3 Jahre zuvor
Wir wunderten uns im Gaslamp District in San Diego...
Wir wunderten uns im Gaslamp District in San Diego und fragten uns, wo wir essen sollten. Ich suchte nach einem BWW, aber meine Frau beschloss, Donovans auszuprobieren, wegen der Bewertungen, die sie gelesen hatte, als wir herumliefen. Ich war der Meinung, dass es sehr teuer und nicht viel besser als andere Steak Chophouse-Restaurants sein würde, um den Preis zu rechtfertigen. Wie völlig falsch ich war !!!
Wir gingen an einem Samstagabend gegen 19 Uhr und es war immer noch ziemlich hell draußen, als wir in das dunkle Innere traten, fühlte es sich an, als wäre ich in eine dunkle und schmuddelige, kellerähnliche Bar getreten. Als sich meine Augen an das schwache Licht gewöhnten, wurde mir klar, wie reich und üppig das Restaurant war. Es gab Ihnen das Gefühl, dass Sie gerade in die Vergangenheit zurückgetreten waren und zu einem exklusiven Dinner-Event eingeladen wurden. Die Bar und die Glasscheiben und das dunkle Holz sowie die gedämpfte Beleuchtung setzen die Szene wirklich in Szene. Ich fühlte mich sofort unter angezogen, aber ich hätte mir keine Sorgen machen müssen. Das Personal gab Ihnen das Gefühl, sofort etwas Besonderes zu sein, und obwohl wir keinen Tisch reserviert hatten, ging die Gastgeberin leise ihrem Geschäft nach und setzte uns für 2 Personen an einen romantisch gedeckten Tisch, weg von den größeren Tischen. Aufgrund der Auswirkungen der Einstellung und der Einstellung des Gastgebers und der Gastgeberin dachte ich nur: "Notiz an mich selbst, hier bringe ich meine Frau für einen besonderen Anlass mit, wenn wir das nächste Mal in San Diego sind."
Der Service war erstklassig. Aufmerksam aber nicht aufdringlich. Unser Kellner war sehr gut informiert über die Speisekarte und die umfangreiche Weinkarte; Das Abend-Special war so gut präsentiert und beschreibend, dass ich es nach langem Überlegen bestellt habe. Das Beleuchtungsniveau in der Einrichtung ist niedrig genug, um Ihnen ein Gefühl von privatem Essen zu vermitteln, aber hoch genug, um Ihr Essen und die Person gegenüber von Ihnen sehen zu können. Es hatte eine Kerzenlichtqualität, ohne die Kerzen. Das Menü zu sehen war einfach, die Menüs werden sanft von hinten beleuchtet, was das Engagement des Restaurants zeigt, seinen Kunden das exklusive Gefühl zu geben: "Keine Notwendigkeit, das Ambiente durch Aufdrehen der Lichter zu verderben, nur sanft die Menüs anzünden !!!" Inspiriert.
Also hatte ich die 16 Unzen Prime Rib mit Kartoffeln und sautierten Pilzen und Spargel. Perfekt zubereitet. Meine Frau bestellte das 8 Unzen Filet Mignon, selten; wieder perfekt zubereitet. Es war wirklich ein entspannendes, angenehmes kulinarisches Erlebnis. Meine Frau und ich haben tatsächlich über den Service gesprochen. Es gibt einen guten Service und einen großartigen Service. Das Niveau aller Mitarbeiter bei Donovans war ausgezeichnet.
Ich erinnere mich an einen Punkt, an dem meine Frau und ich über etwas, das vor ein paar Tagen passiert war, in unterdrückten Lachanfällen waren. Der Kellner näherte sich unserem Tisch, lächelte und füllte nur unsere Wassergläser nach und verschwand. Er fragte nicht, ob wir etwas anderes wollten oder ob wir mehr Wasser wollen, was die Stimmung getötet hätte, er ließ uns einfach den Moment genießen. Er kam später zurück (als wir vor Lachen aufhörten zu weinen) und wir bestellten noch ein paar Gläser ihres wunderschönen argentinischen Cabernet Sauvignon.
Alles in allem war es ein fantastisches kulinarisches Erlebnis und irgendwo würde ich empfehlen, dass Sie zu einem besonderen Anlass gehen oder wenn Sie sich besonders fühlen möchten.
Vielen Dank, Donovan, Sie haben unseren ersten Abend in San Diego zu einem unvergesslichen Erlebnis gemacht.
Oh übrigens. Probieren Sie zum Nachtisch das Tiramisu. Entworfen und perfektioniert vom Küchenchef bei Donovan. Es ist wunderbar.
Übersetzt