Jimmy Ho

Überprüfung von Delaney BBQ

JetBlue hatte kürzlich einen Verkauf für Flüge, di...

JetBlue hatte kürzlich einen Verkauf für Flüge, die in und aus ihrem Hauptknotenpunkt in New York City fliegen. Wir haben einen weiteren Besuch gebucht, weil die Tarife 32 Dollar pro Strecke waren! Als ich das letzte Mal in NYC war, besuchte ich die Heimatstadt Bar-B-Que in Brooklyn. Es war ein Streit zwischen Hometown und Delaney Barbecue beim letzten Mal, also fuhren wir diesmal nach Delaney. Es ist auch als BrisketTown bekannt. Besitzer / Pitmaster Daniel Delaney lernte sein Handwerk von einem der besten Wayne Mueller von Louie Mueller Barbecue in Texas.

Als wir an der Adresse des Restaurants ankamen, war ich wie wo ist es? Sie hätten nicht gedacht, dass ein Grilllokal dort war. Sie rauchen das Fleisch außerhalb des Geländes. Amber, meine Schwester und eine Freundin vom College und ich wollten das Fleischfest machen, aber sie hatten keine heißen Verbindungen mehr. Stattdessen bekamen wir zwei Pfund feuchtes Bruststück, ein Pfund Schweinerippchen und ein halbes Pfund gezogenes Schweinefleisch zum Teilen. Wir bestellen auch Seiten von Collard Greens und Makkaroni und Käse.



Ich gebe Daniel Delaney viel Anerkennung. Er kam nach Texas, um von den Besten zu lernen. Er machte Delaney Barbecue zu etwas Legitimem. Ich esse oft schlecht und durchschnittlich BBQ. Wenn ich also auf einen Ort wie diesen stoße, bin ich begeistert. Bei wärmerem Wetter serviert Delaney auf der High Line an der als SmokeLine bekannten Stelle. Bisher waren meine Grillerlebnisse in NYC großartig.

Übersetzt