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C
3 Jahre zuvor

Die Frau und ich kamen auf dem Weg von Yosemite na...

Die Frau und ich kamen auf dem Weg von Yosemite nach Santa Cruz vorbei. Ich bin froh, dass wir das gemacht haben. Wir beide mögen Portwein und haben eine Weihnachtstradition von Portwein, Obst und Käse als Nachmittagssnack. Während der weiße Hafen interessant war, waren sie eine Offenbarung, als wir zu ihren traditionelleren Häfen zogen. Der Tinta-Port für 18 Dollar pro Flasche war wirklich gut. Hatte mehr Geschmack und weniger Süße als die über 40 Dollar, die ich am Weihnachtstag gekauft habe. Wir haben den 1996er Vintage Port ausprobiert und das war noch besser. Wirklich glatt mit genau der richtigen Menge an Süße. Wir haben einen anderen ihrer speziellen Häfen ausprobiert, diesen auch geliebt, und das war es. Wir haben uns für den Weinclub angemeldet. Wenn Sie in der Gegend sind und Portwein mögen oder sich für Portwein interessieren, sollten Sie diesen Ort nicht verpassen.

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S
3 Jahre zuvor

Köstlich! !!!!!!! Ich kann mich nicht erinnern, wi...

Köstlich! !!!!!!! Ich kann mich nicht erinnern, wie viele ich fünf oder sechs probiert habe, aber sie waren 5 von 5 Gewinnern. Es gab keinen, den ich nicht besonders empfehlen konnte. Der einzige Grund für 4 Sterne ist, dass es nur ein Hafenhaus gibt, das nicht ihr Problem ist oder meins nur sagt ...... es ist das Problem meiner Frau. Kostenlose Verkostung für Gruppen von vier oder weniger Sie müssen mich veräppeln?!?!?! Oh, und die Preise sind auch nicht von dieser Welt, besonders angesichts der Qualität.

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A
3 Jahre zuvor

New World Port ist im Allgemeinen überteuert, eind...

New World Port ist im Allgemeinen überteuert, eindimensional und süßlich. Nicht so bei Ficklin-Ports. Selbst ihre jüngeren Flaschen übertreffen bei weitem das meiste, was in den USA von Portugal zu einem vergleichbaren Preis erhältlich ist. Der Verkostungsraum ist fantastisch, mit alten Traktoren draußen, auf denen die Kinder spielen können, und der Verkostungsschalter befindet sich direkt im Lagerhaus, sodass Sie einige der Fässer sehen können, die jedes Jahr Wein enthalten. Die Erfahrung der Verkostung ist lehrreich, aber nicht anspruchsvoll, mit freundlichem Personal im Verkostungsraum, und die Lage ist ideal für eine Pause auf einer langen Fahrt zwischen Nord- und Südkalifornien.

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M
4 Jahre zuvor

Ihre Portweine sind großartig. Dieser Ort ging von...

Ihre Portweine sind großartig. Dieser Ort ging von einem meiner Favoriten zu einer kleinen Reduzierung der Dinge und einer Rationalisierung ihres Geschmackserlebnisses. Ich denke, du wirst ein bisschen von dem persönlichen Gefühl der alten Schule verlieren, je größer du wirst. Immer noch einer der am besten aussehenden Verkostungsräume auf dem Weg.

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B
4 Jahre zuvor

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J
4 Jahre zuvor

Ich liebe es, diesen Ort zu besuchen, denn wo Sie ...

Ich liebe es, diesen Ort zu besuchen, denn wo Sie die Weinprobe machen, befindet sich in einem Lagerhaus, in dem alle Weinberge aufbewahrt werden. Sieht vintage und sehr faszinierend aus. Der Angestellte, der den Wein verteilte, kannte die Geschichte des Unternehmens sehr gut. Der Wein selbst hier ist sehr gut für mich, da einige von ihnen auch Whisky enthalten, was mein Favorit und ein Plus ist. Ich würde dieses Hotel auf jeden Fall empfehlen und es ist hier kostenlos, kostenlos für Weinproben. Bringen Sie Ihre Freunde zum Genießen.

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T
4 Jahre zuvor

Walter, David und jetzt Peter Ficklin haben eines ...

