Simon L.

Überprüfung von La Pergola” *** Michelin , Rom...

Wir buchten La Pergola, ein 3-Sterne-Michelin-Rest...

Wir buchten La Pergola, ein 3-Sterne-Michelin-Restaurant, für unser letztes Abendessen in Rom vor einigen Monaten. Als wir an der Tür ankamen, sagte uns die Gastgeberin, das Restaurant verlange von Männern, dass sie beim Essen ihre Anzugjacke tragen, und sie stellte sicher, dass die festgelegte Temperatur von 21 Grad die perfekte Temperatur ist (perfekte Temperatur für was?, Dachte ich in meinem Verstand)! Nachdem ich 5 Minuten dort gesessen hatte, um darauf zu warten, dass unser Tisch fertig war, begann ich zu schwitzen und in der stickigen Luft unbehaglich zu atmen. In diesem Moment stand ich auf und ging zu der Gastgeberin und sagte zu ihr, dass ich die Reservierung stornieren möchte. Sie war überrascht und ging zu ihrem Vorgesetzten. Der Vorgesetzte kam und sah mich einige Sekunden lang mit einem unvorstellbaren Ausdruck an. Bevor er sprach, sagte ich: "Darf ich meine Jacke ausziehen, nachdem ich auf dem Tisch gesessen habe, weil es hier unangenehm heiß ist." Er antwortete mit Sicherheit: "Die Temperatur ist perfekt auf 21 Grad eingestellt und es ist die perfekte Raumtemperatur." und bestand darauf, dass ich weiterhin eine Jacke tragen muss, während ich esse. Ohne nachzudenken sagte ich zu ihm: "Ich entschuldige mich für die Unannehmlichkeiten, die Ihnen entstehen könnten, aber ich muss die Reservierung stornieren." Dann verließen wir dieses 3-Sterne-Michelin-Restaurant, das sich in einem 5-Sterne-Grand-Hotel von Roma befindet, ohne zurückzuschauen. Die straffe Formalität, die das Wohlergehen ihrer Kunden missachtet, hat den Appetit eines begeisterten Essers auf sein Essen völlig zerstört ... La Pergola ist ein formelles und gehobenes Restaurant, das es einfach nicht geschafft hat, seinen Kunden eine komfortable und einladende Atmosphäre zu bieten. Dies ist, was ich als "Mangel an Esserfahrung" betrachten würde. ... P.S. Angesichts der 2 Sterne in der Google-Bewertung für ein einwandfreies Grand-Hotel im Glanz der 60er Jahre.

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