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Lebensmittel sind alle Substanzen [1], die zur Ern...

Lebensmittel sind alle Substanzen [1], die zur Ernährungsunterstützung eines Organismus konsumiert werden. Es ist normalerweise pflanzlichen oder tierischen Ursprungs und enthält essentielle Nährstoffe wie Kohlenhydrate, Fette, Proteine, Vitamine oder Mineralien. Die Substanz wird von einem Organismus aufgenommen und von den Zellen des Organismus aufgenommen, um Energie bereitzustellen, das Leben zu erhalten oder das Wachstum zu stimulieren.

Historisch gesehen sicherte der Mensch Nahrung durch zwei Methoden: Jagen und Sammeln und Landwirtschaft. Heute wird der Großteil der von der ständig wachsenden Weltbevölkerung benötigten Nahrungsenergie von der Lebensmittelindustrie geliefert.

Lebensmittelsicherheit und Lebensmittelsicherheit werden von Agenturen wie der Internationalen Vereinigung für Lebensmittelschutz, dem World Resources Institute, dem Welternährungsprogramm, der Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation und dem International Food Information Council überwacht. Sie befassen sich mit Themen wie Nachhaltigkeit, biologische Vielfalt, Klimawandel, Ernährungsökonomie, Bevölkerungswachstum, Wasserversorgung und Zugang zu Nahrungsmitteln.

Das Recht auf Nahrung ist ein Menschenrecht, das sich aus dem Internationalen Pakt über wirtschaftliche, soziale und kulturelle Rechte (ICESCR) ableitet und das "Recht auf einen angemessenen Lebensstandard einschließlich angemessener Nahrung" sowie das "Grundrecht auf Freiheit" anerkennt vor Hunger ".

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