Walter, David und jetzt Peter Ficklin haben eines der schönsten Hafenhäuser der Welt hergestellt. Um Ficklin und seine Häfen wirklich zu schätzen, müssen Sie mehrere Besuche machen und das Personal und die Häfen kennenlernen. Während ihre Standardgüsse großartig sind, nehmen Sie sich Zeit und Geld, um in einige ihrer speziellen und älteren Häfen zu investieren - Sie werden nicht enttäuscht sein. Ich bin seit vielen Jahren Kunde und Mitglied und beabsichtige, auch in den kommenden Jahren Mitglied zu bleiben.

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o
4 Jahre zuvor

Meine Freunde und ich waren hier für ein Schokolad...

Meine Freunde und ich waren hier für ein Schokoladen- und Port-Pairing-Seminar. Es wurde viel Sorgfalt in diese Veranstaltung gesteckt, die sowohl Spaß machte als auch informativ war. Wenn Sie Schokolade und Portwein mögen, gehen Sie auf jeden Fall, wenn sie eine andere haben!

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Über Ficklin Vineyards

Ficklin Vineyards ist ein familiengeführtes Weingut, das seit 1946 Amerikas meistprämierte Portweine produziert. Ficklin Vineyards liegt im Herzen des kalifornischen San Joaquin Valley und ist bekannt für seine außergewöhnliche Qualität und seinen außergewöhnlichen Geschmack.

Die Geschichte von Ficklin Vineyards reicht bis in die frühen 1900er Jahre zurück, als David Ficklin, ein junger Farmer aus Nebraska, auf der Suche nach neuen Möglichkeiten nach Kalifornien zog. Er ließ sich in Madera County nieder und begann auf seinem kleinen Stück Land mit dem Anbau von Trauben. Im Laufe der Zeit wurde er ein Experte im Weinanbau und begann mit verschiedenen Weinherstellungstechniken zu experimentieren.

1946 gründete Davids Sohn Walter Ficklin Vineyards mit dem Ziel, hochwertige Portweine zu produzieren, die denen aus Portugal Konkurrenz machen. Auf seinem Weingut pflanzte er traditionelle portugiesische Rebsorten wie Touriga Nacional, Tinta Cao, Tinta Madeira und Souzao.

Heute wird Ficklin Vineyards von Walters Sohn Peter und Enkel Steven geführt. Sie halten die Familientradition aufrecht, außergewöhnliche Portweine mit traditionellen Methoden herzustellen, die über Generationen weitergegeben wurden.

Das Engagement von Ficklin Vineyards für Qualität beginnt im Weinberg, wo nur die besten Trauben für die Verwendung in ihren Weinen ausgewählt werden. Die Trauben werden bei optimaler Reife von Hand gelesen, um eine maximale Geschmacksentwicklung zu gewährleisten.

Nach der Ernte werden die Trauben durch Treten oder mechanische Mittel zerkleinert, bevor sie in offenen Tanks mit natürlichen Hefen fermentiert werden. Dieser Prozess ermöglicht eine maximale Extraktion von Farbe und Geschmack aus den Schalen, während die zarten Aromen erhalten bleiben.

Nach Abschluss der Gärung wird der Wein mit Brandy angereichert, der aus erstklassigen kalifornischen Weintrauben destilliert wird. Dies stoppt die Gärung und bewahrt den Restzuckergehalt, was zu einem süßen Dessertwein führt, der als Portwein bekannt ist.

Ficklin Vineyards produziert mehrere verschiedene Portweinstile, darunter Vintage Port, der vor der Abfüllung zwei Jahre lang reift; Tawny Port, der mindestens zehn Jahre gereift ist; Ruby Port, der eine tiefrote Farbe hat; Weißer Portwein, der einen goldenen Farbton hat; und Reserve Port, der nur in außergewöhnlichen Jahrgängen hergestellt wird.

Zusätzlich zu seinen preisgekrönten Ports produziert Ficklin Vineyards auch andere Rebsorten wie Chardonnay, Cabernet Sauvignon, Merlot und andere, die im Laufe der Zeit von der Kritik hoch gelobt wurden

Besucher können alles erleben, was dieses historische Weingut zu bieten hat, indem sie an einer ihrer Verkostungserfahrungen oder Touren teilnehmen, die das ganze Jahr über in ihrem Verkostungsraum direkt am Highway 99 in der Nähe von Madera CA angeboten werden

Zusammenfassend hebt sich Fickling Wineries von anderen Weingütern durch seine reiche Geschichte ab, die vor über sieben Jahrzehnten zurückreicht, gepaart mit seinem Engagement für die Herstellung hochwertiger Portweine mit traditionellen Methoden, die über Generationen weitergegeben wurden, was es zu Amerikas meistausgezeichnetem Portweingut macht - seit 1946

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