der vier Getränke kamen. Dreißig Minuten später standen wir auf und fragten nach den anderen beiden Getränken, und der Kellner nahm unsere Bestellungen auf. Der Wein wurde um anderthalb Stunden bestellt, 20 Minuten später teilten sie uns mit, dass sie keinen Wein mehr hatten - es sei angemerkt, dass mehrere andere Tische inzwischen gekommen und gegangen waren - eine andere Flasche Wein war? Kurz darauf bestellt, uns wurde gesagt, dass sie keinen Wein mehr haben und eine dritte Flasche Wein wurde bestellt und kam an. Nach dem Öffnen wurde die Flasche auf den Kaminsims gestellt und kein Kellner kehrte jemals zurück, um Gläser nachzufüllen. Das bestellte Essen kam schließlich etwa 2 Stunden und 15 Minuten nach dem Platzieren an. Mein Lachs war kühl und die Jakobsmuscheln meiner Frau waren alt fischig. Als das Essen ankam, hatten wir keine Gabeln und bekamen Salatgabeln anstelle von Abendessengabeln. Inzwischen war das Restaurant fast leer. Sehr enttäuschend für ein Essen von 225 Dollar.