Julien GARINO Überprüfung von Restaurant Mirazur** Relais & ...
Die Küche von Küchenchef Mauro Calagreco dreht sic...
Die Küche von Küchenchef Mauro Calagreco dreht sich um den Mondkalender und wechselt ungefähr alle 3 Tage.
Ein Menü um diese 4 Elemente ändert sich je nach Garten: Blätter, Blüten, Wurzeln, Früchte.
Die Technik und das Wissen über die Produkte, die für die gemeinsame Zubereitung und Zusammenstellung der Gerichte erforderlich sind, ist einfach bewundernswert.
Darüber hinaus ist der Service entspannt und präzise, was eine entspannte Atmosphäre ermöglicht.
Die Kraft der Saucen, die Harmonie der Gerichte tragen die Farben der Gastronomie hoch, indem sie die Sinne unserer Geschmacksknospen offenbaren.
Die Weine sind auf der elektronischen Karte üppig, was sich je nach Menü auch häufig ändern muss.
Die Jahreszeiten vergehen und der Mirazur weiß, wie man sie brillant vergrößert. 3 wohlverdiente Sterne.
Bemerkungen: