Sam Stucker Überprüfung von Belcanto (Chef Jose Avillez)
Absolut wundervoll! Eine der besten Mahlzeiten, di...
Absolut wundervoll! Eine der besten Mahlzeiten, die wir je hatten. Wir haben beide das Evolution-Menü mit der Weinpaarung gemacht - definitiv eine große Menge an Essen, aber nicht zu viel.
Der Service war überragend. Angesichts der Anzahl der Gänge war es eine lange Mahlzeit, aber wir hatten nie ein leeres Getränk oder warteten länger als ein paar Momente auf den nächsten Gang. Wir hatten einen sehr lauten und widerlichen Tisch neben uns (wirklich das einzig Negative die ganze Nacht und sicherlich nicht die Schuld des Restaurants), aber sie handhabten sich gut. Nach dem Dessert begrüßten sie uns auch wieder in der Küche, um zu sehen, wie alles gemacht wurde, und um die Köche zu treffen. Eine tolle Erfahrung.
Das Essen selbst war auch ausgezeichnet - eine gute Mischung aus abenteuerlicher Molekularküche und traditionelleren Gerichten, die perfekt zubereitet wurden. Weinpaarung war auch ein Highlight - alle portugiesischen Weine und meistens Weißweine, aber alle Gerichte so gut akzentuiert.
Bemerkungen: