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Die Association of Nutrition & Foodservice Professionals (ANFP) ist eine gemeinnützige Vereinigung, die sich seit über 60 Jahren der Ernährungsversorgung durch Foodservice verschrieben hat. ANFP ist die führende Organisation für Ernährungs- und Foodservice-Experten in den Vereinigten Staaten mit einer Mitgliedschaft von über 15.000 Personen, die in verschiedenen Einrichtungen des Gesundheitswesens wie Krankenhäusern, Langzeitpflegeeinrichtungen, Schulen und Justizvollzugsanstalten arbeiten.
Die Mission von ANFP besteht darin, Bildungs- und Zertifizierungsprogramme bereitzustellen, die Exzellenz im Bereich Ernährung und Gastronomie fördern. Der Verband bietet mehrere Zertifizierungsprogramme an, darunter Certified Dietary Manager (CDM), Certified Food Protection Professional (CFPP) und Culinary Specialist (CS). Diese Zertifizierungen werden von Arbeitgebern im ganzen Land als Gütesiegel auf diesem Gebiet anerkannt.
ANFP bietet seinen Mitgliedern auch Zugang zu wertvollen Ressourcen wie Weiterbildungskursen, Webinaren, Konferenzen, Veröffentlichungen und Networking-Möglichkeiten. Mitglieder können sich über die Online-Lernplattform von ANFP oder durch die Teilnahme an einer ihrer vielen Veranstaltungen das ganze Jahr über über Branchentrends und Best Practices auf dem Laufenden halten.
Eines der Hauptziele von ANFP ist die Verbesserung der Patientenergebnisse durch bessere Ernährung. Der Verband ist der Ansicht, dass die richtige Ernährung eine entscheidende Rolle bei der Vorbeugung von Krankheiten und der Förderung der Heilung spielt. Durch die Bereitstellung von Schulungen und Schulungen für seine Mitglieder zu Themen wie Menüplanung, Lebensmittelsicherheit, Hygienepraktiken, spezielle Diäten für Erkrankungen wie Diabetes oder Herzerkrankungen; ANFP stellt sicher, dass Patienten eine qualitativ hochwertige Ernährungsversorgung erhalten.
Zusätzlich zu seinem Fokus auf Patientenversorgung; ANFP setzt sich auch für Richtlinien ein, die gesunde Essgewohnheiten unter Amerikanern unterstützen. Der Verband arbeitet eng mit Regierungsbehörden wie USDA zusammen, um Richtlinien für Schulspeisungsprogramme oder andere öffentliche Ernährungsprogramme zu entwickeln.
Gesamt; Die Association of Nutrition & Foodservice Professionals (ANFP) ist seit ihrer Gründung vor über sechs Jahrzehnten ein wesentlicher Bestandteil der Verbesserung der Ergebnisse im Gesundheitswesen durch bessere Ernährung. Mit seinem Fokus auf Bildung; Zertifizierung; Interessenvertretung; Networking-Möglichkeiten - es ist nach wie vor eine unschätzbare Ressource für Fachleute, die heute in diesem Bereich arbeiten!
anfponline.org
