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3 Jahre zuvor

Schöne Anlage. Die Verkostungsbar hatte viele Sitz...

Schöne Anlage. Die Verkostungsbar hatte viele Sitzgelegenheiten. Das Personal konnte sich nicht die Mühe machen zu gießen. Sie waren ziemlich beschäftigt mit ihren Smartphones und dem persönlichen Dialog. Der Wein war für unsere Palette nicht liebenswürdig; Das heißt, # 7 & 8 auf dem Flug waren bemerkenswerter. Alexander Valley Cab (# 8) war das angenehmste und wir haben dieses Gießen noch einmal besucht. Wir empfehlen, dass die Mitarbeiter eine Kundendienstschulung erhalten. Niemand will um den nächsten Guss betteln.

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S
3 Jahre zuvor

Kein guter Ort. Sie behandeln die Kunden so, als w...

Kein guter Ort. Sie behandeln die Kunden so, als würden sie Ihnen einen Gefallen tun, um Ihnen zu dienen. Ich war mit meinem Mann an seinem Geburtstag dort. Die beiden Männer in unserer Nähe hatten eine Wüste mit einer Kerze. Sie machten Fotos. Als ich dasselbe für meinen Mann verlangte, wurde mir gesagt, dass sie es nur bekommen, weil sie Freunde des Küchenchefs sind. Keine für uns verfügbar. Sehr schlechtes Beispiel für den Rest der Kunden.

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S
3 Jahre zuvor

Es ist immer wieder eine Freude, dieses Weingut mi...

Es ist immer wieder eine Freude, dieses Weingut mit den charismatischen Arbeitern zu besuchen. Bester koscherer Wein in der Gegend. Wenn Sie es nicht wussten, ist es auch vegan, aber warum sollten Sie versuchen, gegen den Whole-Foods-Kenner zu argumentieren, während wir dieses köstliche Juwel in Ventura haben?

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p
3 Jahre zuvor

Sie können eine schöne selbst geführte Tour haben....

Sie können eine schöne selbst geführte Tour haben. Sehr freundliches Personal. Weinprobe mit Beschreibung jedes Weins. Das elegante Restaurant serviert Mittagessen und ist möglicherweise etwas überteuert. Nach 2 Uhr bis zum Abendessen ist es geschlossen. Tolles Essen!

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R
3 Jahre zuvor

Die Erfahrung, die das #tierrasurrestaurant in #he...

Die Erfahrung, die das #tierrasurrestaurant in #herzogwinecellars macht, enttäuscht nicht. Für mich ist das Symbol eines guten Restaurants das Dessert. Die meisten koscheren Restaurants kaufen ihre Desserts. Dieser Ort macht alles von Grund auf neu und es zeigt. Ich hätte nie gedacht, dass ich Hibiskus-Ingwer-Eis möchte, aber ich stehe korrigiert da. Genossen die eingelegte Vegi Tapa während der Weinprobe, fügte definitiv die Gaumenreinigungssäure hinzu. Sie servierten einige sehr leckere Weiße. Hatte einige Corvine liest, die Versprechen zeigen. #kosherwinery #herzogwinery #oxnardcalifornia

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J
3 Jahre zuvor

Absolut begeistert vom Rüben- und Brunch-Tag !!! D...

Absolut begeistert vom Rüben- und Brunch-Tag !!! Die Essenspaarungen mit dem Bier waren auf den Punkt. Das Personal war großartig und sehr kompetent. Das Essen war super. Ich dachte, ich würde nicht gerne ein paar Gerichte, aber sie erwiesen sich als großartig

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M
3 Jahre zuvor

Ich liebe dieses Weingut !! Toller Wein, wundersch...

Ich liebe dieses Weingut !! Toller Wein, wunderschöner Verkostungsraum, fantastisches Essen und super freundliches Personal (man fühlt sich wie in einer Familie). Trat kürzlich 2 ihrer Weinclubs bei und kam zur neuesten Abholparty für Mitglieder. Es war wundervoll!!! So gute Essen / Wein-Paarungen. Und wirklich tolle Atmosphäre. Oh, und stellen Sie sicher, dass Sie nach oben gehen und die Tour machen, Sie können ihren riesigen Fassraum sehen, es ist wirklich cool. Ich kann nicht glauben, dass dieser Ort in Oxnard liegt (Oxnard ist nicht gerade als Weinstadt bekannt, haha).

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F
3 Jahre zuvor

Ich hatte das Privileg, hier zu einem der Erntedin...

