Alina Cappi

Überprüfung von SOHO Ristorante

Angenehme Rückkehr nach der Sperrung

Angenehme Rückkehr nach der Sperrung

Sie haben keine Ahnung, wie sehr ich diesen Ort während der Quarantäne vermisst habe.

Jedes Mal, wenn Sie hierher zurückkommen, fühlen Sie sich verwöhnt und kommen immer zufrieden heraus. Das Menü ist abwechslungsreich, es war schwer zu wählen. Die Gerichte sind überraschend und die Gerichte sind sehr bunt, von höchster Qualität und mit frischem Fisch! Alle Hygienevorschriften werden sorgfältig eingehalten. Zwei Gläser Blasen zum Anstoßen auf die Wiedereröffnung, Brot und Focaccia wie abgedeckt und dann wählten wir:

Anlasser:

Kleine Verkostung von rohem Fisch basierend auf dem Fang, ein ebenso spektakuläres wie gutes Gericht!

zuerst:

Risotto mit roten Garnelen und Limette mit Champagnercreme (für mich das Gericht des Abends, delikat, aber mit ausgezeichnetem Geschmack, wirklich edel)

Knuspriges Tintenfisch-Risotto, Basilikumcreme und Safran

Sekunden:

Schottisches Lachsfilet, das unter Schock auf drei Kartoffelkonsistenzen gekocht wurde (sehr zu empfehlen, die Idee der verschiedenen Konsistenzen hat mir sehr gut gefallen)

Gemischter gegrillter Fisch auf Gemüse der Saison, ein Gericht, das an ein Kunstwerk erinnert und fast schade ist, es von seiner Schönheit abzubrechen, und auch gut! :) :)

Letztes Mal hatten wir uns jedoch gegen Anfang März entschieden für:

- Knuspriger Tintenfisch auf Kohl mit karamellisierten Zwiebeln und sehr guter Kirschtomate

-Kleine Verkostung von rohem Fisch, Ceviche Tartar und Carpaccio

- Garnelenspieße auf Kartoffelpüree und karamellisiertem Wirsing mit Teriyaki-Sauce

-Ligurischer Kastanienfisch mit Kartoffeln, Oliven und Kirschtomaten

- Ente mit Beeren auf glasierten Rüben und verrückten Kartoffeln!

Das Dessert lässt sich hervorragend mit einer hohen Note abschließen: cremeweiße Schokolade mit Erdbeeren und knusprigen Waffeln

Das Preis-Leistungsverhältnis ist ausgezeichnet.

Bis bald!

Übersetzt