Bob Somsith

Überprüfung von Belcanto (Chef Jose Avillez)

Wir waren das erste Mal in einem mit einem Micheli...

Wir waren das erste Mal in einem mit einem Michelin-Stern ausgezeichneten Restaurant (2 Sterne um genau zu sein), daher wussten wir nicht, was uns erwarten würde. Vielleicht haben wir zu viel erwartet. Wir saßen mit einem anderen Paar am Tisch des Chefs und konnten feststellen, dass sie genauso begeistert von diesem einzigartigen kulinarischen Erlebnis waren (es war einfach so, dass wir beide Meilenstein-Geburtstage feierten). Die ganze Erfahrung dauerte viel zu lange, ungefähr 4 Stunden, und die Wein / Getränk-Paarung war überteuert (dachte, jeder Gang hätte eine einzigartige Paarung, das war es nicht). Unser Kellner, der ein Auszubildender war, hat sein Bestes getan, um uns durch unser kulinarisches Erlebnis zu führen, aber es war wahrscheinlich nicht die beste Idee (vielleicht lassen Sie einen Koch oder den Küchenchef Gerichte herausbringen und erklären Sie sie uns stattdessen). Bisher hatten wir in Portugal kein schlechtes Essen, also haben wir diese Enttäuschung nicht erwartet. Das Essen war in Ordnung und wir waren nicht beeindruckt von der Beschichtung. Es war nicht schlecht, aber es war nicht großartig. Der Service war in Ordnung, wie ich sagte, aber ich hatte einen viel besseren Service in einem Steakhouse in den USA. Es wurde nicht viel darauf geachtet, den Tisch zu reinigen, nachdem jeder Teller serviert und abgeholt worden war. Wasserringe und Semmelbrösel saßen weiterhin auf allen Gängen, anstatt abgewischt und weggefegt zu werden. Ich würde sagen, der beste Teil des Abendessens bestand darin, das Küchengel wie eine gut orchestrierte Symphonie im Einklang zu sehen und zu hören. Dies erhöhte es von 2 Sternen auf 3 Sterne. Wir wollten es mögen, eigentlich wollten wir es lieben, aber wir konnten es einfach nicht.

Übersetzt