Ich hatte das Privileg, hier zu einem der Erntedinner zu gehen, und ich bin ganz ehrlich, es war hervorragend. Es war ein Vier-Gänge-Menü und jedes Gericht war besser als das letzte. Tolle Leute und erstklassiger Service. Die Atmosphäre war freundlich und einladend, wenn Sie ein Feinschmecker und ein Weinliebhaber sind

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D
4 Jahre zuvor

Toller Service im Weingut Herzog! Die Mitarbeiter ...

Toller Service im Weingut Herzog! Die Mitarbeiter kennen sich mit den Weinen aus und sorgen dafür, dass sich die Gäste wie zu Hause fühlen. Es ist eine Freude, Mitglied zu sein!

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S
4 Jahre zuvor

Wunderbare Weine. Leckeres (wenn auch nicht leicht...

Wunderbare Weine. Leckeres (wenn auch nicht leicht überteuertes) Essen. Gute Atmosphäre. Sie können eine kurze, selbst geführte Tour durch die Einrichtung machen und deren Prozess sehen. Der Rat an einem Sonntagnachmittag war sehr langsam. Aber der Wein ist großartig!

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J
4 Jahre zuvor

Wohl einige der besten Weine in der Ventura- und O...

Wohl einige der besten Weine in der Ventura- und Oxnard-Region. Sie haben eine sehr große Sammlung von ausgezeichneten Weinen. Das Servicepersonal ist freundlich und kompetent. Es gibt ein integriertes Restaurant mit einem fantastischen Buffet. es war ausgezeichnet. Ich kann dieses Weingut nur empfehlen. Das Gebäude ist eines der schönsten Iv6e und vergleichbar mit einem großen Weingut in Napa.

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m
4 Jahre zuvor

Wir waren als 8-köpfige Gruppe zum Geburtstag mein...

Wir waren als 8-köpfige Gruppe zum Geburtstag meines Cousins ​​dort und als wir unser Essen bestellten, kann ich ehrlich sagen, dass ich noch nie in meinem Leben in einem Restaurant so enttäuscht war. Das Steak hatte keinen Geschmack und es sah aus, als wäre es gekocht. Und das Lamm (obwohl der Kellner uns sagte, es sei 10 Unzen) war nicht größer als ein 4 Unzen Steak. Außerdem wurden 4 meiner Freunde in derselben Nacht und ein Paar am Tag danach krank. Wir haben versucht, das Restaurant drei Tage hintereinander anzurufen, und jedes Mal, wenn wir sie haben, haben sie mir gesagt, dass der Manager uns zurückrufen wird, und er hat es nie getan. Ich habe versucht, die Gebühren zu bestreiten, und sie haben meiner Bank mitgeteilt, dass sie den Anruf von ihnen nie erhalten haben. Ich werde nie wieder meinen Fuß in diesen Ort setzen und die Leute auf jeden Fall auffordern, nicht besonders mit so hohen Preisen zu gehen, die sie für minderwertige Lebensmittel und Dienstleistungen verlangen.

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C
4 Jahre zuvor

Der Service: Die Mitarbeiter kennen sich sehr gut ...

Der Service: Die Mitarbeiter kennen sich sehr gut mit Weinen aus. Als ich mit ihnen sprach, konnte ich sagen, dass sie alle Weinliebhaber sind!

Werde auf jeden Fall die Keller besuchen.

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B
4 Jahre zuvor

Herzog ist wunderbar. Der Verkostungsraum ist groß...

Herzog ist wunderbar. Der Verkostungsraum ist großartig. Die Server sind alle nett und ein paar sind meine Freunde geworden. Die anderen Kunden sind normalerweise auch sehr nett, ich habe an zufälligen Abenden lustige Gespräche mit den anderen Gästen an der Bar geführt. Die Atmosphäre ist locker und macht Spaß. Die Weine sind großartig. Die Auswahl ist riesig. Wenn Sie den Wein, den Sie probieren, nicht mögen, probieren Sie einfach einen anderen. Die Flüge machen immer Spaß, die Kellner sind kompetent. Das Essen ist fantastisch! Vorspeisen passen hervorragend zu den Verkostungsflügen! Sie haben Weine für 100 Dollar pro Flasche und einige für 10 Dollar. Die Weine mit dem niedrigsten Preis sind immer noch lecker. Alle Baron Herzog Weine sind großartig. Ich habe mich mit ihren Weinen verwöhnt, so dass ich nur die will, die ich von dort bekomme. Ich bin ein Mitglied und ich liebe diesen Ort wirklich einfach. Es macht so viel Spaß zu besuchen, ich habe nie etwas anderes als eine ausgezeichnete Erfahrung gemacht.

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W
4 Jahre zuvor

Schöner Verkostungsraum. Angenehmes Personal. Ausr...

