4 Jahre zuvor
Wir gingen auf Empfehlung zu Super Smokers. Sie ha...
Wir gingen auf Empfehlung zu Super Smokers. Sie haben mehrere Ehrungen an den Wänden und auf der Website, aber da ich seit Jahren ein Pit-Boss bin, kenne ich meinen Grill. Super Smokers ist besser als einige, aber nicht so gut wie andere. Das Bruststück hätte von mehr Zeit profitieren können, nicht so zart wie es hätte sein können. Andere an unserem Tisch sagten dasselbe über das gezogene Schweinefleisch, aber ich genoss meins. Die Würste waren nichts, worüber man nach Hause schreiben konnte, aber sie waren immer noch lecker. Meine größte Enttäuschung waren die verbrannten Enden. Es gab viel Knorpel, das nicht da gewesen wäre, wenn beim Rauchen der Bruststücke Geduld eingesetzt worden wäre, so stark wie die Sauce aufgetragen wurde. Ich mag meine verbrannten Enden für das, was sie sind, und sie wurden in so viel Sauce vorgebaggert, dass sie das Fleisch überwältigten. Die Seiten waren lecker wie erwartet. Die Saucen waren ziemlich gewöhnlich. Mein Favorit war das würzige. Wahrscheinlich mein größtes Rindfleisch, die Sauberkeit des Etablissements war unterdurchschnittlich. Alte Gewürzregale am Tisch waren mit Wochen / Monaten voller Schmutz beladen, die Badezimmer waren in Ordnung, konnten aber ein gutes Peeling vertragen. Meine größte Sorge galt den Tischen und Gewürzhaltern, da sie ein großes Kreuzkontaminationsrisiko bei verzehrfertigen Lebensmitteln darstellten. Ich habe gehört, dass es einen neuen Besitzer gibt, also hoffe ich, dass es nur eine Lernkurve nach oben und keine Rutsche nach unten ist. Alles in allem unbeeindruckt und ganz normal.
Übersetzt