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Überprüfung von Ommegang Brewery

Während ich ihr Bier liebe und das eine Mal, als i...

Während ich ihr Bier liebe und das eine Mal, als ich hier Platz nehmen konnte, war das Essen gut, aber dieses Restaurant / diese Brauerei ist schockierend schlecht geführt. Die Renovierung ist wunderschön, aber der Ort ist stark unterbesetzt. Obwohl 40% der Tische am Sonntag des Labor Day-Wochenendes um 15:00 Uhr geöffnet waren, betrug die Wartezeit 45 bis 1 Stunde, da nicht genügend Personal vorhanden war, um die leeren Tische überhaupt mit Bussen zu versorgen. Draußen und auf Tischen im Restaurant standen überall Biergläser und Teller, und es schienen nur zwei Köche in der Küche zu sein. Es war auch überraschend, dass an einem geschäftigen Ferienwochenende der Manager nicht arbeitete (wir fragten). Mit minimalem Aufwand könnten diese betrieblichen Probleme behoben werden, und ich bin sicher, dass die Einnahmen die Verbesserung widerspiegeln würden. Ich bin schockiert, dass eine Marke wie Ommegang nicht herausfinden kann, wie man ein Restaurant führt.

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