Schöner Verkostungsraum. Angenehmes Personal. Ausreichende Güsse von 8 Weinen. Wir haben keine geliebt (alle waren nur "ok"), aber sie wechseln ihre Flüge alle 2 Wochen und wir werden auf jeden Fall für mehr zurück sein. Ich habe Herzog im Einzelhandel gekauft und es genossen, so dass ich sicher bin, in einer zukünftigen Verkostung etwas Liebenswertes zu finden. Wir hatten zu der Zeit keinen Hunger, werden aber planen, die kleinen Teller auszuprobieren, da so wenige Orte Essen haben. Tolle Option!

* Update: Ich war mindestens zweimal zurück, seit ich das erste Mal überprüft habe und Weine zum Mitnehmen gefunden habe. Ich bin froh, dass wir in Vta Co. einige gute lokale Weingüter haben.

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a
4 Jahre zuvor

Ich erwartete besseres Essen und Service für den P...

Ich erwartete besseres Essen und Service für den Preis, den wir bezahlt hatten, der Kellner war kaum in der Nähe des Essens war nicht großartig, die Dame an der Vorderseite war nicht angenehm, weil wir zehn Minuten zu spät für unsere Reservierung waren, das Gebäude speziell im 2. Stock war fantastisch.

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Y
4 Jahre zuvor

Interessante selbst geführte Tour. Sehr freundlich...

Interessante selbst geführte Tour. Sehr freundliches Personal. Weinprobe mit Beschreibung jedes Weins. Elegantes Restaurant, das Mittagessen serviert und nach 2 Uhr bis zum Abendessen geschlossen ist. Mincha um 14 Uhr Mo-Fr. Tolles Essen!

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S
4 Jahre zuvor

Absolut eine tolle Zeit! Persönlicher Service war ...

Absolut eine tolle Zeit! Persönlicher Service war in meinem Essen enthalten! Der Kellner nahm sich die Zeit, um alle Gerichte zu erklären und wählte dann auf meine Anfrage 3 Weine für mich aus, die meine Wahl ergänzten! Wunderbar! Das beste Essen seit Ewigkeiten!

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a
4 Jahre zuvor

Wunderbarer Ort, um leckeren Wein zu haben. Das ve...

Wunderbarer Ort, um leckeren Wein zu haben. Das versteckte Juwel in Oxnard scheint nicht mehr versteckt zu sein. Wenn Sie kommen, suchen Sie nach Weintendern Kristin oder Ed. Beide sind fabelhaft.

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R
4 Jahre zuvor

Tolle Erfahrung. Die Weine sind meistens großartig...

Tolle Erfahrung. Die Weine sind meistens großartig und ich denke ziemlich vernünftig für den Preis. Die Weinprobe kostet 11 US-Dollar. Wenn Sie jedoch eine Flasche Wein kaufen (die günstigste ist 11 US-Dollar), entfällt die Verkostungsgebühr. Es gibt nicht viele Orte, an denen Sie eine Verkostung und eine Flasche für weniger als 15 US-Dollar erhalten können. Das Essen ist auch anständig. Als ich dort war, hatten sie 10 Dollar Versand, also schickten wir einen Haufen Wein nach Hause.

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4 Jahre zuvor

Diese Weine sind unterhaltsam und der Verkostungsr...

Diese Weine sind unterhaltsam und der Verkostungsraum bietet eine Reihe von besonderen Geschenken für die Winos in Ihrem Leben. Der beste Teil dieses Weinguts ist der Drang, einen koscheren Wein zu perfektionieren.

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Über Herzog Wine Cellars

Herzog Wine Cellars: Ein modernes Weingut mit handwerklich hergestellten Weinen und Speisen vom Erzeuger zum Verbraucher

Herzog Wine Cellars ist ein modernes Weingut in Ventura County, Kalifornien. Das Weingut ist bekannt für sein stilvolles und zeitgemäßes Design sowie seine handwerklich hergestellten Weine und sein kulinarisches Erlebnis vom Erzeuger zum Verbraucher. Mit einem Fokus auf Qualität, Nachhaltigkeit und Innovation hat sich Herzog Wine Cellars zu einem der beliebtesten Weingüter der Region entwickelt.

Die Geschichte der Kellerei Herzog

Herzog Wine Cellars wurde 1985 von Eugene Herzog gegründet. Eugene wurde in der Tschechoslowakei geboren und wanderte nach dem Zweiten Weltkrieg nach New York City aus. Er begann seine Karriere als Weinhändler und wurde schließlich einer der größten Importeure von koscheren Weinen in den Vereinigten Staaten.

