Aino Kianto

Überprüfung von Ristorante Il Pagliaccio **

Die Erfahrung, hier zu speisen, war zutiefst enttä...

Die Erfahrung, hier zu speisen, war zutiefst enttäuschend. Insgesamt hatten wir den Eindruck, dass es dem Küchenchef einfach egal sein könnte.

Die meisten Gerichte waren unkomplizierte und langweilige Kombinationen, bei denen die asiatischen Komponenten der Komposition nichts hinzufügten.

Im gedruckten Menü ist eine große Liste exquisiter Zutaten aufgeführt, die angeblich in den Degustationsmenüs enthalten sind. Aus irgendeinem Grund enthielten unsere nicht Hummer, Taube usw., sondern sehr billige Zutaten, z. einfache Edamame-Bohnen waren in 3/8 Gerichten enthalten. Und komm schon, frittierte Gurken sind nicht das, was Sie von einem Michelin-2-Sterne-Restaurant erwarten ...

Es war auch sehr enttäuschend, dass die meisten Gerichte keine ästhetischen Überlegungen und folglich nur sehr geringe visuelle Auswirkungen hatten.

Für ein 8-Gänge-Menü für 165 Euro, das aus den beliebtesten Gerichten des Restaurants des letzten Jahrzehnts bestehen soll, darf man so viel mehr erwarten!

Als Stammkunden in mit Michelin-Sternen ausgezeichneten Restaurants auf der ganzen Welt können wir sagen, dass dieser Ort weit unter dem Standard liegt, um auch nur einen Stern zu verdienen, ganz zu schweigen von zwei. Glücklicherweise gibt es in Rom viele andere Restaurants, die schönere und köstlichere Gerichte aus raffinierteren Zutaten zu einem viel günstigeren Preis als Il Pagliacco anbieten.

Übersetzt