Fegley's brew works Rezension

Über Fegley's brew works

Fegley's Brew Works: Eine nachhaltige und preisgekrönte Brauerei und ein Restaurant

Fegley's Brew Works ist eine Brauerei und ein Restaurant, das dem Lehigh Valley seit über zwei Jahrzehnten dient. Das Unternehmen ist bekannt für seine umweltbewussten Praktiken, preisgekrönten handwerklichen Mikrobrauereien und Lebensmittel aus der Region. Fegley's Brew Works ist zu einem festen Bestandteil der Gemeinde geworden und bietet ein einzigartiges kulinarisches Erlebnis, das Nachhaltigkeit mit köstlichen Speisen und Getränken kombiniert.

Die Geschichte von Fegley's Brew Works

Fegley's Brew Works wurde 1998 von den Brüdern Jeffery und Christopher Fegley gegründet. Die Brüder hatten eine Leidenschaft für das Bierbrauen, was sie dazu veranlasste, ihre eigene Brauerei in Allentown, Pennsylvania, zu eröffnen. Sie begannen klein mit nur wenigen Bieren vom Fass, gewannen aber schnell an Popularität bei Einheimischen, die ihre einzigartigen Aromen schätzten.

Im Laufe der Zeit wurde Fegley's Brew Works auf mehrere Standorte im gesamten Lehigh Valley ausgedehnt. Heute haben sie zwei Brewpubs – einen in Allentown und einen in Bethlehem – sowie ein Veranstaltungszentrum, das Platz für bis zu 300 Gäste bietet.

Nachhaltigkeit bei Fegley's Brew Works

Eines der Dinge, die Fegley's Brew Works von anderen Brauereien unterscheiden, ist ihr Engagement für Nachhaltigkeit. Das Unternehmen nutzt nach Möglichkeit erneuerbare Energiequellen wie Sonnenkollektoren, um seinen Betrieb mit Strom zu versorgen. Sie recyceln auch ihren gesamten Treber, indem sie ihn an lokale Bauern spenden, die ihn als Futter für Vieh verwenden.

Zusätzlich zu diesen Bemühungen bezieht Fegley's Brew Works viele seiner Zutaten lokal von Bauernhöfen in einem Umkreis von 100 Meilen um ihre Brauereien. Dies unterstützt nicht nur die lokale Landwirtschaft, sondern reduziert auch den CO2-Fußabdruck, der mit dem Transport von Lebensmitteln über lange Strecken verbunden ist.

Preisgekrönte Craft Microbrews

Natürlich wäre keine Diskussion über Fegley's Brew Works vollständig, ohne ihre preisgekrönten handwerklichen Mikrobrauereien zu erwähnen! Das Unternehmen hat im Laufe der Jahre zahlreiche Auszeichnungen für seine Biere gewonnen, darunter Goldmedaillen sowohl beim Great American Beer Festival als auch beim World Beer Cup.

Einige ihrer beliebtesten Biere sind:

- Hop Explosion IPA: Ein hopfiges IPA mit Zitrus- und Kiefernnoten.
- Blueberry Belch: Ein mit frischen Blaubeeren gebrautes Weizenbier.
- Insidious Imperial Stout: Ein reichhaltiges Stout mit einem Hauch von Schokolade und Kaffee.
- Space Monkey Belgian Tripel: Ein fruchtiges Ale im belgischen Stil, das mit Koriandersamen gebraut wird.

Lebensmittel aus der Region

Neben großartigem Bier serviert Fegley's Brew Works auch köstliche Speisen aus Zutaten aus der Region, wann immer dies möglich ist. Die Speisekarte bietet klassische Pub-Gerichte wie Burger und Wings sowie gehobenere Gerichte wie gebratene Jakobsmuscheln oder gegrillten Lachs.

Einige herausragende Elemente auf ihrer Speisekarte sind:

- Bison Burger: Hergestellt aus grasgefüttertem Bisonfleisch von Farmen in der Nähe.
- Gebratene Gurken: Lokal angebaute Gurken, die im Haus gebacken und dann knusprig gebraten werden.
- Rübensalat: Täglich frische Rüben geröstet, dann mit gemischtem Blattgemüse, Ziegenkäsestreuseln und kandierten Walnüssen beträufelt mit Balsamico-Vinaigrette
- Fisch-Tacos: Frischer Fisch, der vor unserer Küste gefangen wurde, serviert auf weichen Tortillas mit zerkleinertem Kohl und Pico de Gallo-Salsa

Abschluss

Insgesamt bietet die Brauerei von F egely ein außergewöhnliches kulinarisches Erlebnis, das Nachhaltigkeit, preisgekrönte handwerkliche Mikrobrauereien und Lebensmittel aus der Region kombiniert. Ihr Engagement für nachhaltige Praktiken hebt sie von anderen Brauereien ab und bietet dennoch gut schmeckendes Bier. Wenn Sie nach Gutem suchen Essen gepaart mit perfekt gebrautem Bier, dann sind Sie bei Feggly's Brew Works genau richtig!