Michelle Saltzer

Überprüfung von The Metropolitan Grill

Wenn Sie das klassische (aber nicht stickige / alt...

Wenn Sie das klassische (aber nicht stickige / alte) Steakhouse-Erlebnis, den Service mit dem weißen Kittel und die epische Auswahl an Fleisch lieben, sollten Sie den Metropolitan Grill in der Innenstadt von Seattle probieren. Ich bin eine Chicago-Transplantation in die Stadt (und nicht um mein eigenes Horn zu betätigen, sondern ...). Ich habe in den besten Steakhäusern des Landes gegessen, und das macht meine Liste sicher.

Ich muss mit dem Service beginnen. Bruno ist ein großer, warmer Teddybär, der sich mit Fleisch auskennt - wie es gezüchtet, aufgezogen, zubereitet und gekocht wird - und Ihr Leitfaden für das gesamte Menü sein wird. Vertrauen Sie ihm, nehmen Sie seine Ratschläge und Vorschläge an und Sie werden nicht enttäuscht sein. Es ist eine Freude, mit ihm zu speisen.

Wenn es mindestens zwei Männer in Ihrer Gruppe gibt, die auf ihren Steaks die gleiche Temperatur haben, stellen Sie sicher, dass sie das Langknochen-Rippenstück bestellen. Es ist ein wunderschönes Stück amerikanischen Wagyu und ein ziemliches Spektakel, wenn es an den Tisch gebracht wird. Der Hummer Mac und Käse auf der Seite ist auch ein Kinderspiel - bekommen Sie es.

Ich habe mit dem klassischen Caesar angefangen. Bruno ist bereit, die frischen Sardellenfilets zu entfernen, aber aus Liebe zu Gott nicht. Das Menü bietet eine Auswahl an Prime und American Wagyu, und ich folgte Brunos Vorschlag, die 4-Unzen-Filets nebeneinander zu verwenden - beide waren absolut hervorragend und ich weiß nicht, welche mir besser gefallen hat. Ich ersetzte die klassische Kartoffelseite (gerösteter Knoblauchbrei, Pommes oder gebacken), die zu jedem Gericht gehört, und entschied mich für die geröstete Poblano-überbackene Kartoffel, die göttlich war. Es gibt natürlich eine Dessertkarte voller riesiger Kuchen, aber ich trinke lieber meine Süßigkeiten und sie hatten eine große Auswahl an Dessertweinen und Häfen.

Insgesamt war dies ein wunderbarer Abend, den ich für besondere Anlässe zu zweit oder für eine Gruppe lebenslustiger Fleischfresser empfehlen würde. Es gibt immer ein paar Sommeliers im Restaurant, die großartige Vorschläge machen, besonders wenn Sie nicht über Washingtoner Weine informiert sind - es gibt eine fabelhafte Auswahl. Die typischen Cocktails sind auch verlockend und erstklassig.

Komm hungrig!

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