Alexandr Moroz

Überprüfung von The Willows Inn

In einem alten Gasthaus am Westufer einer winzigen...

In einem alten Gasthaus am Westufer einer winzigen Insel, die durch eine fünfminütige Fahrt mit der Fähre vom Festland getrennt ist, befindet sich eines der exquisitesten Restaurants des pazifischen Nordwestens. Das Abendessen im Willow's Inn bietet ein wahres Gourmand-Erlebnis mit unermüdlicher Liebe zum Detail, das sorgfältig in Form eines 20-Gänge-Festmahls zubereitet wird.

Wenn das Wetter es zulässt, beginnen Sie das Abendessen auf der Terrasse unter einem Glyzinienbaum mit beruhigendem Meerblick. Die ersten Bissen legen die Messlatte hoch und überraschen mit einer kreativen und ausgewogenen Mischung aus Geschmack, Aromen und Texturen. Es ist jedoch nur ein Aufwärmen: Der aufregende Teil beginnt, wenn Sie hineingehen und sich in den Speisesaal neben dem Foyer setzen. Ihr Abendessen wird zu einer umfassenden Studie über lokale Produkte und Zutaten, die gekonnt in künstlerische Kreationen verwandelt werden. Das Menü besteht aus Fisch, Schalentieren, Gemüse, Beeren und Kräutern. Es bietet viel zu schmecken und überwältigt Ihre Fantasie mit Aromen. Der Service ist freundlich, aufmerksam und unauffällig, was das Abendessen noch angenehmer macht.

Unsere Favoriten waren: herzhafte Donuts aus geräuchertem Kabeljau, rosa Jakobsmuscheln, Kräuter-Tostada und gedünsteter Heilbutt mit Senfgrün. Bei jedem dieser Gerichte dachten wir, "es wird nicht besser als das", und das talentierte Team unter der Leitung von Blaine Wetzel hat uns jedes Mal das Gegenteil bewiesen. Besonders hervorzuheben sind die Desserts mit Wildrose und Brennnesseleis. Das Abendessen im Willow's Inn ist ein unvergessliches Erlebnis, das eine Reise verdient, wenn Sie das Glück haben, einen Tisch zu reservieren.

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