Carpe vino Rezension

Über Carpe vino

Carpe Vino: Ein Paradies für Weinliebhaber

Das Carpe Vino ist ein preisgekrönter Weinladen, eine Weinbar und ein gehobenes Restaurant in einem historischen Gebäude im Herzen von Kalifornien. Das Haus serviert französisch inspirierte neukalifornische Küche und verfügt über eine Weinkarte zum Einzelhandelspreis mit über 400 Etiketten. Carpe Vino ist das perfekte Ziel für alle, die gutes Essen und außergewöhnliche Weine lieben.

Die Geschichte des Carpe Vino

Carpe Vino wurde 2002 von Gary und Drew Moffat gegründet. Die Brüder hatten schon immer eine Leidenschaft für Wein, waren aber frustriert über die hohen Preise, die die meisten Restaurants für ihre Weine verlangten. Sie beschlossen, ein eigenes Geschäft zu eröffnen, in dem sie den Kunden großartige Weine zu Einzelhandelspreisen anbieten konnten.

Der ursprüngliche Standort von Carpe Vino war eine kleine Ladenfront am Lincoln Way in Auburn, Kalifornien. Als sich jedoch die Qualität ihrer Speise- und Weinangebote herumsprach, wuchsen sie schnell aus diesem Raum heraus. 2006 zogen sie an ihren jetzigen Standort in der Sacramento Street.

Heute ist Carpe Vino eines der beliebtesten Reiseziele für Feinschmecker und Weinliebhaber in Nordkalifornien. Es hat im Laufe der Jahre zahlreiche Auszeichnungen für seine hervorragende Küche und die außergewöhnliche Auswahl an Weinen erhalten.

Das Essen im Carpe Vino

Die Speisekarte des Carpe Vino bietet französisch inspirierte neukalifornische Küche mit frischen Zutaten aus der Region. Die Köche des Carpe Vino sind bestrebt, nur die hochwertigsten verfügbaren Zutaten zu verwenden, um Gerichte zu kreieren, die sowohl köstlich als auch visuell atemberaubend sind.

Einige der herausragenden Gerichte auf ihrer Speisekarte sind:

- Gebratene Jakobsmuscheln mit Blumenkohlpüree
- Entenconfit mit Wildreis-Pilaw
- Gegrilltes Ribeye-Steak mit gerösteten Knoblauch-Kartoffelpüree
- Gebratener Lachs mit Zitronen-Beurre Blanc

Neben diesen Hauptgerichten bietet Carpe Vino auch verschiedene Vorspeisen, Salate, Suppen und Desserts an. Sie haben auch ein spezielles Degustationsmenü, das sich regelmäßig ändert und saisonale Zutaten enthält.

Der Wein bei Carpe Vino

Die Weinkarte des Carpe Vino ist wirklich außergewöhnlich. Es umfasst über 400 Etiketten aus der ganzen Welt, mit besonderem Schwerpunkt auf kalifornischen Weinen. Die Weine werden zu Einzelhandelspreisen angeboten, was bedeutet, dass Kunden großartige Weine genießen können, ohne die hohen Preisaufschläge zahlen zu müssen, die normalerweise von Restaurants verlangt werden.

Die Weinkarte im Carpe Vino wird sorgfältig von Gary Moffat zusammengestellt, der über 30 Jahre Erfahrung in der Weinbranche verfügt. Er verkostet jeden Wein persönlich, bevor er ihn in die Liste aufnimmt, um sicherzustellen, dass er seinen hohen Anforderungen an Qualität und Wert entspricht.

Neben der umfangreichen Weinkarte bietet Carpe Vino das ganze Jahr über eine Vielzahl von Veranstaltungen rund um den Wein an. Dazu gehören Winzer-Dinner, Verkostungen und Bildungsseminare.

Die Atmosphäre im Carpe Vino

Das Carpe Vino befindet sich in einem historischen Gebäude aus dem Jahr 1850. Das Gebäude wurde wunderschön restauriert und verfügt über unverputzte Ziegelwände, Holzböden und eine offene Küche, in der die Gäste den Köchen bei der Arbeit zusehen können.

Die Atmosphäre im Carpe Vino ist warm und einladend, mit aufmerksamem Service von sachkundigen Mitarbeitern, die sich leidenschaftlich für Essen und Wein interessieren. Ob Sie ein intimes Abendessen zu zweit oder ein größeres Treffen mit Freunden oder der Familie suchen, das Carpe Vino ist das perfekte Ziel.

Abschluss

Wenn Sie auf der Suche nach außergewöhnlichem Essen und herausragenden Weinen in Nordkalifornien sind, sind Sie im Carpe Vino genau richtig. Dieses preisgekrönte Lokal bietet französisch inspirierte neukalifornische Küche gepaart mit einer umfangreichen Auswahl an Weinen zu Einzelhandelspreisen. Mit seiner herzlichen Atmosphäre und den sachkundigen Mitarbeitern ist es kein Wunder, warum so viele Menschen das Carpe Vino als ihre erste Adresse für gehobene Küche in Nordkalifornien betrachten!