Simon Evans

Überprüfung von Old Down Country Manor

Nachdem ich vor einiger Zeit als Mystery-Kunde ein...

Nachdem ich vor einiger Zeit als Mystery-Kunde eine Veranstaltung hier besucht hatte, war ich der Meinung, ich sollte eine ehrliche Bewertung abgeben, wie ich mich über die Führung dieses Unternehmens fühlte.

Die Qualität des Essens ist außergewöhnlich, ebenso wie das Angebot an Getränken. Ich fand die Mitarbeiter aufmerksam, aber anscheinend nicht begeistert von ihrer Arbeit. Ich entdeckte später, dass dies daran lag, wie sie behandelt wurden. Der Manager an diesem Abend schien sie wie Nutztiere herumzutreiben, Befehle zu bellen, anstatt höflich mit ihnen zu sprechen. Dies hinterließ einen bitteren Geschmack in meinem Mund, da ich zuvor Restaurantmanager war und weiß, wie wichtig es für die Atmosphäre und die allgemeine Moral ist, das Personal als gleichberechtigt zu behandeln. Trotz der unnötigen Strenge war der Service oft langsam. Und wir hatten oft keinen Wasserkrug auf unserem Tisch.

Ich beschloss, weitere Nachforschungen anzustellen und machte einen Spaziergang durch den Zeremonienraum. Zu diesem Zeitpunkt hörte ich, wie der Küchenchef die Kellner äußerst unprofessionell und aggressiv anrief. Das war völlig inakzeptabel. Kein Betrieb sollte so geführt werden.

Ich würde das Old Down Manor aus diesen Gründen niemandem empfehlen. Das Essen ist ziemlich anständig, aber der Service ist nicht. Es gibt einen klaren Mangel an Respekt unter den Mitarbeitern. Es war nicht schwer für mich zu verstehen warum.

Übersetzt