Adam Palmer

Überprüfung von Toro Restaurant

Eines meiner Lieblingsgerichte in Boston. Ich war ...

Eines meiner Lieblingsgerichte in Boston. Ich war im vergangenen April zum ersten Mal in Spanien und Toro hat mich zurückgebracht.

AMBIANCE: Es ist ein kleines Restaurant mit schwacher Liste, aber sehr lebhaft. Wir kamen um 20 Uhr an und es war geschäftig mit jedem Stuhl im Restaurant gefüllt. Um 21 Uhr gibt es eine deutliche Verschiebung des Musikgenres, die eher eine Party-Atmosphäre ausstrahlt. Obwohl Sie jedem, der um Sie herum speist, sehr nahe stehen, können Sie leicht intime Gespräche führen, ohne befürchten zu müssen, belauscht zu werden.

SERVICE: immer freundlich. Aufmerksam, wenn Sie möchten, dass sie es sind, distanziert, wenn klar ist, dass Sie sich auf Ihr Gespräch konzentrieren möchten ... alles, was Sie von einem angesehenen Ort wie Toro erwarten würden.

ESSEN: Ich wünschte, ich könnte alles auf der Speisekarte probieren, aber wir waren nur zu zweit, was eine weitere Rückreise rechtfertigt:

Marcona Mandeln: geölt und gesalzen, der perfekte Snack vor dem Essen

Setas y Huevos: erstaunliche Pilze in dieser wirklich reichhaltigen Sauce, gekrönt mit einem Eigelb, das sie noch reicher macht

Calamar y Caracol: Wahrscheinlich meine Lieblingssache, die wir hatten. Tintenfisch und Schnecken in schwarzer Tintenfischtinte. Ich wünschte, wir hätten Brot, mit dem wir die ganze Sauce aufsaugen könnten. Seien Sie gewarnt, dass Ihr Mund schwarz wird, aber nichts, was nicht mit einem Schluck Wasser repariert werden kann.

Calabaza a la Parilla: Kürbis mit heißem Chiliöl. Meine am wenigsten bevorzugte Sache, die sie hatten, aber immer noch lecker.

Filete a la Plancha: Kleiderbügelsteak mit Austernpilzen und Chimichurri. Mit diesen 3 Zutaten kann man nichts falsch machen. Mir wurde gesagt, dass es schon lange auf der Speisekarte steht und es macht Sinn, warum!

Paella de Verano: Ich habe mit einem Pescatarianer gegessen, also haben wir die vegetarische Paella probiert, von der mir gesagt wurde, dass sie noch besser ist als die Fleischpaella. Es ist perfekt gewürzt und die Herbstversion enthält Kürbis, Kichererbsen, Süßkartoffeln, Brokkolis und Karotten (das Gemüse ändert sich mit den Jahreszeiten). Das Beste ist der Reis, den Sie von der Paellapfanne kratzen! Es ist auch am zweiten Tag noch besser (wenn es noch Reste gibt).

GETRÄNKE: Wir haben jeweils ein Glas Rotwein bekommen ... der Wein auf der Glasliste ist klein, aber gut kuratiert (und stammt hauptsächlich aus Spanien).

GESAMT: Toro hat seine 5 Sterne verdient, die ich nicht oft vergebe. Ich möchte zurückkommen und noch ein paar andere Dinge auf der Speisekarte ausprobieren ... Ich könnte eine ganz andere Mahlzeit haben und glücklich sein.

Beachten Sie, dass sie normalerweise keine Reservierungen annehmen, daher sollten Sie planen, Ihren Namen im Voraus einzutragen (aber das Warten lohnt sich).

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