Jake Zachary

Überprüfung von Backstreet Cafe, Hugo's, Carac...

Wir haben Hugo's zum Mittagessen besucht und es wa...

Wir haben Hugo's zum Mittagessen besucht und es war phänomenal. Derzeit haben sie ein spezielles Menü für die Restaurantwoche in Houston, und ich bestellte die Enchiladas de Res mit Tamal und den Tres Leches. Jeder dieser Kurse war ein Knockout-Schlag für sich. Das Tamal war die perfekte Balance der Aromen. Gerade als ich dachte, dass es schwierig sein würde, dem Tamal nachzugehen, haben mir die Enchiladas de Res das Gegenteil bewiesen. Das herzhafte und zarte Bruststück passte so gut zur Säure der Sauce über den Enchiladas. Ich finde es oft schwierig, Bruststück zu essen, weil ich Fett ablehne, das nicht gerendert wird, aber dieses Bruststück hat es mit Sicherheit aus dem Park geworfen. Zum Abschluss eines bereits fantastischen Essens kam das Dessert. Die Tres Leches waren feucht und saftig mit dem perfekten Gleichgewicht der Süße, mit Beeren und einem sauren Nieselregen an der Seite, um die Süße mit einem sauren Spritzer Geschmack zu schneiden.

Es wäre eine Sünde, den exzellenten Service, den wir erhalten haben, nicht anzuerkennen. Unsere Gläser sahen sich nie ohne Wasser. Die Bar bot ein exzellentes Getränk, das unser Kellner am Tisch mischte. Unser Server, dessen Name ich leider nicht verstanden (oder nicht gehört) habe, war phänomenal. Seine Empfehlungen und seine Hilfe waren genau richtig, denn ich kenne mich mit authentischer mexikanischer Küche nicht aus.

TLDR: exzellentes Essen, exzellenter Service und exzellente Preise für das Essen während der Mittagspause.

Ich hoffe, dass ich weiterhin hierher kommen und das andere Restaurant des Küchenchefs (Xochi) besuchen kann, um es auch zu versuchen!

Übersetzt