Über Fullsteam brewery
Volldampf-Brauerei: Herstellung klassischer und experimenteller Biere mit lokalen Zutaten
Fullsteam Brewery ist eine in Durham, North Carolina, ansässige Brauerei, die seit 2010 klassisches und südländisches experimentelles Bier serviert. Die Brauerei ist stolz darauf, lokal angebaute Zutaten wie Süßkartoffeln, Scuppernong und Hickory-Holz zu verwenden, um einzigartige Aromen zu kreieren, die beide köstlich sind und nachhaltig.
Die Fullsteam Brewery wurde von Sean Lilly Wilson gegründet, der die Vision hatte, eine Brauerei zu schaffen, die nicht nur wohlschmeckendes Bier produziert, sondern auch die lokale Gemeinschaft unterstützt. Er wollte lokale Zutaten verwenden, um Biere zu kreieren, die für die Region einzigartig sind, und gleichzeitig die Nachhaltigkeit fördern.
Eines der Dinge, die Fullsteam von anderen Brauereien unterscheidet, ist die Verpflichtung, lokale Zutaten zu verwenden. Die Brauerei arbeitet eng mit Bauern in der Umgebung zusammen, um frische Produkte wie Süßkartoffeln, Kakis, Feigen und sogar Kudzu-Blüten zu beziehen. Auf diese Weise sind sie in der Lage, Biere mit ausgeprägten Aromen zu kreieren, die das landwirtschaftliche Erbe der Region widerspiegeln.
Das Flaggschiff-Bier von Fullsteam heißt „Carver“, das aus Süßkartoffeln hergestellt wird, die von Farmern in North Carolina angebaut werden. Dieses Bier hat zahlreiche Auszeichnungen für sein einzigartiges Geschmacksprofil gewonnen und ist zu einem der beliebtesten Angebote von Fullsteam geworden.
Zusätzlich zu ihren klassischen Bieren wie Carver Sweet Potato Lager oder Rocket Science IPA (hergestellt mit Wildblumenhonig) experimentiert Fullsteam auch mit südlich inspirierten Bieren wie Hogwash Smoked Porter (hergestellt mit NC Hickory-Räuchermalz) oder Scuppernong & Lily Belgian Tripel ( gebraut mit NC-gewachsenen Scuppernongs).
Die Brauerei bietet Führungen an, bei denen Besucher mehr über ihren Brauprozess erfahren und Kostproben ihrer neuesten Kreationen genießen können. Sie haben auch einen Schankraum vor Ort, in dem Kunden Pints oder Flights ihrer Lieblingsbiere zusammen mit Speisen von lokalen Imbisswagen genießen können.
Die Fullsteam Brewery ist zu einem festen Bestandteil der lebendigen Craft-Bier-Szene von Durham geworden, was zum Teil auf ihr Engagement für Nachhaltigkeit und die Unterstützung lokaler Landwirte zurückzuführen ist. Ihr Engagement für die Schaffung einzigartiger Aromen mit Zutaten aus der Region hebt sie von anderen Brauereien in der Region ab.
Wenn Sie auf der Suche nach einem Vorgeschmack auf das landwirtschaftliche Erbe von North Carolina durch Craft Beer sind, dann sind Sie bei der Fullsteam Brewery genau richtig!
Übersetzt