Über Heitz cellars
Heitz Cellars: Herstellung ikonischer und alterswürdiger Napa Valley Cabernet Sauvignons
Heitz Cellars ist ein Weingut in Familienbesitz, das seit seiner Gründung im Jahr 1961 ikonische und alterungswürdige Napa Valley Cabernet Sauvignons aus einem einzelnen Weinberg herstellt. Mit seinem Engagement für Qualität, Nachhaltigkeit und Tradition hat sich Heitz Cellars zu einem der angesehensten Weingüter entwickelt Weingüter in der Region.
Die Leidenschaft der Familie Heitz für die Weinherstellung begann, als Joe Heitz in den 1950er Jahren als Kellermeister bei Beaulieu Vineyards arbeitete. 1961 gründete er mit seiner Frau Alice sein eigenes Weingut. Zusammen kauften sie einen acht Hektar großen Weinberg in St. Helena und begannen mit der Produktion ihres ersten Cabernet Sauvignon-Jahrgangs.
Im Laufe der Jahre hat Heitz Cellars seine Weinberge um einige der begehrtesten Lagen im Napa Valley erweitert. Heute besitzen sie über 400 Morgen erstklassige Weinberge in fünf verschiedenen Appellationen: St. Helena, Rutherford, Oakville, Howell Mountain und Spring Mountain.
Eines der Dinge, die Heitz Cellars von anderen Weingütern unterscheiden, ist ihr Engagement für nachhaltige Anbaumethoden. Sie verwenden Deckfrüchte, um die Bodengesundheit zu fördern und die Erosion zu reduzieren; sie kompostieren Traubentrester, um ihre Böden anzureichern; sie verwenden natürliche Feinde anstelle von Pestiziden, um Schädlinge zu bekämpfen; und sie sparen Wasser, indem sie Tropfbewässerungssysteme verwenden.
Aber nicht nur die landwirtschaftliche Praxis zeichnet die Kellerei Heitz aus, sondern auch die Weinbauphilosophie. Sie glauben, dass großartiger Wein mit großartigen Trauben beginnt, und konzentrieren sich daher auf den Anbau hochwertiger Früchte aus jedem einzelnen Weinberg. Sie verwenden auch traditionelle Techniken wie Handlese und Fassreifung, um Weine mit Tiefe, Komplexität und Charakter zu kreieren.
Der Flaggschiffwein von Heitz Cellar ist ihr Martha's Vineyard Cabernet Sauvignon – ein Wein, der unter Sammlern wegen seiner Kraft, Eleganz und Langlebigkeit legendär geworden ist. Dieser Wein aus einem einzigen Weinberg stammt von einem zwei Hektar großen Grundstück in Oakville, das erstmals 1964 von Tom May gepflanzt wurde.
Neben Martha's Vineyard Cabernet Sauvignon (der nur in außergewöhnlichen Jahrgängen produziert wird), produziert Heitz Cellars auch mehrere andere Premiumweine, darunter Trailside Vineyard Cabernet Sauvignon (aus Rutherford), Bella Oaks Vineyard Cabernet Sauvignon (aus St. Helena) und Ink Grade Vineyard Zinfandel (vom Howell Mountain), Chardonnay (von verschiedenen Standorten im Napa Valley), Grignolino Rosé (hergestellt aus einer italienischen Rebsorte, die auf Weinreben des Landguts angebaut wird), Dessertweine im Portweinstil (hergestellt aus traditionellen portugiesischen Rebsorten, die auf Weinreben des Landguts angebaut werden).
Wenn Sie auf der Suche nach Weltklasse-Weinen aus dem Napa Valley mit einer reichen Geschichte sind, dann sind Sie bei Heitz Cellars genau richtig!
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