Delfina restaurant group Rezension

Über Delfina restaurant group

Delfina Restaurant Group: Eine kulinarische Reise der authentischen italienischen Küche

Delfina ist eine renommierte Restaurantgruppe, die seit 1998 authentische italienische Küche im Mission District von San Francisco serviert. Die Restaurantgruppe gehört Anne und Craig Stoll, die sich seit über zwei Jahrzehnten leidenschaftlich für Essen und Gastfreundschaft einsetzen. Delfina ist in der Bay Area zu einem bekannten Namen geworden, bekannt für seine lebhafte Atmosphäre, seinen außergewöhnlichen Service und seine köstlichen Gerichte.

Die Delfina Restaurant Group umfasst vier Restaurants – Delfina, Pizzeria Delfina, Locanda und Theorita. Jedes Restaurant bietet ein einzigartiges kulinarisches Erlebnis, das das Beste der italienischen Küche mit einem modernen Twist präsentiert.

Delfina: Eine Trattoria aus der Nachbarschaft

Delfina ist das Flaggschiff-Restaurant der Gruppe und hat im Laufe der Jahre zahlreiche Auszeichnungen erhalten. Es ist eine Nachbarschafts-Trattoria, die mit ihrer rustikalen Einrichtung und der offenen Küche Wärme und Charme ausstrahlt. Die Speisekarte im Delfina ändert sich saisonal, um frische Zutaten von lokalen Bauernmärkten zu präsentieren.

Die Pastagerichte im Delfina sind legendär – von klassischen Spaghetti Carbonara bis hin zu abenteuerlicheren Optionen wie Tintenfisch-Tagliatelle mit würziger Krabbensauce. Auch die Pizzas aus dem Holzofen sollten Sie sich nicht entgehen lassen – probieren Sie die Pizza Margherita oder Salsiccia für einen authentischen Geschmack Italiens.

Pizzeria Delfina: Casual Dining mit außergewöhnlicher Pizza

Die Pizzeria Delfina ist ein zwangloses Restaurant, das sich auf Pizza im neapolitanischen Stil spezialisiert hat, die in einem Holzofen zubereitet wird. Auf der Speisekarte stehen klassische Toppings wie Margherita oder Peperoni sowie kreativere Optionen wie Prosciutto Cotto mit Ei oder Broccoli-Rabe-Pesto.

Neben Pizza serviert die Pizzeria Delfina auch Antipasti-Platten wie Burrata mit gerösteten Paprikaschoten oder marinierten Oliven. Kombinieren Sie Ihre Mahlzeit mit einem ihrer unverkennbaren Cocktails oder gezapften Craft-Bieren für ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis.

Locanda: Eine moderne Version der römischen Küche

Das Locanda ist ein weiteres Juwel in der Krone der Delfino Restaurant Group - es bietet moderne Interpretationen traditioneller römischer Küche, serviert in einem eleganten Ambiente, das von Roms Viertel Trastevere inspiriert ist. Beginnen Sie Ihre Mahlzeit direkt mit einem ihrer köstlichen Antipasti-Teller wie gebratenen Artischocken oder gegrilltem Tintenfischsalat.

Probieren Sie als Hauptgericht das berühmte Nudelgericht Cacio e Pepe, das am Tisch mit Pecorino-Käse und schwarzer Pfeffersauce zubereitet wird, gemischt mit frisch gekochten Spaghetti-Nudeln in einem Laib Pecorino-Käse! Andere unbedingt zu probierende Gerichte sind Saltimbocca alla romana (Kalbsschnitzel) oder pollo alla diavola (würziges Hähnchen).

Theorita: Ein Bäckerei- und Café-Konzept

Das neueste Mitglied der Gruppe ist Theorita - es ist nicht nur eine weitere Bäckerei, sondern ein ganztägig geöffnetes Café-Konzept, das Frühstücksgebäck wie Croissants und Plundergebäck mit Sandwiches und Salaten zum Mittagessen sowie Kaffeegetränke mit Sichtglas-Kaffeebohnen anbietet!

Abschluss:

Fazit: Wenn Sie auf der Suche nach authentischer italienischer Küche sind, die von leidenschaftlichen Köchen serviert wird, die Wert auf hochwertige Zutaten legen, dann sind Sie in einem dieser vier fantastischen Restaurants im Mission District von San Francisco genau richtig! Ob Sie sich nach Pizza aus dem Holzofen in der Pizzeria Delphine sehnen; handgemachte Nudelgerichte bei Delphine; moderne Interpretationen traditioneller römischer Gerichte im Locanda; Oder Frühstücksgebäck & Kaffeegetränke bei Theorita – hier ist für jeden etwas dabei!