4 Jahre zuvor
Ich hatte den Verkostungsraum von Good Nature in d...
Ich hatte den Verkostungsraum von Good Nature in der Broad Street besucht und war gespannt auf die neue Farmbrauerei weiter unten am Colgate-Campus. Das Gebäude ist ästhetisch wunderschön und das Gelände verfügt über einen schönen Sitzbereich im Freien mit ausreichend Parkmöglichkeiten. .
Sobald Sie das Gebäude betreten, sehen Sie einen weit geöffneten Grundriss mit dem Brausystem auf der rechten Seite ... eine Bar geradeaus ... viele Sitzgelegenheiten und ein Essensfenster / eine Küche an der linken Rückwand ...
Als sie in diese neue Anlage umzogen, wurde ein neues größeres Brausystem installiert, um Wachstum zu ermöglichen, und ihre Rezepte wurden für das neue Sudhaus neu entwickelt ...
Die Auswahl an Speisen war begrenzt, aber sehr lecker ... Sie können an der Bar oder am Fenster hinten bestellen und Ihr Essen am Tisch vor dem Fenster abholen ... der Burger, den ich hatte, war gut ... der Pommes frisch und knusprig ... sie bieten auch Pizza ... Suppen ... Pizza aus dem Holzofen und sie haben einen Abendbrotclub gegründet, den ich nicht besucht habe ...
Die Biere waren eine Mischung aus älteren Biersorten aus der Vergangenheit und neuen Rezepten ... Ich war angenehm überrascht, wie die ursprünglichen Biere auf dem neuen System schmeckten ... die Nase war ausgeprägter und die Aromen waren heller ... bei meinem zweiten Auf der Reise dorthin war die Auswahl an Bieren meistens glücklicher in der IPA-Familie, und während ich Biere aus dem gesamten Spektrum genieße, scheut mein Begleiter sie eher ... Viele dieser neuen Farmbrauereien scheinen die Hop-Forward-Eigenschaften in ihren Rezepten zu betonen. .es ist wie ein Wettbewerb und obwohl sie beliebt sind, sind sie meiner Meinung nach übertrieben ... Pints ... Flüge und Growler sind alle verfügbar ...
Das Personal war eine Mischung aus Studenten im College-Alter, als ich jedes Mal dort war ... Ich bin kein großer Fan davon, ohne ein Gespräch an der Bar zu arbeiten, und die Aufmerksamkeit, die ich erhielt, war, ein Glas zu füllen und nicht viel mehr ... zu versuchen einen der "Barkeeper" in ein Gespräch zu verwickeln, fiel auf Reise eins ... Reise zwei größtenteils ins Stocken, während ein Mangel an Auswahl an Malt Forward-Bieren frustrierend war. Wir lernten Miteigentümerin Carrie kennen, die das mehr als wettmachte Brauauswahl durch Engagement ... Leidenschaft für ihre Gründung ... sie war warmherzig ... optimistisch und erzählte die Geschichte, wie sich die Dinge im Laufe der Jahre bewegten ... sie bekommt fünf Sterne für die Art und Weise, wie sie zwei Fremde wie eine Familie behandelte. Ich freue mich darauf, dass Carrie ihren Mitarbeitern ihre Leidenschaft für das Geschäft vermittelt, damit sie sich mehr mit "Freunden, die sie noch nicht kennengelernt hatten" beschäftigen können ...
Insgesamt ein großartiger Ort ... leckeres und vielseitiges Essen ... gute Biere ... eine Reise nach Hamilton wert, um herauszufinden, was sie tun ... Ich werde wiederkommen ...
Übersetzt