1985 beschloss Eugene, sein eigenes Weingut in der kalifornischen Region Central Coast zu gründen. Er kaufte ein 32 Hektar großes Grundstück in der Nähe von Oxnard und begann, Weinberge anzubauen. Im Laufe der Zeit erweiterte er die Produktionskapazität des Weinguts und führte neue Rebsorten ein.

Heute wird Herzog Wine Cellars von Eugenes Sohn Joe Herzog geführt. Unter Joes Führung hat das Weingut weiter an Innovationen gearbeitet und ist dabei seinen Wurzeln treu geblieben.

Der Weinherstellungsprozess in den Weinkellern Herzog

Bei Herzog Wine Cellars wird jeder Schritt des Weinherstellungsprozesses sorgfältig kontrolliert, um Qualität und Konsistenz zu gewährleisten. Die Trauben werden bei ihrer höchsten Reife von Hand geerntet und vor dem Keltern sortiert.

Der Saft wird dann mit traditionellen Methoden oder modernen Techniken wie Kalteinweichen oder verlängerter Mazeration fermentiert. Nach Abschluss der Gärung reift der Wein je nach Sorte für mehrere Monate oder sogar Jahre in Eichenfässern.

Ein einzigartiger Aspekt des Produktionsprozesses von Herzog Wine Cellar ist die Verwendung von Betoneiern für die Reifung einiger Weine anstelle von Eichenfässern oder Edelstahltanks. Diese Methode ermöglicht eine bessere Sauerstoffversorgung und bewahrt gleichzeitig die Frische, ohne Aromen von Holz- oder Metallbehältern zu übertragen.

Die Weine der Weinkellerei Herzog

Der Herzog Wine Cellar produziert eine große Auswahl an Weinen, die unterschiedliche Geschmackspräferenzen abdecken, darunter Rotweine wie Cabernet Sauvignon Merlot Syrah Pinot Noir Zinfandel Petite Sirah Malbec Grenache Tempranillo Barbera Sangiovese; Weißweine wie Chardonnay Sauvignon Blanc Viognier Chenin Blanc Gewürztraminer Riesling Pinot Grigio; Rosés wie Grenache Rosé Syrah Rosé White Zinfandel Rosé; Dessertweine wie Late Harvest Orange Muscat Port-Stil Black Muscat Tawny Port-Stil Cabernet Sauvignon Eiswein Riesling Eiswein Chenin Blanc Eiswein Gewürztraminer Eiswein Vidal Blanc Eiswein usw..

Alle diese Weine werden aus hochwertigen Trauben hergestellt, die von lokalen Weinbergen stammen, die wann immer möglich nachhaltige Anbaumethoden praktizieren, was bedeutet, dass sie keine schädlichen Chemikalien verwenden, die die Bodengesundheit, Wasserressourcen, Lebensräume von Wildtieren usw Fruchtfolge, integrierte Schädlingsbekämpfungstechniken usw.

Speisen vom Bauernhof bis zum Tisch im Tierra Sur Restaurant

Neben der Herstellung außergewöhnlicher Weine bietet HerzoG in seinem hauseigenen Restaurant Tierra Sur auch ein außergewöhnliches kulinarisches Erlebnis vom Bauernhof bis zum Tisch. Das Restaurant verwendet Zutaten aus der Region, die von Küchenchef Gabriel Garcia zubereitet werden, der Gerichte kreiert, die von der mediterranen Küche mit lateinamerikanischen Einflüssen inspiriert sind.

Tierra Sur bietet sowohl Mittags- als auch Abendmenüs mit saisonalen Gerichten wie gegrilltem Oktopus mit Chorizo ​​und Kichererbsen , Salat mit gerösteter Rübe mit Ziegenkäse und Pistazien , mit Rotwein und Kräutern geschmorte Lammkeule , in der Pfanne gebratener Wolfsbarsch auf Safranrisotto , Haus- zubereitete Nudelgerichte wie Pappardelle Bolognese oder Butternut-Kürbis-Ravioli, abgerundet mit dekadenten Desserts wie Schokoladenmousse-Torte oder Apfeltarte Tatin.

Abschluss:

Insgesamt bieten Hertzorg Wineries eine hervorragende Kombination aus Modernität, Nachhaltigkeit und Tradition. Ihr handwerklicher Ansatz zur Herstellung hochwertiger Weine hebt sie von anderen Mitbewerbern ab. Sie haben es geschafft, nicht nur großartig schmeckende Weine zu produzieren, sondern auch ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis zu bieten Erfahrung durch ihr Farm-to-Table-Restaurant Tierra Sur. Wenn Sie nach einer authentischen kalifornischen Weinprobe in Verbindung mit köstlichem Essen suchen, sollte Tierra Sur Ihre nächste Station sein!

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